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[台中西區/聚餐] 獅兄弟風味小酒館 @生意非常好 平價又好吃 (食尚玩家推薦) 2014.03.03 台中美食 SHARE 三五朋友小聚常找不到地方吃飯？每次找餐廳都是你，卻想破頭還是沒梗、找不到？今天小菜要介紹你一家小酒館，快炒功力十足，菜色平價又好吃，從此不再傷腦筋啊~鄉親們快一起來看看吧~ 用餐時間：2014.01.23 請見2訪食記：[台中聚餐推薦] 獅兄弟風味小酒館 @2訪還是很好吃 新菜「淋酥蠔」之終於吃到沙母   ▲ 獅兄弟風味小酒館 位於柳川西路與民生路口，附近有全球影城，雖是不難找，但開在這一區確實也不太起眼附近不太容易停車，而且裡面座位數有限，建議還是先訂位比較好~   開放式的廚房，看到廚師正在努力的炒菜，很有快炒店熱鬧滾滾的FU   一樓只有四桌一下子就坐滿了，還有二樓，不過我沒走上去看，所以不清楚到底有多少位子另外，可能是食尚玩家效應，我們離開時還有一堆人在門口候位   店家很有生意頭腦，牆上有放食尚玩家採訪的照片，立馬被拿來當宣傳   甚至還做了一個看板，呵呵  (難怪，我怎麼看每一桌都有點菲力牛XD)第一次來的人可以照著直接點一輪，應該就不會錯了~   ▲ 菜單 菜色價格很平實，大約80~360左右，建議找3、4人以上再來攻略，才能吃到比較多種菜色今天我們也是四人組隊攻略，從海鮮、雞、牛、豬都有，中式、泰式、日式任君挑選！   好像會因為你點的道數來招待小菜，我們一開始就被招待涼拌豆皮、醃蘿蔔後面加點時又被招待滷豆干，而且是全場都有(無差別攻擊)，算是老闆收買人心的好方法   ▲ 麻油蛋鮮蚵 150元 我們去的那天剛好是寒流來的時侯，就點個有麻油的菜色，這道正是首選！蚵仔很新鮮，麻油大火快炒下，所有食材融為一體，香氣十足，帶有蚵仔鮮味的微鹹醬汁，用來拌飯超棒的   ▲ 黃金軟絲 180元 炸到金黃香酥的軟絲，口感很Q彈，吃起來也不油膩，油溫控制的很好   ▲ 宮保皮蛋 80元 源自宮保雞丁的做法，只是把雞丁換成了皮蛋，有些人不太敢吃皮蛋，原因一是它有一股獨特的味道喜歡的人很愛，不喜歡的人避之唯恐不及，二是因為它口感偏軟，蛋黃呈膏狀，這個宮保的做法讓這兩個狀況都解除了，大火快炒下，皮蛋黃成型，皮蛋白口感更加Q彈，加上宮保醬汁及乾辣椒的陪伴味道更加提升，最後再灑上花生，真是好好吃喔~   ▲ 黃金豆腐 80元   蛋豆腐裹粉去炸，簡單又美味的做法，沾醬是甜辣醬，當下酒菜也是很搭！   ▲ 三杯雞腿丁 240元 這道真是好吃，光看它的薑，在大火的催化下，變成像餅乾一樣酥脆，也沒了嗆味，剩下醬汁的味道更不用說雞肉，整個入味透了！微鹹、微辣，一整個超下飯的！ 我在家試做好幾次都不到味的三杯雞，除了家裡火力不足，炒不出鍋氣的感覺之外，調味上也沒有這裡的道地，所以結論是以來都來這裡吃就好了XD   ▲ 泡菜松阪豬 160元 泡菜聽說是他們自己醃的，有酸有辣，松阪豬口感不錯，也是一道很配飯的   ▲ 鹽焗淡定蛤 120元 看名字很有趣而點的，沒想到意外好吃，蛤蜊只是鋪上鹽去烤，整個湯汁都保留住吃的時侯要小心拿，免得汁掉了就可惜了~~   ▲ 虱目魚肚湯 150元 挺大碗的，裡面的虱目魚肚給的不少，而且印象中沒有刺，有也是大根刺而己，吃起來毫不費力湯頭很鮮美，就是單純魚湯的味道，用一點薑絲提味，非常好喝~   食後總評論： 1) CP值高，份量多，調味也都蠻喜歡，除了環境沒那麼優美之外，其他都蠻推薦的，適合三五朋友小聚 2) 挺熱門的店，建議訂位或提早去，晚上開到2點，所以也算是宵夜好朋友 3) 推薦菜色：宮保皮蛋、鹽焗淡定蛤、三杯雞腿丁、麻油蛋鮮蚵 ◎ 適合：2-4人、朋友、同事、家人聚餐 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   獅兄弟風味小酒館 電話：04-2220-5592住址：台中市西區柳川西路2段150號停車場：無營業時間：17:00 ~ 2:00FB：https://www.facebook.com/lionbiddies 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [台中牛肉麵] 儒億飯担小火鍋 (3訪) @清燉牛肉麵/牛肉湯餃新上市！美國牛 純正外省口味老鄉千萬別錯過 (中科商圈) [台中大里美食] 豐原廟東清水排骨麵(大里店) @正宗40年老店豐原廟東姐妹店 排骨粄條/肉燥飯大里店限定新登場 [台中豬腳] 三郎食府 @加入西餐觀念的飯店級魯肉飯 清爽好吃不油膩 不用味精 (北區) [台中港式飲茶] 添好運(台中大遠百店) @6/12新開幕 香港米其林一星 [台中麵攤] 鹽水麵店 @意麵好吃 還有菊花肉 辣椒小魚乾愛吃辣者必加 (西區) [台中米粉湯] 台北米粉湯 @口味道地便宜好吃 原文心黃昏市場 18年老攤新店面 -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章： ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包：http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50！LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍！ ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了！ (讀者優惠碼：sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴，請大家多多支持，文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版，也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)