Zi 字媒體

點點酥米香蛋捲 | 台中伴手禮不只能排六月初一 蛋捲加米香創新吃法 越吃越涮嘴 製作過程大公開 2019.03.22 小剎廚房 台中美食 咖啡早午餐 SHARE 點點酥 | 今天小剎來介紹2019年台中最新伴手禮「點點酥米蛋捲」，由纖米股份有限公司所創立的新產品「點點酥」是採用台灣好米、安心雞蛋、安佳奶油、高級麵粉所製作的米蛋捲，吃起來超級酥脆，還帶有米香味，而且旁邊還真的有米香，一吃就停不下來，真是太涮嘴啦！(3/23新增：點點酥學士店) 📌 【點點酥】開團囉！ (剎粉限定) 感謝參加【點點酥】事先登錄活動，事先登錄組數已超過115組，我們決定開團了！目前請工廠趕工中，預計下單7-14天後陸續出貨出貨，後會用email通知。 點點酥 2019年台中最新伴手禮 ▲ 點點酥 (原味/芝麻) ■ 一桶 260元，不開封可保存1個月，無人工色素、防腐劑開封後請盡速吃完。 非常特別的米蛋捲，有很多別家沒有的特色喔~選用安佳奶油、高級麵粉、安心雞蛋，而且因為添加了玄米，因此蛋捲可維持比較久的酥脆度，不會很快就軟掉，而且還多了一股米香，另外包裝內還填充了「米香」，除了可以保持蛋捲形狀不易破碎，米香本身也可以吃，算是一桶兩吃的新吃法！ 點點酥 怎麼買？ 📌現場買 纖米點點酥 學士店 (最新！) ■ 地址：台中市北區學士路98號 (大花朵朵外面攤販區) ■ 營業時間：12:00-20:00 (週日公休) PS：因為是手工現作，美村店每天限量45桶，請先加入 學士店LINE@ 帳號: @gqp5801c 預訂，以免現場久等 (大量訂購也請直接與纖米總部連結) 纖米點點酥 審計店 ■ 地址：台中市西區美村路一段371號 (初中羽球實業社騎樓) ■ 營業時間：12:00-20:00 PS：因為是手工現作，美村店每天限量60桶，請先加入 審計店LINE@ 帳號: @ndn2490z 預訂，以免現場久等 (大量訂購也請直接與纖米總部連結) 📌上網買 / 電話買 / 宅配 纖米點點酥官網：點我 ■ 一桶260元、五桶以上 每桶250元、十桶以上 每桶240元 ■ 可選大榮貨到付款、711取貨付款 ■ 請上班時間來電04-25603288轉客服人員語音下訂，或請加入 點點酥總部LINE@ 帳號: @dpd2544z 會有專人服務。 ▲ 點點酥包裝上有兩隻可愛、表情逗趣的黑白短腿貓，每桶350g (內含蛋捲酥150g以上)，桶子本身有提把，送禮自用兩相宜啊！ ▲ 背後都有營養標示，保存期限。 因為點點酥是手工製作，所以蛋捲呈現不規則形狀，兩片拚起來還有像「愛心形狀」，看來也是個很適合用來當情人節告白的”好吃”禮物呢！(請參考剎粉限定優惠價) 點點酥吃起來真的很脆而且因為褶數很多，所以口感很有層次，酥酥脆脆咀嚼起來米香、蛋香慢慢散發出來，如果你點芝麻口味的話，還會多了一股芝麻香啊~ ▲ 米香 一般我們現在比較常吃到的米香是那種加入糖漿冷卻後切塊的那種，有時會很黏或是很甜，都不知道是在吃米香還是麥芽糖，每桶點點酥裡面都放了很多現爆的當季米香，不僅增加更多口感，米香本身也很好吃！ 米香目前有焦糖(微甜)、奶油(微鹹) 2種口味，一入口根本不用咬，一下子就化開了。 點點酥跟咖啡、茶也是好朋友喔~ 要當早餐、下午茶點心都很適合。 亞亞也超愛吃的，不過比起蛋捲，他更愛米香，我們都幫他倒在碗裡吃，一時沒注意他一下子整碗都吃光光了，而且這種米香蛋捲絕對比其他零食要健康多了，所以說家裡只準備一桶是根本不夠的啊！ 點點酥 製作過程大公開 機會難得我們來看看點點酥製作過程吧！ 他們有引進專門製作蛋捲的烤爐，先挖好一匙調好的麵糊，放到溫度172度的烤爐上烤，烤熟呈現金黃色即可拿出，還要放涼靜置一下。 一次操作2個烤爐，一分鐘大約也只能完成4片，而且剛烤好的點點酥也無法馬上包裝，還要等冷卻，所以要做出一桶真是不容易啊~ ▲ 蛋捲酥裝滿後才倒入米香，每桶蛋捲酥都經過秤重裝到150g以上。 放完蛋捲酥之後，再填充米香，一整個是裝好裝滿啊！ 最後再封上食品級貼膜，蓋上蓋子就完成囉~ 未開封狀態可以保存1個月（食品級貼膜可重複使用開封後繼續使用可幫助防濕）。 ▲ 最後再貼上口味標籤，目前蛋捲有原味、芝麻兩種口味，米香有焦糖(微甜)跟奶油(微鹹)兩種口味。 纖米點點酥 學士店 ▲ 點點酥學士店 位於中山堂前廣場攤位，大花朵朵餐廳外，最近有一區新的攤販區，學士店就設在這裡喔~ ▲ 側面再拍一張，離中國醫只隔一條街，過個馬路就到，週邊停車還蠻方便的喔~ 亞亞好開心，因為又可以吃好吃的米香跟米蛋捲了，哈 點點酥學士店也是採現場手工製作的方式，每次經過都覺得好香啊~ 亞亞：準備開吃！ 點點酥 美村店 ▲ 點點酥美村店 位於初中羽球實業社的騎樓，離審計新村還蠻近的喔~可以一起列入半日遊行程！ 初中羽球實業社是專賣羽球拍、羽球、球衣手套等周邊的專賣店，還有球拍的修理及調整，有在打羽球的大家有空也可以來逛一下喔~ ▲ 點點酥美村店 還有提供免費試吃喔~ ▲ 目前蛋捲有2種口味、米香有2種口味。 ▲ 包裝超可愛的，一袋可以裝兩桶。 ▲ 另外也有杯裝點點酥，一杯60元 (美村店限定) 📌 食後總評論： 整體來說，點點酥打破我們對蛋捲的傳統印象，而且加了米香不僅不容易破，還多了一種新吃法，不管大人小孩都會喜歡，據說正在研發巧克力及起司的口味，不管了等不了那麼久，我先來買個幾桶備貨吧XD 最後感謝 點點酥的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 點點酥審計店 抽獎活動 (已截止，謝謝支持) 🎁 2019/03/17前完成，抽【點點酥2桶】共3名 1. 於粉絲團貼文按讚+公開分享 2. tag 你的好朋友+留言「@朋友名 我們也來買 #點點酥 吧！」 PS：只限到店兌換，請加入 審計店LINE@ 帳號: @ndn2490z 告知哪一天要去兌換，到現場時出示名字及電話即可兌換，(可以兌換到4/30) ▲ 請中獎者填寫中獎資訊：https://www.fblottery.tw/show/01B4sQF 剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食