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[廣播] 7/28飛碟電台。台中真善美。麻辣鍋 2010.07.28 美食最前線 廣播 | 吃吃喝喝美食我最in 未分類 SHARE 節目日期：7/28 (三)播出時間：19:15~20:00主持：大宇、小剎 在台灣，麻辣鍋已經打破季節的束縛夏天也可以一邊吹著冷氣，一邊吃著熱呼呼的麻辣鍋而且一定要流越多汗才越過癮~~ 所以，愛吃辣的朋友們千萬不要錯過這集啦！ 上段 下段 補充資訊： [台中] 老吾老以及人之老 的 無老鍋 [台中] 吃飯不談英雄的 譚英雄[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋 [台中] 老四川巴蜀麻辣燙 還有寧記的食記，這幾天會補上，敬請期待！ 另外小剎提供幾種「解辣良方」 1. 調味料可以加醋，醋可以破辣椒生物鹼，讓你隔天不會有辣菊花 2. 吃之前可以喝嗑牛奶或豆漿，在胃壁形成保護膜，比較不會吃到胃痛！ 3. 學女明星準備一碗水，把食物先洗一下，也會減少辣度 (那吃白鍋不就好了XD) 你還有什麼解辣良方呢？ 快提供給愛吃辣又不太能吃辣的鄉親們吧~