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阿永爌肉飯 | 彰化爌肉飯推薦 使用80年黑豆醬油 爌肉飯好朋友「辣菜脯」超好吃 2018.06.21 彰化美食旅遊 SHARE 阿永爌肉飯 | 亞亞這幾個禮拜皮膚狀況有在進步，變成了2週才要回診，所以還能繼續我們的彰化爌肉飯攻略之旅，這家「阿永爌肉飯」名氣雖不像其他家一樣大，但一樣很用心，使用80年醬油廠釀製的黑豆醬油來滷，醬香味十足且不油不鹹不膩，挺好吃的耶~   其他好吃彰化美食： ■ 永成炕(爌)肉飯 | 彰化爌肉飯推薦 傳承四代的好味道 古早味豬油飯也很吸睛 ■ 夜市爌肉飯 | 彰化美食 一天只賣2.5小時的超人氣限量爌肉飯 晚來就吃不到啊！ ■ 好胃口胡椒餅 | 員林美食 超人氣排隊小吃 赤肉內餡胡椒香氣十足 郵局旁20年老店 (食尚玩家介紹) ■ 正彰化肉圓 | 彰化美食 70年老店 純天然手工製作 歷久彌新的傳統好味道 ■ 農村仙人掌園 | 田尾必訪景點 仙人掌秘境超美拍照打卡點 彰化田尾公路花園 (假日開放) ■ 田尾九重葛之家 輝豐園藝 | 彰化田尾景點 IG爆紅花海 超夢幻桃紅色花園 ■ 法蕾熊手工經典舒芙蕾 | 員林必吃甜點 拿破崙皇家千層派真是太夢幻啦~ 少女心爆發！   阿永爌肉飯 地址：彰化縣彰化市彰南路一段280號 開放時間：08:30–20:00 (星期日公休) 電話： 04 732 1843 粉絲團：點我   ▲ 阿永爌肉飯 位於要台中74線要進彰化市區的要道「彰南路」上，旁邊是彰化百貨，從台中出發大約就35分鐘左右車程，之前經過好幾次都有看到招牌，應該是挺好找的，不過停車倒是一個問題，後來我找到斜對面「茶本味」旁邊有一排空地，有些車子斜插停放我們就跟著停了XD 點餐方式很簡單，不用劃單直接跟店員點餐即可，點便當的話可以選三道菜。 阿永爌肉飯 用餐環境 裡面的座位數並不多，不過還算是乾淨的，還有電視可以看。 阿永爌肉飯 菜單 ▲ 菜單，彰化在地小吃爌肉飯、蛤仔麵都有，價格也都蠻平價的。 ▲ 爌肉便當 70元 點便當的話就是一碗飯跟一盤菜。 ▲ 爌肉飯 50元 在點餐時老闆有問我要肥一點還是瘦一點，我回答「中間」，上桌後發現他們的爌肉飯也是蠻標準的，醬色不會很深，底下白飯淋上醬汁之後，上面再放一塊爌肉，比較特別是旁邊有放一條滷到很透的長蔥，吃起來完全沒有蔥嗆味，一咬下醬汁就從孔洞中跑出來，香啊~ 爌肉口感很棒，是我期待中的味道，肥肉部位肥而不膩，瘦肉部份口感不乾柴，當我們吃到一半隔壁桌有個阿伯，忽然過來搭話原來是老老闆來的(現在老闆他爸)，說他們的爌肉用了2種醬油來滷，其中一家是80年歷史的醬油廠釀製的黑豆醬油，他還拿來給我聞，真的超香的啊！(不過因為是業務用桶子裝，所以沒看到品牌名，可惡！) 便當菜的部份就普普，而且稍冷有點可惜(我個人喜歡熱菜) 歐對了！桌上還有一個秘密武器，還寫上「爌肉飯的好朋友」是他們自己炒的辣菜脯，又脆又辣好好吃喔~ 我覺得加完之後你就回不去了，很想把桌上每一種食物都配著辣菜脯一起吃，哈哈哈 桌上也有台中比較吃不到的辣椒醬，也是帶些甜味的，恩~~ 還是我們東泉好XD ▲ 排骨，怎麼覺得越吃越餓，決定單點一塊排骨來吃看看，結果居然是滷排來的，薄片粉不會太厚，算是軟嫩好吃，缺點就是我的白飯怎麼不夠啦~~~~~ ▲ 蚵仔湯 45元 ▲ 蛤蜊湯 菜單上沒有的湯，店員跟我說今天也有買蛤蜊，要不要另一碗點蛤蜊湯，還蠻新鮮的，都有吐沙乾淨。   食後總評論： 整體來說，最近我發現彰化爌肉飯真的是百家爭鳴，每一家都有自己的特色，這家阿永爌肉飯跟台中人口味更加接近，醬油香更加濃郁，我覺得不錯耶，而且為了那個「辣菜脯」我一定會再回去的，哈哈  總之這個爌肉飯系列會繼續做下去，有什麼好吃的也歡迎推薦給我囉~  食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！        剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   Facebook 電子郵件