Zi 字媒體

[台中/北平路美食] 員林劉記四神湯 @ 50年老店 招牌沙茶麵 便宜又好吃 (9/29更新：燒肉、米糕) 2014.09.29 中式料理 飯類 台中美食 麵類 SHARE   之前去北平路吃到一間不太日式的日式居酒屋，失望之餘忽然看到對面有一間有50年歷史的四神湯，生意還不錯而且還有台中少見的「沙茶麵」，決定找一天來試試，發現還挺好吃的耶，而且也是宵夜好朋友來的！ 用餐時間：2014.04.04、8.24   ▲ 員林劉記四神湯 從彰化員林北上來台中開店，據說是傳承是老奶奶近六十年的手藝，因為員林吃的比台中人更甜一點，所以在口味上有做過改良，不過湯頭還是依照古法用豬大骨為底，加入當歸、茯苓等中藥一起燉煮四小時而成位於北平路上(近北平路)，營業時間很長，從早上11點到半夜1點~   看起來應該是家庭式經營，呵~ 燒肉是他們一大招牌，也是員林道地口味   店內的座位數大約24席左右，不是很多     ▲ 菜單，價位平實不貴，從10~60元不等，種類也不少，有麵、飯、米糕、湯、跟各式滷菜   ▲ 沙茶意麵(小) 35元 碗上還印有logo，真是朝向連鎖店方向經營，呵~ 剛上桌只看到白色的意麵而已 (內心OS：咦，料呢？) 原來都在底下，一翻開就有沙茶跟肉燥的香氣撲鼻而來，好香喔~   拌一拌才算大功告成，配菜只有一、兩片而己   意麵Q彈又吸汁，口感蠻喜歡的，沙茶香而不會太油膩   桌上的辣椒像是他們自己炒的，吃起來有辣度，讓美味更升級 (你有辣就好吃啦XD)   ▲ 四神湯 35元 這碗應該是我吃過料最多的四神湯了！ 裡面有三種腸子，加上薏仁，跟一些中藥如當歸、茯苓…等，不過因為是大骨湯底，所以中藥味不會過重喝起來非常順口好喝，米酒味也不會很多，小朋友喝也是很OK的   ──────────────────────────────────────────────────── 9/29 更新：    ▲ 燒肉 40元 應該是用三層肉去做的，外層炸的香酥，再淋上一點鹹甜醬汁，口感肥大於瘦，是還不錯，不過目前吃過最好吃的，應該是 向上市場無名麵攤的燒肉，我喜歡瘦肉多一點，紮實的口感~   ▲ 沙茶麵 這次來發現可以看到沙茶了(笑) ▲ 米糕 (中) 35元 有淋上肉燥跟放幾片小黃瓜   算是稍微濕潤的米糕，味道不死鹹，米糕粒粒分明，還算不錯吃   食後總評論： 1) 便宜又好吃，如果喜歡四神湯的話，應該是必點！ 2) 開到半夜1點，真的是宵夜好朋友啦~~ 3) 推薦菜色：四神湯、沙茶意麵、燒肉 ◎ 適合：1~6人、朋友、小家庭聚餐、外帶◎ 不適合：無◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~  也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！    員林劉記四神湯 地址：台中市北平路二段25號電話：04-22926262營業時間：11：00 ∼半夜01：00，週六休 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [食記] 台中美食 餐廳店家分類 [台中/北區] 永盛雞肉飯 @永興街的古早味人氣宵夜攤 四川乾麵好吃[台中/逢甲] 星享道酒店IN SKY Hotel 夏廚坊宴會餐廳 @久億集團新品牌 新登場[台中/北屯區] 小林牛肉麵 @ 香辣牛肉麵 超人氣紅燒獅子頭[台中/南屯] 第一猛東石烤鮮蚵 @超人氣碳烤海鮮 烤風螺是必點啊！