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立早湯包 | 台中北屯 超好吃爆漿手工湯包 晚來真的吃不到~ 應該改名叫請早湯包 2017.01.06 中式料理 台中美食 鹹小吃 SHARE 立早湯包，這家湯包最早是酒雄發現的，原先好像是在別的地方賣，去年8月底才搬到現址，不過依然不減排隊人氣，型男老闆現桿、現包、現蒸，小剎也去點了一籠來吃看看，一咬就爆漿，肉餡好像在麵皮裡面游泳一樣，也太好吃了吧，真的是要連吃兩籠才夠啊！大家快一起來看看吧~ ■ 【2019春酒報名中】：剎有其食春酒×富彩軒 用餐時間：2017.01.05 ▲ 立早湯包 只有小小一個攤位，現場也只有一桌位子，下午2點半開賣，人潮就開始慢慢聚集，我們是下午3點50左右到，現場已經有不少人在排隊了，而且我跟J女神一人點了一籠之後，後面那位居然點了9籠XD 雖然是在北平路上，不過不是在老向的店、鑫旺角茶餐廳那邊，而且過了崇德路那邊，附近還有一家我很喜歡的泰式料理「泰小葉」 立早湯包 只有賣一種產品就是湯包，連酸辣湯、或是滷菜都沒有，一份有7顆。 現場只有型男老闆一個人，一邊弄還要一邊接電話預訂，真是非常忙，大家可要耐心等待啊~ 等的時侯我就一邊看老闆在包湯包，他的內餡非常特別，是用一個紅茶筒在裝的，裡面的內餡冰到很冰的狀態，需要用湯匙刮下來才可以包餡。 挺特別的方式，不過我想也是因為要操作方便，又要達到保鮮的效果，老闆在現場在等蒸的時間，都會不斷的製作湯包，大家有去可以看看。 點完餐我們就跟別人併桌等餐，人真是越來越多了。 ▲ 湯包 59元 一盒有7顆，我們大約等不到10分鐘就拿了，真是非常幸運~應該也是比較早到的關係；老闆會問要不要加辣油、薑絲 湯包是沒有特別強調褶數，不過我看它褶數還蠻多的，每一顆看起來就是含苞待放的樣子~ 馬上用最正式的湯包吃法來對待它，呵呵 先把上面咬開一個洞來看看，天啊~這什麼鬼！ 湯汁也太多了吧~~ 把湯汁倒下來看看，居然快半個湯匙這麼多~一口吃下去， OMG~好啾西！ 而且內餡好好吃，有肉的鮮味，外皮很薄但口感也很Q彈，好吃！ 再來一個斷面秀給大家看看，紮實的內餡，鮮甜的肉味還有滿出來的湯汁，吃得出老闆的用心，也呼應了那句「單純的手工味道」。   食後短評： 真的是很好吃，吃的同時覺得應該要有酸辣湯、或是紅茶之類的，但老闆說人手實在不足，他也有在徵人了，希望不久的將來可以吃到~根據這幾天我們愛吃鬼社團的團員回報，這幾天大約到6點半左右就賣光了，請大家要趁早打電話預訂，或是乾脆像我們一樣當下午茶也是很不錯喔~吃完真的覺得老闆應該改店名叫「請早湯包」才對XD 食記給大家參考了，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也歡迎來參加我們的新抽獎活動：ONE將 熱炒一番現炒料理 | 台中快炒料理 平價好吃無味精 聚餐圍爐好選擇 (台中北屯) 剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食     立早湯包 地址：台中市北屯區北平路四段23號 電話：0917-935611 開放時間：14:30–20:00 (賣光為止，星期日公休) 粉絲團：點我 其他北平路美食： 【台中北平路美食】 韓國兄弟 正統韓國料理 @ 口味挺正宗，韓國老闆的師傅居然是韓劇大長今的飲食顧問 【台中北平路美食】 南風蔬食咖啡 @ 法國麵包盅好吃 素食/蔬食者新選擇 過年大魚大肉後好夥伴 (立人小學附近) 【台中早餐】 真北方湯包蛋餅 (北平早點) @假日排到不行的 北平路20年老店 寶發號麵店 | 台中北平路美食 復古文青風格環境乾淨 食材處理不錯 只是份量有點少 [台中北平路美食] 陳家赤肉羹(原廟東夜市分店) @真材實料好吃又便宜 魯肉飯 草菇排骨湯也是一絕 (有東泉辣椒醬) Facebook Google 電子郵件