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一品活蝦漢口店 | 台中活蝦料理 推蒜頭蝦 干貝金蒜蒸大蝦 一品胡椒大骨湯也超讚 2020.06.09 中式料理 台中美食 台中快炒 SHARE 一品活蝦漢口店｜台中吃蝦首選店家，22種活蝦料理，以及多種快炒料理，全面滿足愛蝦人士期待的好餐廳「一品活蝦漢口店」，目前推出全新菜色，要來攻佔台中人的味蕾了！一品活蝦從晚餐時段營業到凌晨三點，也是吃宵夜、朋友小聚、深夜小酌的好去處！（每日活蝦限量，建議事先訂位確保蝦量） 最新企劃店家招募中： ■ 2020剎有其食感謝祭 | 7-8月登場 店家延長招募至6/20 ■ 安心旅遊補助懶人包 | 教你如何領1000元 7/1~10/31 一品活蝦漢口店 一品活蝦漢口店 地址：台中市西屯區漢口路二段148-5號 電話： 04-23165582 營業時間：17:00–03:00 (最後點餐02:30) 粉絲團：點我 也歡迎參考： ■ 1訪食記：一品活蝦台中漢口店 | 胡椒蝦 金沙蝦 脆皮雞必點 白飯吃到飽 (宵夜到半夜3點) ■ 2訪食記：一品活蝦漢口店 |  推啤酒剁椒蝦 古早味紅麴燒肉 手工三色丸 一品活蝦漢口店 用餐環境 ▲ 「一品活蝦漢口店」座位間隔寬敞，居酒屋風格很有情調。現場提供白飯免費供應吃到飽，還貼心設置洗手檯。 一品活蝦 2020新菜單 ▲ 「一品活蝦漢口店」最新菜色都寫在這張菜單上，新菜色看起來很吸引人呢！若想要感受胡椒蝦、鹽焗蝦、三杯蝦等經典菜色，還可以翻閱另一本菜單 閤家歡四人套餐 閤家歡四人份組合套餐 1880元 若是多人用餐，則推薦可以參考這個闔家歡四人份組合套餐，一整套1880元。可從菜單各區自選一種菜色，也可加價換購大份蝦料理，非常適合商務、家庭聚餐！ 消費滿一千元即可外送（距離5km以內），欲確認外送距離及相關服務請電洽，或在粉絲頁詢問。 今天我們專程為了新菜單而來，同行的朋友都吃的好滿意~哈 ▲ 一品胡椒大骨湯 450元 據說胡椒大骨湯是採溫體豬大骨及土雞腳為底，以一品活蝦特製胡椒，搭配馬來西亞胡椒、紅棗、枸杞等多種天然藥材，細火燉煮八小時，煮成乳白色，是精華匯聚的一鍋。但也因為湯頭滴滴都是菁華，無法續湯，請多注意。 胡椒大骨湯味鮮帶點稠度，富含膠質，入口先感覺鮮甜，而後會有舒服辣勁，暖胃暖心，讓人想一喝再喝。 軟骨與骨髓，甚至連白菜、凍豆腐都好吃，很適合愛喝湯的朋友。要是有，我還真想煮個烏龍麵，或是製作個雜炊飯，一定也很讚。 來碗令人通體舒暢的大骨湯吧！ ▲ 干貝蒜蓉乾拌麵（固定小辣）120元 名稱取作乾拌麵，上桌一看才發現是手工刀削功夫麵，一點也不簡單。而店家所謂的干貝蒜蓉醬，原來就是跟外界相比，達雙倍份量(甚至搞不好有三倍)干貝的XO醬，從特寫照片清晰可見滿滿的干貝。 這滿滿的干貝蒜蓉才一上桌，就能聞到濃濃的香氣，非常誘人。刀削麵Q帶勁，醬帶微辣不油膩，非常推薦給愛吃麵的朋友。 ▲ 滷味拼盤（牛肚、牛筋、鴨翅）320元 油亮色澤惹人食慾的這道滷味拼盤，也是一點都不簡單。先說牛肚，應該沒什麼台灣人不愛這金錢肚，是各大小吃店的明星商品，一品活蝦的牛肚，嚼勁控制得剛剛好，沒什麼好挑剔的。 而牛筋特別讓我驚豔，帶有十足彈性，我相信很多人都不喜歡吃到太軟爛的牛筋。而口味鹹甜兼具，鮮味飽滿，真想點杯邪惡冰涼飲料來搭配。 鴨翅也有學問，滷到十分入味，稍稍用力一吸，就可以把皮肉都吸起來，且骨頭有經過特別加工，吃的時候不會刮到嘴巴，非常貼心。 這拼盤樣樣都厲害，還可依照客人口味調整辣度，非常推薦大家點來配飯、下酒！ ▲ 干貝金蒜蒸大蝦（盤裝） 680元 大份約有10~12隻蝦，是以秤重方式出菜。加入干貝醬及蒜蓉醬下去蒸，最後淋上特製魚露提味，撒上毫不手軟的蔥花，這道菜就磅薄上桌了。 這道主要品嘗蝦膏的濃郁滑順，跟蝦肉鮮甜形成合奏，而干貝醬的辣也非常加分！ 干貝金蒜蒸大蝦配色好看，記得上菜之後要先拍照留念！ ▲ 蒜頭蝦（甕裝）大550元／小350元 大份約有10~12隻蝦，是以秤重方式出菜。活蝦開背加入大量蒜頭以甕燜煮，並在過程中攪拌，讓蒜頭均勻附著在蝦肉上，最後在上桌前才鋪上油蔥酥，增添不同香氣。 蝦肉結實飽滿，佐著濃郁蒜香入口，超級開胃。這蒜味真的夠厚重，喜歡大蒜口味的朋友，千萬不可錯過！ ▲ 胡椒鳳螺 (甕裝) 450元 「一品活蝦漢口店」的胡椒鳳螺，選用品質優良的活體來製作，比他店常見的鳳螺要大上一倍。泡過中藥配方的黑胡椒水來製作，費時費工。即便胡椒風味非常明顯，但仍可以吃到鳳螺本身的完整風味，且肉質口感Q彈，特別好吃。這要我一個人吃完一整甕都行 (但可能要配個啤酒！) 喜歡鳳螺的朋友，一定要試試一品活蝦的胡椒鳳螺，保證驚豔！ 來一品活蝦就是要品嘗各種美味蝦料理，共有２２種，一次吃個２～３種，讓你整年吃不膩。 安心來源看得見 泰國活蝦來自屏東蝦農專業養殖場，天天以水車直送，並在水槽以純氧、溫控來保持蝦蝦活力。很特別是有SGS認證，讓客人可以吃得安心。 所有料理只用活蝦，多為紅頭蝦，為保品質會事先剔除軟殼蝦。開放式廚房可看到活蝦現撈現做，為確保蝦的鮮度，每天進貨數量抓得比較剛好，如果有人數較多，或宵夜時段想吃蝦，還是建議先行電話預約預留，才能保證吃到。 食後總評論： 作為台中碩果僅存的「一品活蝦漢口店」，提供新鮮美味又多變的蝦料理，確實能滿足愛蝦人士的需求。2020新菜單的一品胡椒大骨湯，湯頭醇厚帶有胡椒辣味，以及看似簡單但口味令人驚豔的滷味拼盤，非常值得一試。從晚餐時段營業到凌晨三點，還有白飯吃到飽，是晚餐、宵夜的好選擇。天氣漸熱，跟三五好友相約小酌，一品活蝦的料理都是下酒絕配，推薦給台中好朋友哦！ 最後也謝謝 一品活蝦漢口店 的邀請，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食