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[台中] 單吃牛肉還不賴 清真恩德元餃子館 2011.05.12 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 之前吃過「[台中] 沒有啾西的清真牛肉 喜士來手工拉麵坊」清真牛肉一直給我「比較乾柴」的感覺，聽說南屯這邊有一家頗有名氣的清真餃子館盛傳他們的牛肉非常好吃，小剎吃完之後覺得確實不錯，今天就來介紹這家吧~   恩德元餃子館，開在文心路一段，對我來說真的是有夠遠的XD附近都是紅線並不好停車，停車格也十分有限 用的是澳洲牛肉 店內裝潢也蠻普通的，看過去都是3~5人來吃比較多不少是家庭、朋友聚餐，熟客比較多 也有看到貴婦自己帶保鮮盒來買滷味(滷牛肉)回家   店內最招牌的應該是牛肉丸子火鍋用的是傳統的銅鍋，裡面加的還是木碳看起來應該蠻好吃的，不過我們只有2個人還是下次再來挑戰好了 入口處，工作人員就在那邊包餃子XD還有一個小朋友在幫忙   ▲ 菜單 價格感覺是中上，牛肉麵100元牛肉火鍋(小)750元，而且丸子沒有單獨賣，所以只有點火鍋才吃得到(飲恨)滷牛肚、牛肉跟牛筋蠻多人點的，價位比較高 比較特別的是除了牛肉之外，還有羊肉系列清真羊肉我還沒吃過，一定要點來吃看看   桌上有好幾種調味料好久沒看到這種調味瓶了，好懷舊喔~辣椒醬應該是自己炒的，蠻香也有辣度   ▲ 羊肉湯 50元 裡面羊肉好多塊喔~~湯喝起來蠻清淡的，只有羊肉跟蔥，不過沒有什麼羊騷味 羊肉軟嫩，差不多是像牛腩口感建議可以沾醬來吃，會比較有味道   斷面秀！肉質真不錯 ▲ 牛肉水餃 15顆=90元 是以15顆為單位，30顆→45顆算上去一顆6元也有點小貴，點15來吃看看就好   牛肉內餡還蠻好吃的，有牛肉鮮味，又有嚼勁不過外皮就沒那麼好吃，很可能一次煮太多，有些地方硬，有些地方糊，肉餡跟皮也很容易分離，有點小可惜      ▲ 牛肉麵 100元 好大一碗，裡面有放青菜耶~不過這個白菜味道有點不OK，有一點點消毒自來水的味道XD 店內冷氣開的蠻強的，所以煙好大啊 麵條很Q，又吸汁，是我喜歡的麵條搭著牛肉湯一口滑裡嘴裡，還真是過癮      牛肉還真好吃！一點也不柴，即乎是入口即化，又有牛肉味真的是有一改我對「清真牛肉」的感覺 紅燒湯頭部份我覺得醬油味偏重，雖不是太鹹但覺得主味都是醬油味，牛肉味只有咬肉時比較明顯 吃完來寫一下心得： 1. 單吃牛肉真是好吃！難怪有人專程來外帶滷牛肉、拚盤回去 2. 羊肉也不錯，不過湯頭口味上偏淡，如果喝過牛肉麵的湯再喝一口羊肉湯感覺完全沒有味道 3. 我覺得牛肉餃子淺嚐即可，那水餃皮如果再加強一下會更好 4. 招牌應該還是牛肉火鍋，有機會下次再來吃看看 清真恩德元餃子館 台中市文心路一段200號04-2471-7240營業時間：11：00~14：00 ＆17：00~20：00  週一公休 不能刷卡，也不能帶外食和寵物除了牛與羊之外，沒有提供其他肉類 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [廣播] 05/11飛碟電台。台中真善美。台中特色主題餐廳 [台中] 六六大順的 六六順牛肉麵[台中] 鮮美多汁小湯包 一合味北方麵食[台中] 不用去花蓮也吃得到的 璞玉閣玉里麵[台中。大里] 香味傳千里的 提督府牛肉麵[台中] 有正妹廚師的 大里平價鐵板燒[台中 ] 肉餡是我懷念的味