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[台中] 六六大順的 六六順牛肉麵 2011.03.31 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 上次小剎有提到PTT鄉民口耳相傳的台中三大牛肉麵 「六六順」、「菜根香」還有「提督府」，提督府之前寫過了(前情提要點這裡) 菜根香倒了，所以今天就來介紹六六順好了 六六順 開在南屯路上，這區真的很少來 聽說最近換了新裝潢，不過下方50嵐的招牌真的比較明顯XD 店外還設了「外帶區」 內用的就直接往裡面走 因為澳洲牛肉上漲，所以牛肉商品都漲10元 店內大概有9桌，30幾個位子 不過建議大家還是早點來，因為我們一坐下沒多久，就客滿了XD 裡面的菜單我好像忘了拍，直接寫出來給大家參考 牛肉麵：大140 / 小110 牛肉湯：100元 牛肉湯麵：大90/小70 榨菜肉絲麵：大70/小60 小菜有豆干、海帶、豬耳朵、花生 每盤都是20元 直接跟右邊那位阿姨店員點菜就可以   PS：不過加湯一匙要20元XD 透明開放式的廚房 這些阿姨手腳非常俐落，上菜速度蠻快的 小菜有限，也是先搶先贏   ▲ 豬耳朵 20元 切的很薄，大部份的部位都蠻好吃的 但有軟骨的部位有點硬，我喜歡吃滷的軟一點的 ▲ 榨菜肉絲麵  小60元 哇~好大一碗，我不是叫小碗的嗎？XD 上面加了很多有碎肉的肉燥 切絲的榨菜也放了很多 不過榨肉的味道有點被肉燥蓋過去了，並不太明顯 湯頭比較普通，也是比較多的肉燥味 真是成也肉燥，敗也肉燥啊~ 呵呵 ▲ 牛肉麵 小碗110元 紅燒口味的湯頭，也是一樣的大碗 我看到別桌點大碗的，整個被嚇到，接近臉盆的大小XD 我想這份量應該是鄉民們愛它的原因之一 牛肉塊，滷的很入味 但口感有點乾柴，跟提督府相比的話，真的有差 我個人是偏愛軟爛的，不過應該還是有人喜歡這種 麵條部份就不太合我口味了 因為它是軟麵！  我是硬麵控，喜歡Q一點的口感 麵條很吸汁，吸完會有點膨脹 吃的時侯也要注意，湯會一直變少XD 紅燒的湯頭不會過鹹，配上酸菜還不錯 不過裡面也是沒有放青菜 自己炒的辣油 一定要加！ 牛肉斷面秀 如果可以再軟爛一點就更好了(攤手)   好孩子還是完食了XD 六六順牛肉麵 地址：台中市南屯路一段19號 電話：04-2371-6607 營業時間 : 上午11點~下午2點，下午5點~7點半 (每逢國曆五、十五、二十五日公休) 檢視較大的地圖 延伸閱讀： [台中] 晚來就搶不到滷菜的 湖南味牛肉麵 [台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵 [台中] 警察也愛吃的 吳家莊頂級紅燒牛肉麵 [台中] 百里香牛肉麵 [台中]上紘園牛肉麵專賣店 [台中] 餅也可以用炒的 山東餃子牛肉麵館 [台中] 新店一樣要排隊的 天天見麵健行店 [台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯 [廣播] 8/4飛碟電台。台中真善美。麵食文化 寫一下評論 1. 份量很夠，兩個去吃建議可以點大碗分食 價格很OK，絕對吃的飽 2. 牛肉入味，但能軟爛會更好 麵條太過軟爛，應該跟牛肉交換一下人生會更好 3. 湯頭比起來我覺得最好吃的還是吳家莊 食記給大家參考囉~