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「灣仔碼頭」一直是我們家很愛吃的品牌，尤其是剎媽偷懶沒空買菜、或是工作到大半夜想吃宵夜的時侯煮個水餃方便、快速又好吃，最近他們推出兩種新口味，口感跟營養更升級了！絕對是媽媽的好幫手~~身為愛好者怎麼可以錯過呢？ 趕快來看看小剎的心得報告 食用時間：2013/01/07   很幸運的買到「嘗鮮開運包」，有增量66克，也就是多3顆，哈哈我一次都吃15顆左右，剛好這樣可以吃3次多，非常划算耶~ 高麗菜系列的新口味有兩種「高麗菜鮮筍豬肉水餃」跟「高麗菜香菇豬肉水餃」以前都沒特別注意，其實灣仔碼頭嚴選的高麗菜都有通過「吉園圃」的認証 ▲ 吉園圃 GOOD AGRICULTURE PRACTICE（優良農業操作）之英文縮寫GAP   申請認證的產銷班或農場，必須在一年內受到農委會的規範及記錄，採收前通過215項農藥檢測以確保無農藥殘留。 通過認證的產銷班或農場，才會授權安全蔬果標章，透過標章消費者可識別與追查吉園圃之生產者。 ▲ TAP標章 (圖片來自台灣農產品安全追溯資訊網) 豬肉也是使用經過TAP標章認証過的上等前腿豬肉，可以追蹤記錄的產銷流通過程100%在台灣製造+兩種標章加持下，讓消費者可以吃的更安心   一顆一格的包裝方式也是我很欣賞的，水餃皮才不會黏在一起造成破掉拿取也比較方便，還可以計算顆數，呵呵~ 一般煮水餃都要準備冷水在旁邊降溫，有的要加到3次之多他們家的水餃筋度高，皮很Q，所以不用再加水 只要用中火蓋鍋蓋煮6分、再打開煮1分半，就完成了，非常方便快速！ 鏘鏘，馬上就可以上桌了一顆顆白白嫩嫩的水餃，看起來真是好吃，哈 ▲ 高麗菜鮮筍豬肉水餃 煮完也沒有看到外皮有破掉的狀況，而且皮很薄、隱約可以看到裡面的肉餡 我蠻喜歡吃筍子，連肉圓也是愛吃肉餡有加筍丁的灣仔碼頭的筍丁使用是嚴選的綠竹筍，吃起來非常爽脆，跟高麗菜結合根本就是脆上加脆！ 而且肉餡已經有一點調味，其實不沾醬也是有味道的，也不會有油膩感，真的好吃~~ ▲ 高麗菜香菇豬肉水餃 比起韭菜口味，我更喜歡高麗菜口味，除了吃完嘴巴不會臭臭的還有高麗菜本身的爽脆感及甜味 香菇採用「埔里香菇」，好山好水的埔里出產的香菇是很有名的加在肉餡中讓整個香氣更加提升，我覺得香菇口味比鮮筍味道更濃郁，鮮筍是爽脆口感，兩種都好好吃 天啊~~ 那要怎麼選？ 很簡單，兩者都買就解決了XD 咬開還有汁流下來，口感是不會完全是乾柴的而且把蔬菜巧妙的包在裡面，我想不愛吃蔬菜的小朋友應該也會很喜歡，而且對小朋友來說水餃的剛好是兩口大小，也方便餵食，哈   其實這次的兩種新口味都不用特別調味，單吃就很有味道了當然你想要做變化，加牛肉湯變成牛肉湯餃、或是做煎餃也都很適合 我發現我煮太少了，這麼好吃只煮15顆好像有點不夠XD 目前有全省各大超市、量販、全聯均有販售  我就是在全聯買的，喜愛吃高麗菜水餃的大家快去買來吃看看吧~~~ 食後總評論： 1) 高麗菜爽脆好吃，產銷履歷前腿豬肉內餡鮮美多汁，鮮筍跟香菇兩種口味各有特色，我覺得都很好吃，大家就看自己口味喜好選擇囉~ 2) 方便、快速真的是媽媽好幫手，食材新鮮又有兩種標章認証、吃起來更放心不用擔心會吃到來路不明的死豬肉，或是農藥殘留的高麗菜這種用心程度真的讓人感覺很有媽媽的味道 3) 以市售手工水餃來說，我覺得真的不會輸給一些水餃店的，買個幾包放冰箱備用準沒錯隨時都可以享用，應該也是挑食小朋友的剋星，呵呵 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 灣仔碼頭官網：http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~~~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！