[台中/北屯區] 老向的店 @北平路傳奇麵店 好吃且大排長龍[台中/西區] 獅兄弟風味小酒館 @平價又好吃 生意非常好 (食尚玩家推薦)[台中/西屯] 白川天然火鍋 @獨創胡椒鍋 逢甲火鍋新選擇[台中/西屯區] 聯歡小西門 爌肉飯牛肉麵 @復古老店 古早味盒餐好吃又營養 (2/6更新：飯糰)[台中賞櫻] 豬頭三的店 @2014新社賞櫻美食地圖(1) 大坑炸粿 大骨筍湯[台中/西區] 澎湖宏虹小管麵線 @澎湖直送食材 海味 鮮味 阿嬤味[台中/北區] 嘉園小上海點心總匯店 @超啾西的干貝小籠包 現點現做搬了家人氣依舊強強滾[台中/北區] 小瀋陽酸菜白肉鍋 @來自東北瀋陽的媽媽味 (自然發酵/也有個人鍋)[台中/北區] 龍涎居雞膳食坊(學士店) @ 一個人也能溫補的好地方[台中] 臺灣饅頭包子專賣店全省總店 @超軟Q又便宜好吃的老麵傳奇[台中美食/北平路] 福泉排骨酥麵肉排麵 @肉骨茶麵湯頭還不錯[台中美食/北區] 康寶十全藥燉排骨 @又到了進補的好時機 (宵夜)[台中美食/西屯] 這一鍋皇室秘藏鍋物(朝富殿)@85度C咖啡新品牌火鍋 神仙牛肉很有梗 (麻辣鍋/小資族省錢點法攻略)[台中美食小吃] 小六鍋貼 好啾西@搬家後還是一樣要排隊(西屯區/食尚玩家推薦)[台中] 一品蒸餃 @皮薄汁啾西的正統北方口味40年老店[台中] 小山麵店 @外省口味麵很Q 台北桃園街牛肉麵[台中] 老湯燒肉飯麻辣麵 @又麻又辣真過癮，頭皮也流汗了XD[台中] 佳賓蒸餃館 @30年老店之老闆結帳喜歡加個零[台中] 阿喜的店 @地獄麻辣乾麵 辣的好過癮[台中] 嘉賓鐵板燒 @CP值高 網友都說讚不輸高林[台中] 禾豐手工拉麵 @真的很養生的百年純手工養生麵[台中。向上市場] CP值高 無化學添加的好喝湯頭 舟董牛肉麵 [台中] 第五市場的傳統早午餐老店 阿彬爌肉飯 (太空紅茶冰旁)[台中] 稱霸通霄40年的老店 吞霄廟口阿嬷臭豆腐 台中店[台中] 清燉湯頭比養生中藥更有看頭的 鮮晏羊肉湯[台中] 肉質超Q彈不輸松阪豬的瘦肉麵 孫記四川涼麵[台中] 新時代附近平民銅板美食又一發 以伯麵線[台中] 港式點心好吃又有平日8折優惠 易牙居婚宴會館[台中] 平價又生意超好的麵食館 饕之鄉(李姐的店)[台中] 便宜又好吃 還有賣臭豆腐的 林森路太平南投意麵[台中] 春酒年菜尾牙聚餐新寵兒 大旺角私廚料理 (小當家)[台中] 比想像好吃又平價 嘉義米糕 浮水土魠魚羹[台中] 第五市場銅板美食又一枚 台南牛肉清湯[台中] 平價好吃 假日排隊排到不行的 台灣陳沙茶火鍋[台中] 炒飯比較厲害的 大姆哥麵飯館[台中] 食尚玩家也報導過的 大豐爌肉飯[台中] 福州燕丸之肉包肉傳說 方家麵館[台中] 湖南味的好對手 隱藏在巷弄中的 湖北徐家牛肉麵水餃館[台中] 網友推薦的大里美食 南門蒸餃[台中] 堅持古法的好吃羊肉爐及烏骨雞料理 冠鴻羊雞城(原古烘爐羊雞城)[台中] 陪著台中人一起長大的 大大茶樓 新時代購物中心[台中] 堅持2元的手工現包水餃 郭家水餃 [台中] 嫩薑牛肉爐太銷魂的 張家屯牛雜 向心店