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2017-07-25T20:27:27+00:00
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[台中米粉湯] 台北米粉湯 @口味道地便宜好吃 原文心黃昏市場 18年老攤新店面 2015.06.02 中式料理 台中美食 鹹小吃 SHARE 詩人王維說的「獨在異鄉為異客」,遠離家鄉到外地打拚,如果這時侯能吃個一碗來自家鄉的道地美食,什麼鄉愁都馬上解開了,今天小剎要帶大家去吃一家【台北米粉湯】就是這種思鄉情懷的代表性美食,在台中工作、唸書的台北鄉親千萬不要錯過這集啦! 用餐時間:2015.05.22 ▲ 台北米粉湯 早在民國86年就在文心黃昏市場裡擺攤賣起台北米粉湯,後來市場改建搬到大英街後來被房東漲房租,今年4/16才搬到現在的地址,很多老主顧都以為他們消失回台北了但其實不然,而且傳統古早味怎麼可以讓他消失呢?是的!他們又回來了~ 新址離原本的文心黃昏市場不遠,就在【大墩四街跟大墩路交叉口】的小北百貨旁邊店在大墩四街上,有紅色的顯眼招牌並不難找,比起之前在市場環境也乾淨許多也少了時間的限制,現在中午就開賣囉~~ 要分辨是不是台北米粉湯,其實還蠻簡單的它一定會有一鍋煮著豬雜及米粉湯,跟台中其他吃到的米粉湯完全不同許多離開台北的異鄉遊子看到這個一定會很懷念,就跟我們看到東泉一樣XD 店內的空間不大,但坐個20席沒問題,附近的辦公大樓不少所以一到中午時間真的很多人,帶我來的朋友早就知道了,所以我們提早約11點半才剛開始,所以沒啥等到~哈 菜單寫在牆上,主力是米粉湯,不過他們也擔心台中人吃不慣,就多了肉燥飯、油飯、陽春麵等,選擇性很多,而且價格都很便宜 24~40元不等 朋友說在台北吃米粉湯就是要配一些小菜,像是隔間肉、大腸、豬皮…等都是蠻道地的吃法,豬肺、豬舌我還是第一次吃到,感覺是豬的專賣店,呵 劃完單交給工作人員就OK囉~ 餐具要自己拿,有不鏽鋼餐具感覺很衛生 果然沒坐多久外帶人潮就來了,還好我們已經點餐~呵 趕快來看看米粉湯的真面目,其實我很久以前在台北有吃過,不過時間過那麼久味道已經不記得了,不過還記得米粉是比較粗的! 老闆娘說粗米粉要先熬2小時高湯,再把這些豬雜放進去繼續煮讓鮮味及甜味都吸到米粉裡,不需要再加什麼調味料就會很有味道 點豬雜的話,老闆娘就會從鍋裡面直接撈出來切片 看得出來米粉超入味的,吸飽湯汁整個膨脹起來,好了,我忍不住了,準備開動! 我點小碗的25元,有再加上蔥花、油蔥酥,上一桌就聞到整個味道非常香! 米粉的口感鹹香順口,不會很硬,不錯吃耶~ 他們的油飯(小碗30元)也賣的不錯,粒粒分明,不會太油也不會太黏,硬度剛剛好,有香菇及豬肉的香氣 再來又是一次攻頂的點法,一次點了6種,呵 ▲ 隔間肉 40元 我原本就蠻愛隔間肉的,我覺得他們前處理的很好,煮到軟硬適中帶筋的部位也不會咬不爛,也不會都是肥肉,口感很好 ▲ 豬舌 40元 我去日本有吃過牛舌,不過豬舌還是第一次吃 對了,他們的辣椒是自己炒的,加一點更有味道 ▲ 豬肺 25元 豬肺也是初體驗,沒想到像心管一樣有些孔洞,那部份吃起來脆詭的其他地方又是軟軟的,算是口感很有層次,好妙啊~ 沒想到一吃就愛上,而且洗的很乾淨 ▲ 大腸 40元 大腸也是燉煮到軟爛,但不失Q度,也是我的心頭好~ ▲ 粉腸 40元 他們的粉腸跟我在其他地方看到的不太一樣,不過口感是差不多,裡面也是粉粉的 ▲ 燙青菜 20元 燙完之後有加上肉燥,這樣20元的份量算挺多的   最後的油豆腐也還不錯,15元就有一大塊 整體感覺蠻不錯的,從86年到現在,堅持道地台北口味不改變如果你正在找台北口味的米粉湯或是沒吃過想試看看,那一定不要錯過這家~食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息! 台北米粉湯 地址:大墩四街跟大墩路交叉口(小北百貨旁)營業時間:早上11點半~晚上7點半 (星期日公休)電話:0933-401966 -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章: ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包:http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50!LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到!(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍! ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了! (讀者優惠碼:sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴,請大家多多支持,文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版,也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)  

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