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澄意食堂 | 日式質感定食 推海港直送鮮魚 感受滿滿的誠意 2017.11.03 2017台中美食祭 SHARE 澄意食堂位於惠來路上，離國家歌劇院、大遠百、新光三越百貨不遠，非常適合安排到行程裡，低調的純白外觀透露出日式質感，如果沒看到外面的橫招牌很可能就會錯過了，大家可要注意。 ■ 【甜點控看過來】：台中咖啡甜點地圖 ■ 【冬天好朋友】：台中火鍋懶人包 | 台中火鍋地圖 64間火鍋餐廳總整理   澄意食堂 地址：台中市西屯區惠來路一段159號 電話：04 2259 5252 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00 (回收箱) 粉絲團：點我   店內分為一、二樓的用餐空間，雖名「食堂」但是走質感路線，如果桌上放的是刀叉，說是西餐廳也是很合理啊！ 這幅畫我覺得很有意思，應該有這種涵意，大家吃完不妨也感受一下是不是跟我想的一樣？ 牆上的富士山壁畫讓人覺得他們的「誠意」是不是像火山一樣爆發出來了，呵呵 二樓用餐空間也非常舒適，座位更多更適合包場聚餐。 澄意食堂菜單 ▲ 菜單 以定食為主，內容有前菜、飯、湯、甜點，其他也有單點、丼飯及限量商品。 PS：需加10%服務費。 ▲冰箱裡有飲料可自取，餐後再一起結帳，居然有Dr Pepper耶~喝起來有點像是櫻桃口味的可樂，我在國外出差採訪時有喝過，不過台中有提供的店家並不多，而且大多是披薩店或是美式餐廳，沒想到他們也有！ 前菜，有蒸蛋及三品小菜，蒸蛋口感細滑，是大人、小朋友都會喜歡的味道，小菜會不定期更換，最左邊紅色泡菜酸酸甜甜很開胃。 ▲ 鐵板無骨牛小排 380元 並不像一般日式定食用托盤上桌，比較像是西餐一道一道上，主菜之外另外還有一碗白飯，飽足感挺夠。 燒熱的鐵板剛上桌還在滋滋作響，牛小排交融在一起，香氣陣陣撲鼻，一聞就覺得好餓啊，隔壁也一直投射羡慕的目光，哈 牛小排口感外Q內嫩，裡面大約是5分熟左右，切成大塊狀，咬勁十足吃起來很有大口吃肉的感覺，爽快！調味也不會過重。 ▲ 鹽麴若雞唐揚 280元 用日式蒸籠呈裝非常有質感，本身已有鹽麴調味，吃的時侯可以再沾點椒鹽或是擠檸檬提味，會更加有味道。 斷面秀給大家羨慕一下，酥脆的外皮咬開中間還有雞汁流下啊！ ▲ 香煎黃金鯧 360元 店內的魚獲都是老闆半夜3點多親自到魚港挑選的，所以會看當天進貨狀況來做調整，但真的很新鮮，推薦必點！ 黃金鯧只有簡單煎過而己，表面酥脆不油膩，單吃就能吃到魚肉本身鮮嫩及甜味，吃了一口就覺得好新鮮，一口接一口停不下來，再來沾點椒鹽配白飯更棒！ ▲ 烤美人腿 120元 來自埔里的美人腿(筊白筍)，我覺得美人腿最好吃的做法就是用烤的，口感脆口多汁，不用調味就很好吃了！ 濃郁不過鹹的味噌湯，好喝！ 飯後還有甜點~   整體感覺餐點精緻且食材很用心，我覺得很適合年輕人、家庭客、或是想吃好食材的人，大家快一起去澄意食堂感受滿滿的誠意吧！   Facebook Google 電子郵件