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御本饌 | 台中北屯區美食 中元普渡拜拜好幫手 油飯 紅龜粿 彌月油飯 2019.09.20 中式料理 飯類 台中美食 SHARE 御本饌 | 小剎常買的「御本饌」搬新家了，新址靠近松竹路寶雅，新菜單有傳統米食像是油飯、芋絲糕、糯米炸等，還有拜拜常用的紅龜粿、發粿等，真是中元普渡拜拜好幫手，另外綜合嫩仙草、杏仁紅茶也很棒，大家快一起來看看吧~ 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！ 也請參考1、2訪文章： ☑  御本饌 | 台中彌月油飯 @彌月油飯足足有16兩 純手工當天製作有份量又好吃 尤其是滷雞腿 製程大公開！ (2018更新) ☑  御本饌手工嫩仙草 | 台中北屯美食 好吃又便宜 還有多項米食產品 拜拜嫁娶都免驚 媽媽好幫手 御本饌 地址：台中市北屯區遼寧路一段355號 電話：04 2243 3898 營業時間： 07:30–19:30 (星期四公休) 粉絲團：點我 PS：拜拜用傳統米食建議至少前2天打電話預訂。 御本饌油飯-孕(產)婦試吃服務： 【最新公告】 因為發生好幾次填表卻沒有去領油飯的事情，油飯都是當天現場製作，如果預訂試吃卻不去拿，他們也不好再賣給其他客人只能丟掉，且為求食材不浪費，即日起改為試吃純油飯服務需先匯款，有訂購者會從彌月禮盒扣除試吃費用，若要彌月禮盒試吃 ■ 純油飯試吃：450g （試吃價優惠一盒 100元需先匯款） ■ 彌月禮盒試吃：：1斤油飯、7兩滷雞腿、2顆紅蛋 （試吃價優惠一盒230元需先匯款） 我們將會電話聯繫統一製作；造成不便請大家多包涵！ ■ 請填寫：報名表 ▲ 御本饌 新址位於遼寧路跟遼寧路一段357巷交叉口，離松竹路寶雅還蠻近的，現在也有內用區囉~ 目前只開放一樓，有三桌可供內用。 御本饌 菜單 ▲ 菜單 御本饌有米糕、芋絲糕、發糕、草仔粿、紅龜粿、客家傳統麻糬、鍋燒意麵，另外還有嫩仙草、杏仁汁、仙草汁…等，價格從25元起，真的都平價又好吃，趕快來試試新菜單吧~ PS：菜單上有寫【限量】的部份是每天現場會做一點給大家挑選，怕被挑光的話建議提早先打電話預訂。 ▲ 鏘鏘~ 隨隨便便就點了一桌，哈哈 ▲ 古早味油飯 他們家的油飯我個人很喜歡，配料很豐富，有魷魚、瘦肉、香菇等配料用胡麻油去炒，聞起來非常香，米飯部份吃起來軟Q不會很黏，就算冷掉也好吃，當時一吃驚為天人立馬選擇當亞亞的彌月油飯。 老闆說最近魷魚市價漲很多，不過為了遵循古法還是要放！(給他拍拍手) ▲ 彌月油飯禮盒 每盒都是16兩油飯+雞腿+兩顆紅蛋，目前價格為260元，超過30盒打95折。目前無提供試吃，大家可以直接買油飯回家吃看看囉~ ▲ 釀酒甜米糕 原味25/紅麴30 原味盒裝100/紅麴盒裝120元  有原味桂圓及紅麴桂圓 兩種口味，紅麴桂圓是J女神最愛的口味，每次來都指定要買，口感軟Q，酒香氣十足還帶些甜味，另外也有盒裝的，買大盒吃比較爽，哈 另外也有盒裝的蘿蔔糕，是很純正的做法吃得到菜頭味，不會都是粉喔~ ▲ 紅龜粿 35元 有紅豆跟花生兩種口味，口感就像紅豆麻糬一樣，現在已經很少有人在賣了，就算是傳統市場也很少看到，現在有需要的人真的不用怕沒地方買，不過因為是拜拜用記得提早打電話預約。 ▲ 芋絲糕 (葷/素) 35元 芋絲糕是個非常厚工的傳統點心，大量使用”大甲芋頭“的就是芋絲糕跟芋粿巧，這兩種現在也越來越少人在做了，因為芋頭用量真的不少，工序也相當複雜，先刨絲再手工整型，放上香蔥配料再去蒸，想知道做法請參考此篇。 素的內餡是豆輪、香菇、菜酥等去製作，葷的就是絞肉、油蔥、蝦米等，吃起來鹹香鹹香，又能吃到芋頭的香氣及口感，芋頭控千萬別錯過。 ▲ 炸鳥巢 (其實就是炸芋絲糕) 50元 現在還推出炸的，外層酥酥脆脆的，我覺得更好吃耶~哈 ▲ 酥炸蘿蔔糕 50元、炸芋糕巧 40元 炸蘿蔔糕我們在一些鹹酥雞攤可能會吃到，但都沒有御本饌的好吃，因為菜頭味夠重，是真材實料的，切成薄片更能吃到外層酥脆的口感，還有一點胡椒鹽的鹹香；炸芋糕巧也很好吃，咬下去芋頭、油蔥香氣滿溢，好吃啊！ ▲ 炸麻吉，也可以說它就是「糯米炸」，炸到外層酥酥的，裡面還是QQ的口感，沾點花生粉，挺傳統的古早味點心，值得來回味一下，哈 ▲ 草仔粿、芋絲糕 草仔粿有葷跟素食兩種口味，裡面有俗稱”菜脯米”的炒料，吃起來很有層次且很香，加了艾草的外皮軟Q有彈性，挺好吃的 芋絲糕，把芋頭弄成條狀，口感挺不錯的，芋頭香氣十足。 ▲ 發粿，拜拜常備品之一，你問我要去哪買，其實我還不知道，但御本饌就是有！平常量不多，有需要的人建議提早打電話預訂。 對了，如果敢吃辣的話，他們自己炒的辣椒也好好吃，又辣又香，哈哈 ▲ 鍋燒意麵 75元 這是應附近居民要求而增加的新菜色，沒想到這麼大一碗，裡面有青菜、肉片、丸子、豆皮等，配料很豐富的，可以吃很飽！ ▲ 杏仁紅茶 45元 對了！喜愛杏仁的朋友要注意看這段，他們每天都有自製的杏仁汁，那杏仁味道非常香，平常不太敢聞杏仁味道的，我想都是害怕那股化學味，但他們家的杏仁完全不會讓你覺得奇怪，還有杏仁紅茶可以喝，有點像奶茶但多了杏仁香，喝完立馬又買了一瓶回家！ ▲ 綜合嫩仙草 55元 沒想到居然這麼大一盤，我跟J女神要分食才吃得完，裡面配料很豐富，有仙草、芋Q、地瓜Q、大豆、紅豆、綠豆等都是分開慢慢煮的，芋Q、地瓜Q跟我們一般吃到的芋圓不同，不是加入添加物而產生的Q度，沒那麼Q才是正常的啊~ 其他像紅豆、大豆、綠豆吃起來綿密，最棒是他們家的黑糖也是自己煮的，香氣十足也不會太甜，非常消暑。 ▲ 仙草 2000CC (桶裝) 115元/ 有奶油球125元 食後總評論： 整體來說御本饌稱為米食專賣店真的不為過，有多樣傳統米食都已經很少人做了，他們一樣遵守古法來製作，用料又實在是我極力推薦給好朋友的原因，搬新址之後菜色又變多了，炸過一樣好吃，沒吃過的人一定要去吃看看啦~ 最後感謝 御本饌 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食