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康寶十全藥燉排骨 | 台中北區美食 又到了進補的好時機 (宵夜) 2013.10.22 中式料理 台中美食 進補 | 藥燉排骨 | 羊肉爐 | 薑母鴨 SHARE 康寶十全藥燉排骨 | 大家有沒有覺得最近的天氣越來越涼了呢？白天有太陽還好，晚上吹風都要加外套了，這時間當然就是要推出「秋冬進補特輯」，今年第一家登場就是這家「康寶十全藥燉排骨」跟什麼濃湯沒關係，夏天也是一堆人在吃的熱門店，快一起來看看吧~ 用餐時間：2013.10.20 ▲  康寶十全藥燉排骨 每次只要天氣一冷，這裡就會出現人山人海的狀態，用餐時間真是一位難求，不等個30分鐘是沒有位置的，加上沒辦法訂位、強烈建議早一點來或是選離峰時段 外帶、內用的人都很多，更厲害的是從中午開始營業到半夜1點40，連宵夜場都不放過，真是厲害！ 其實這家我吃很多年了，生意一直都這麼好，我爸有時也會去買來當宵夜，呵呵 而且我每次在這個路口等紅燈，都會聞到他們家的燉排骨的香味，口水不自覺吞了好幾口XD 這天是晚上6點半到，只剩下最旁邊的一桌位子了，真是好險 ▲ 菜單，價位都還算合理 藥燉有分排骨、支骨、跟尾檔骨，雖然都是排骨，但因為部位不同也影響口感，像排骨的骨頭就比較多，而且不規則，有時看起來很大塊，但肉只有一點點，需要耐心吃，其他還有魯肉飯、米血、麵線…等飽食類的，也是大家都愛點的~  ▲ 藥燉排骨  80元 對了，他們的外帶包裝也很講究，是用像手搖飲料那種膠膜熱封包裝，不用擔心在半路弄倒、灑出來，很先進也很貼心吧~ 還蠻大碗的，排骨整個燉到上色且入味，肉的部份很有口感，尤其是把骨縫間的肉整塊取下來，大口吃掉真是爽快！ 藥湯很甘甜，一點也沒有中藥材的苦味，非常香，他們說有放入人蔘、熟地、杜仲、當歸等…近20種中藥，每天熬煮六小時以上，四季還有搭配不同藥材 不過肉的大小塊就真的碰運氣了XD ▲ 藥燉花生豬腳湯 90元 豬腳切塊，一碗裡大約有3、4塊，膠質很多，幾乎輕輕一咬就化開了 尤其是皮的部份，軟中帶Q，愛吃皮的人一定會喜歡 底下還有花生，不要看它整顆好好的，其實已經燉到很軟爛，好好吃喔~ 藥湯的部份跟排骨一樣，也是濃郁且帶甜味的 ▲ 魯肉飯 25元 上面的魯肉鹹到非常香，吃起來微鹹，光這樣拌飯吃就超好吃的，吃完嘴唇會有一層油脂，呵呵 ▲ 麵線  35元 口感很Q，雖然看起來白白的，但其實是有鹹味的，還有淋上香油，所以不會糾纏在一起 ▲ 鵝米血 35元 煮到很軟爛，淋上醬油跟蒜蓉就很夠味 ▲ 隔間肉 40元 這個我就覺得他們切太厚，影響口感變的好硬，再切薄一點會更好吃 食後總評論： 1) 藥燉湯頭很溫和，喝完身體有暖起來，但隔天也不會上火，味道也不錯 2) 生意非常好，秋冬季節用餐時間都要小排一下，建議提早去吃 3) 推薦菜色：魯肉飯、藥燉排骨、豬腳、鵝米血 ◎ 適合：2-4人、同事、家庭聚餐 ◎ 不適合：素食 ◎ 推薦度：★★★ (可以一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   更多美食懶人包： ● 2016全台主題樂園懶人包 | 19間遊樂園情報 最新優惠及生日優惠 (6/25更新) ● 台中眷村美食懶人包 | 48家老兵流淚美食 燃燒吧！老兵魂 (麵食、蔥油餅、水煎包、行動餐車、胡椒餅)(廣播檔)● 台中寵物友善餐廳懶人包 | 44家餐廳 店狗店貓歡迎你● 台中公益路美食懶人包｜106間公益路餐廳 台中第一美食戰場！ ●【台中美食】 台中中式料理懶人包 @ 爌肉飯、鴨肉飯、豬腳、雞肉飯、牛肉麵、麵店、餃子、快炒 ●【食記】 台中美食 餐廳店家分類 ●【台中美食】 台中日本料理懶人包 @ 壽司、丼飯、食堂、拉麵、沾麵、烏龍麵、咖哩飯、燒肉、鍋物 ● 台中燒肉懶人包 | 海鮮燒烤、烤肉、串燒、韓式燒肉 (廣播檔) ● 台中夜市懶人包 | 34個夜市情報攻略 (一中夜市、逢甲夜市、龍富夜市、水湳經貿夜市) ● 台中大里美食懶人包 | 56家大里餐廳攻略 ● 台中燒肉懶人包 | 海鮮燒烤、烤肉、串燒、韓式燒肉 (廣播檔) ● Costco必買推薦 之購物清單 | 2016.5月持續更新中 附上貨號/價格參考 及最新5、6月優惠 (廣播檔) ● 日本超市必買 購物清單 及 福岡限定伴手禮 (2016.5月持續更新中) ● 台中辣辣美食懶人包 | 中式麻辣/酸辣、泰式、韓式、越南、印度料理 (廣播檔) ● 台中露營區懶人包 | 台中烤肉場地 漆彈 台中親子旅遊好去處 (6/2：更新20家情報) (廣播檔) ● 台中坐月子中心懶人包 @ 25間台中產後護理之家 (附上地圖) ● 台中美式餐廳懶人包 | 台中美式早午餐 漢堡 牛排 熱狗堡 約會聚餐餐廳 (6/17：更新26家情報)● 自己辦護照 超簡單！ | 護照過期 如何換護照/寶寶護照 網路預約超方便 (更新：新版電子晶片護照)   康寶十全藥燉排骨 地址： 台中市北區美德街302號 電話：04 2203 5655 營業時間：11:00–01:40 官網：http://kangpao.familycard.tw/ 檢視較大的地圖   進補好朋友系列： [台中] 堅持古法的好吃羊肉爐及烏骨雞料理 冠鴻羊雞城(原古烘爐羊雞城) [台中] 好吃又平價的二十多年老店 潮州羅燒酒雞 [台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯 [台中] 人氣爆表的 帝一食補碳燒薑母鴨 [台中] 真的不是味味A的 本島藥燉排肉。肉骨茶 [台中] 燒呼呼的 霸味薑母鴨 [台中] 不分四季生意爆好 湯很好喝的 老牌羊肉   Facebook Google 電子郵件