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影音食譜 | 塔塔雞腿三明治 タルタルチキンサンド 野餐料理 2018.06.28 小剎廚房 SHARE 三明治食譜 | 今天小剎請阿修師傅來示範野餐料理「 塔塔雞腿三明治 」，今天小剎請阿修師傅來示範野餐料理「 塔塔雞腿三明治 」，厚實雞排超啾西，咬下去汁都噴出來啦~~~ 剎有其食春酒報名中： 👉 剎有其食2019春酒×富彩軒   塔塔雞腿三明治 影片食譜 主持人：小剎、攝影：J女神、燈光：家甫、剪輯：PAUL、來賓：阿修師傅   其他料理影片教學： ■ 小剎廚房 | 日式炸豬排怎麼做？ 大廚來教你~ 我先來碗白飯！ ■ 小剎廚房 | 超啾西會噴汁的漢堡排 獨門黑胡椒醬 ■ 小剎廚房 | 營養滿分的親子丼 5111醬汁你學會了嗎？   塔塔雞腿三明治 食材 【材料】 去骨雞腿肉………1片 吐司………2片 生菜………適量 牛番茄………1/2顆 沙拉醬………60g 水煮蛋………1顆 酸黃瓜………30g 檸檬汁………2小匙 醬油………2小匙 味醂………2小匙 太白粉………3小匙 ▲ 煎雞排的重點是雞皮一定要先朝下！ 塔塔雞腿三明治 做法 1.將雞腿肉加醬油及味淋醃製15分鐘後,沾太白粉將兩面煎熟備用 2.製作塔塔醬,將水煮蛋.酸黃瓜切碎,加沙拉醬及檸檬汁拌勻備用 3.先舖上保鮮膜,在依序放上吐司.塔塔醬.番茄片.雞腿.生菜後,以保鮮膜封好切塊   ▲ 三明治可以先用包鮮膜包起來再切，這樣就不會散掉了，有沒有很聰明？ 塔塔雞腿三明治 完成！ 簡單又好吃，大家可以在家自己試看看喔~   ▲ 開心的試吃時間！(好燙XD)   特別感謝 中歆廚具 地址：台中市南屯區惠文路363號 電話：(04)2382-2242 (參觀採預約制，請先打電話) 官網：點我 粉絲團：點我 簡介：基於對義大利文化的熱愛與追求高品質的堅持，中歆廚具引進義大利原地生產COMPREX時尚廚房、與位於義大利最富饒的土地托斯卡尼國寶STOSA廚具，邀您一窺當代居家廚具資訊，為『家』描繪出與歐洲零時差的居家提案。 本集所使用餐具，是由小剎廚房合作廠商【哎喔購物網】所提供，裡面的餐具都好有質感，很實用而且也不貴，大家有空可以去逛逛喔~ 最後想說的是： 謝謝所有協助拍攝及觀看影片的人 大家如果有在【哎喔購物網】購買的話，我們會分到微薄的回饋金稍微補貼支出，大家可能不知道拍影片的成本很高，我們拍一支影片至少要出動3-4個工作人員，自拍自導自己剪影片，一次拍3集就從早上10點半拍到晚上6點左右，回去還要剪片、上字幕、特效等等，對我們外行人來說短短十分鐘的影片就要花上一個禮拜以上的工作天。 我們目前沒有集團支持，只是憑著喜愛美食、研究料理的一腔熱血，台中有很優秀的廚師、他們有很棒的技術但鮮少被人知道，相較於台北，台中本地的資源比較少，所以更需要團結，希望大家可以多多支持台中人所自製的美食節目 🙂 剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   Facebook 電子郵件