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2017-07-25T20:27:27+00:00
阿陞功夫廚房 | 台中老宅餐廳 中西合併吃法 老麵種燒餅夾漢堡排 非基改黃豆老師傅40年配方豆漿
2016.11.24
中式料理 台中美食
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今天小剎來介紹台中另一家的新店「阿陞功夫廚房」,位於昌平路二段文昌廟附近,是一間台中老宅餐廳,裝潢挺有特色吸引了不少死忠粉絲,提供的餐點都是選自台灣食材,有小農同安烏溪米、非基改黃豆老師傅40年配方豆漿,還有老麵種燒餅等,做的還蠻用心的,喜歡嘗試新店的朋友快一起來看看吧~
2019更新菜單請參考新文:阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)
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▲ 阿陞功夫廚房
阿陞功夫廚房(FB)
地址:台中市北屯區昌平路二段43-3號
電話:04-24214132
營業時間:10:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00
位於「崇德十二路」跟「昌平路」交叉口,應該還蠻好找的
這附近還蠻好找停車位的,旁邊有一個空地,如果開車的話可以停在那邊,不過能停的車數不多,也可以停在文昌廟週邊路邊
店面裝潢的很漂亮,木頭拚貼風格,是IG上的熱門點,不少女孩兒都來這裡拍照~ 不過我是為了餐點而來的,呵~
裡面也是走木頭風格,加上紅磚牆,一整個很有FU的台式文青風,開放式的吧台,裡面有三個工作人員,處理外場及飲料還有一些簡單的小菜等,一些炸物、炒物是在裡面的廚房處理,所以不用擔心會聞到油煙喔~
只有一層樓,座位數不多,最大桌是6人座,加起來大約是24席左右
這樓梯看起來超像外婆家看到的,哈
▲ 不收服務費,餐具、飲水要自取,有提供兒童餐具(加分)、漢堡紙袋(加分)
亞亞吃個飯也很忙,很好奇一直在看隔壁的人在幹嘛(長大會不會有里長伯的個性?),所以我都要幫他橋一個可以看到全場的位子XD
2019更新菜單請參考新文:阿陞功夫廚房 | 台中日式刨冰 推味噌戰斧豬 日式鵝絨刨冰好好吃 (2019菜單)
阿陞功夫廚房 菜單
▲ 這裡主打240元輕食餐,有5種主菜的選擇,口味都挺特別的,主菜可以配老麵種燒餅、或是軟法,配菜會不定期更換,另外可以選一杯飲料
PS:低消100元,假日用餐時間1.5小時
▲ 這系列是使用小農台梗16號同安烏溪米,主菜有6種選擇,我對炸鰻魚、煎小捲飯挺有興趣的
▲ 飲料及單點
現點現作,上菜時間有等一下,但還在合理範圍內,先吃哪個好呢?
▲ 起司豬肉漢堡排佐辣乾燒醬 240元
我選的是老麵種燒餅,夾上漢堡排之後就有點中西合併的感覺,第一次吃到這種組合~這燒餅摸起來軟軟的,但一口咬下發現還外軟內Q,挺有層次的耶~
漢堡排煎到外皮香香酥酥,中間咬下不會很油膩,有加入一些蔬菜,口感也蠻有層次,不會很鹹
外皮軟Q,內層外酥內軟嫩,再配上生菜、起司
對了,他們有提供紙袋喔~ 可以用手拿著吃很方便,也不用沾到手,貼心啊~
▲ 配菜也不錯吃,薯塊炸到金黃香酥,配菜淋上胡麻醬,吃起來還蠻開胃,飯後還有奶酪,我有給亞亞吃沒有淋到焦糖的部份,他吃的可開心了,呵呵
▲ 鴉片功夫泡菜 50元
有一點像黃金泡菜,口感有點酸酸甜甜的,挺脆口,搭配一些重口味的蠻適合的
▲ 炸鰻魚飯 320元 (時價)
有三種小菜,左邊是炸海苔,吃起來鹹香酥脆,另外兩種是蠻家常的炒蔬菜
▲ 炸鰻魚
鰻魚切好之後再裹粉再去炸,上面還有灑上一些椒鹽,很像自己去中藥房調的,帶有一點五香味道,稍微有點鹹,不過味道還蠻香的,鰻魚吃起來口感非常Q,跟我們平常吃那種日式鰻魚飯的鰻魚口感完全不同,醬汁吃起來微酸可以解解膩
白飯吃起來還蠻Q的,一整碗份量還蠻多,一下子吃光光
▲ 老福豆漿,無糖的,喝起來確實濃醇香,蠻像我們自己買黃豆用豆漿機做的,好喝~
▲ 熱美式咖啡
食後短評:
整體來說感覺還不錯,使用台灣在地食材,感覺的出用心,炸鰻魚稍鹹一點,飽足感也OK,加上環境氣氛不錯,就是座位少了點,大家記得先電話預約啦~
美味:★★★★
服務:★★★
氣氛:★★★★
cp值:★★★.5
綜合分數:3.62
純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
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