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【台中美食祭】 冠鴻羊雞城 2015.10.04 台中美食祭 SHARE   冠鴻羊雞城     地址：台中市西區五權路29-3號電話：04-2227-1319營業時間：17:00~24:00公休日：無食記1：https://safood.tw/p1796 食記2：https://safood.tw/p1849     蓋章條件：  300元以上 集點卡優惠：  小菜或養生甜點(綠豆糕或芝麻糕)  品相視當天而定。 自我推薦菜色： 1.鍋類 (羊肉爐或雞湯)2.薑爆烏骨雞3.蚵仔酥 店家小故事：  羊雞城的羊肉爐及雞湯鍋是傳承兩代的招牌美味，堅持遵循古法燉湯方式，以炭火取代瓦斯爐，讓湯頭更有層次感，保有古早味。藥燉羊肉選用來自彰化的台灣土羊，帶皮帶骨加上中藥材熬煮出的藥湯，以單鍋悶煮，”清，香，純”的湯頭，讓人喝了會回甘。清燉羊肉，不加藥膳，單純用高湯加上白木耳，紅，白蘿蔔熬煮出甜味，清爽不油膩，蘋果日報說”清燉羊肉是隱藏版”。 烏骨雞湯採用四個月大的公烏骨雞，皮質細緻緊實，不管燉湯或爆炒，都不油膩。 真材實料的食材，採現點現做，為了落實”食在養生”，本店堅持所有鍋類不放火鍋料，只放不影響湯頭的生菜。還有許多的家常現炒菜，私房甜點等等。羊肉爐店有這麼多的現炒菜，已經很少見囉！   用餐環境及餐點照片：   -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章： ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包：http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50！LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍！ ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了！ (讀者優惠碼：sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴，請大家多多支持，文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版，也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)