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[台中居酒屋] 那一間串燒居酒屋 @ 串燒炸物好吃又平價 小酌宵夜好地方 2015.01.13 台中美食 居酒屋 定食 | 會席料理 SHARE   台中又有新開幕的居酒屋了！話說居酒屋的風格有很多種，「那一間」的風格就屬於是比較有親切感的雖然店的裝潢走的是黑色、時尚路線，感覺很高檔，但其實裡面的廚師都是很熱血、很好相處的人串燒炸物好吃，價格也很親民，也沒有用餐時間限制，是一個很適合放鬆的好地方喔~ 用餐時間：2015.01.08 ▲ 那一間 位於綏遠路上，離我舊家真的很不遠，我住這一區好幾年了一直有一個問題就是這附近的晚上宵夜比較少，只有一些外帶滷味、鹹酥雞等，要不就要跑永興街現在開了一家居酒屋還真是適合，造福附近的居民包括我，哈~ 為什麼叫「那一間」呢？ 聽老闆就是為了「好記」，你都去哪一間？就「那一間」啊~呵呵，確實很好記，連我媽都記起來了XD 店門口，店的裝潢的有別於一般傳統居酒屋，多了一點時尚感 雖然店內空間並不大，全部加起來也只有20席！ 但也特別設立了吧台區，老闆說這是希望能跟客人拉進些距離，而且他以前下班也常一個人去居酒屋但只能滑滑手機等菜來，沒酒伴還蠻寂寞的，居酒屋應該就是要有熱鬧的氣氛、廚師也能不時跟客人互動 我覺得這理念挺不錯的，一個人為什麼不能去居酒屋？我想很可能是現在很多居酒屋太過商業化生意好了之後求翻桌率，就設了用餐時間限制，雖然這是為了服務更多客人，但感覺就是太過制式他們也不希望這樣，人跟人的交流也是很重要的，很棒！請繼續保持下去 長桌只有兩桌   如果只有2、3人的話，建議坐吧台還可以看師傅表演，他們特別設計烤台在吧台的正中間，抽油煙系統做的很好，雖然在你面前烤，但並不會聞到煙味，回到家身上也沒有油煙味~ 另外特別介紹一下師傅們，曾經在TOTOYA、草津田、隱藏等日式料亭服務，練究一身好烤功幾個朋友、兄弟現在完成夢想合開了一家店，就是希望能把好吃的料理分享給大家 ▲ 菜單 以串燒為主，其他還有烤魚、炸物、生菜，及能吃飽的手捲、炒類等，本以為這種裝潢，消費一定很貴但價格比想像還便宜許多，像香菇兩串50元，這已經跟烤肉攤的價格差不多了，真的是很平價~   也有個人套餐，如果想不到吃什麼或是一個人來也可以點套餐，一次搞定不用想要怎麼點 PS1：座位有限，所以有每人低消350元的限制 PS2：目前也沒有提供茶水服務，但也沒10%服務費 酒類飲料之外還有一些日本風味汽水 ▲ 溫泉蛋 40元 好久沒吃溫泉蛋了，裡面有醬汁，記得攪拌一下再一起喝掉鹹鹹甜甜挺好喝的，不敢吃生蛋黃的人應該也會敢吃 ▲ 和風洋蔥 80元 泡過水的洋蔥口感變軟嫩，嗆味也沒那麼重，配上和風醬汁挺開胃的 ▲ 茄子起士(日本) 80元 茄子是日本來的，比台灣的更圓胖一點，塗上起士之後去烤 茄子烤過之後意外的很好吃耶~~ 起士挖起來有「牽絲」效果 ▲ 帶皮玉米筍 90元 / 水果玉米(有機) 2串80元 再來介紹這兩道我也很喜歡，帶皮玉米筍吃的時侯沾一點鹽吃就很好吃了 水果玉米之前就有吃過水煮的，直接吃就很甜，他們用烤的方式再灑點鹽，口感更好而且更把甜味引發出來，非常好吃，建議必點！ ▲ 一夜干午仔魚 300元 他們自己做的一夜干，午仔魚是大家公認很適合做一夜干的魚口感細嫩、肉質鮮美，不少居酒屋都有賣，他們也不例外   我覺得調味剛剛好，不會太鹹，而且烤完之後豐富的魚油全都釋放出來越吃越涮嘴，雖然不小心點了太多菜有些沒吃完，但這道還是有吃光光，哈 ▲ 鮭魚飯糰 80元 飯糰烤過之後，上面還放上鮭魚卵，真是享受的吃法   外層烤到很香、酥酥的，配上鮭魚卵就不會感覺太乾，又有爆漿的口感 ▲ 串燒 重頭戲來了，這裡很棒的設計的是如果一個人來的話，串燒也可以單點一串，這樣也能多點幾種不同的來試試，都是現點現烤，所以請耐心等侯囉~~ 開車不喝酒，未成年請勿飲酒 ▲ 烤肥腸 2串90元 肥腸控怎有不點肥腸的道理，哈~~他們的肥腸烤的外酥內嫩，口感不錯，調味上稍鹹，不過很配酒 ▲ 烤雞翅 1串50元 雞翅也是用標準日式的做法，上面雞皮的部份好好吃，非常酥 ▲ 雞皮 2串70元 雞皮我也蠻愛的，烤到比較酥接近脆，不會覺得很油 ▲ 豬肉蕃茄卷 2串90元 這道在TOTOYA也是招牌串燒，烤過的蕃茄很好吃，但又燙又爆漿，請大家一定要小心 ▲ 雞軟骨 2串70元 口感脆脆的，只用鹽調過味就很好吃了 ▲ 雞肉丸 2串80元 雞肉丸是手工製作，照片中是一串的量，有兩顆一般做法會沾醬汁去烤，他們的醬沾沒那麼多，口味較適中，沒那麼鹹 ▲ 干貝燒 2顆 180元 是生食級的北海道干貝，加上起司去烤，也是居酒屋常見料理，其實我覺得直接生吃就很好吃了XD ▲ 炸蝦 180元/份 看菜名會以為只有炸蝦而己，但其實上桌才發現除了有炸蝦兩隻之外還有一些炸野菜，A~~對厚，炸野菜是160元，加20元就有炸蝦，聰明的你一定知道要點哪一道了，呵 以前小時侯爸媽帶我們去吃日本料理，我們每次吵著要再加點的就是炸蝦天婦羅 他們家的炸蝦一份有兩隻，而且粉不會太厚也不會很油，很酥脆喔~另外蝦頭也不要錯過，剝開之後還有蝦膏，好吃沒腥味 看炸蝦斷面秀就可以知道挺有誠意的，呵~ 炸野菜有地瓜、豌豆…等，份量十足，這道可以列入必點清單了！ ▲ 炸榴槤 上次炸榴槤是在TOTOYA吃到的，沒想到這裡也有，做法非常類似而且那次算是我人生第一次吃榴槤，這次就是第二次了，因為J女神還蠻愛吃榴槤的因為它的獨特味道我不太敢吃，但做成炸榴槤之後，我反而敢吃了XD 外皮炸到金黃酥脆，裡面居然是像冰淇淋般的口感，熱熱的很好吃沒吃過榴槤的人不妨可以跟我一樣從這道開始練習，說不定你也會愛上，呵 ▲ 泡菜炒豬肉 120元 這道是他們的拿手菜之一，泡菜是自己醃的，偏向韓式的調味，不會很酸也不會很鹹，帶點辣度跟洋蔥、豬肉片炒在一起，非常夠味，下酒良伴啊~~ 一夾才發現居然有放起士，更中和了泡菜的辣及酸，要直接配白飯吃，我也是OK的XD ▲ 蒜頭蛤蜊湯 70元 滿滿的都是料，喝起來好鮮甜，單純就是蛤蜊跟蒜頭下去煮而己，這道算是醒酒好幫手，哈 我覺得蒜頭可以再煮久一點，口感會更軟更好吃 一碗湯放的蛤蜊居然有這麼多，快跟一盤炒蛤蜊差不多了XD 還等什麼？ 快來吃串燒，小酌一下吧~  食後總評論： 1) 座位數真的很不多，如果沒訂位的話，店家會告訴你訂位狀況，所以可能會有用餐比較趕的狀況，所以小剎還是建議你先訂位比較好 另外，有吧台位很不錯，一個人也吃也不會奇怪，說不定也因此找到同好或好酒伴喔~ 另外，一個人來的話，串燒也可以單點一串，對一個人來說非常方便 2) 師傅的烤功不錯，了解火侯控制、食材需要用什麼火來料理才能最好吃，感覺就是TOTOYA的平民版，呵 3) 推薦菜色：蒜頭蛤蜊湯、泡菜炒豬肉、炸榴槤(看人)、炸蝦、烤肥腸、烤雞翅、一夜干午仔魚、水果玉米、茄子起士(日本) ◎ 適合：1~6人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 最後感謝那一間的邀請，吃的很滿足，食記給大家參考 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 那一間串燒居酒屋 地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號電話：04-22372856營業時間：17:30 – 1:00FB：http://goo.gl/h2pGAN -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章： ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包：http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50！LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍！ ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了！ (讀者優惠碼：sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴，請大家多多支持，文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版，也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)