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今咖啡 | 台中中區美食 隱藏在老倉庫裡的中餐廳 咖啡店裡居然可以喝到魷魚螺肉蒜 跟佛跳牆 ( 某處/20號倉庫旁)（已歇業） 2017.12.13 中式料理 台中美食 咖啡早午餐 SHARE 今咖啡 | 最近小剎發現台中火車站附近有一間很特別的咖啡廳「今咖啡」，隱藏在老倉庫裡是時尚的裝潢，明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理，像是葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞等主餐工序複雜、用料實在，而且居然可以喝到魷魚螺肉蒜跟佛跳牆，真是太跳tone啦~對了，我也幫大家要到了讀者優惠，大家快一起來看看吧~ 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！   ■ 剎有其食讀者優惠： 12/13-12/27 到今咖啡用餐，凡出示此篇文章或報:「我是看剎有其食來的」即可享有消費9折優惠，這是小剎幫大家要到的小福利，請大家多加利用及分享囉~ ■ 另外剎有其食粉絲團也正在辦今咖啡的抽獎活動(至12/20截止)：詳情請點   今咖啡 影片 ▲ 本文開始前先來看看影片吧~   今咖啡的位置比較難找，我問了好幾位台中鄉親他們都不知道、也沒去過這裡，所以小剎幫大家做個地圖攻略，讓你第一次去也不會迷路！ 可以從復興路四段37巷及復興路四段的交叉路口進去，也可以認【第一銀行南台中分行】，照片找應該不會找不到，這附近的停車場不多，比較近的是後站停車場，或是台中火車站地下停車場，大家都可以試看看。 ▲ 今咖啡 穿過巷子就會到了，今咖啡是一個老倉庫所改建的，保留原本的外觀在裡面重新裝潢，看起來頗有老味道，隔壁是之前介紹過的某處，後來才發現他們後面的院子其實是有相通的喔~ ▲ 20號倉庫 今咖啡旁還有一個算是蠻知名的景點，就是台中文創的發源地之一的20號倉庫，好幾年前我也曾帶著J女神來過這裡，那時才剛買單眼還不太會拍照，就學一些攝影師朋友來這邊練習，舊地重遊湧出許多回憶，不過聽說因為新台中火車站的工程關係，這裡即將面臨整建，原經營團隊也要離開了，小剎不確定哪時會開始動工，大家可以把握時間來看看最後風采XD ▲ 今咖啡，並沒有很明顯的招牌，正面只有掛上JING的字樣及雨遮而己，整個非常低調啊~ 沒想到裡面非常寬敞，挑高的空間加上時尚前衛的裝潢風格，讓人覺得印象深刻，而且採光很好非常適合拍照，我想應該沒多久就可以在IG看到大家的美照，哈哈 旁邊是沙發座位，中間的柱子也有圓桌，最後有一區是大長桌，適合各種不同人數的聚餐。 巧妙的利用一些裝飾藝術來做出類似隔間的效果。 吧台也很漂亮，每一個角落都蠻好拍的，我拍了好多張寫文時挑了好久，哈 廁所是跟某處共用的，顏色非常紛繽的廁所，有很多人都是衝著這廁所而去的，真的不誇張~ 今咖啡 菜單 裝潢這麼美的咖啡廳，你可能也會跟我一樣以為是賣義大利麵、牛排之類的，但萬萬沒想到居然是賣中式料理！以套餐方式呈現，除了主菜、白飯之外還有小菜、湯品，價格也很平實從160~190元不等，點飲料還可以折30元；另外還有茶食、咖啡、氣泡飲、茶…等，真是太超乎我們的想像了！ ps：無10%服務費   ▲ 葵花獅子頭 190元 以托盤的方式上桌，有主菜、小菜、蔬菜、湯品，放在大理石桌面上看起來更有質感。左上是蔬菜熬煮的高湯，雖然只是清湯，但還蠻濃郁郁的，感覺得出是多種蔬菜去熬煮的味道，建議可以一上桌就先喝一口，挺暖胃的。 原本以為咖啡店的餐可能不怎樣，但沒想是認真的中式料理耶！獅子頭是經過不斷甩打而成，除了很大一顆之外，還淋上師傅特調的醬汁，微微濃郁更增加滑順的口感，還有誘人的醬色~ 切開斷面秀給大家看看，所使用的絞肉肥瘦適中，完全不會硬柴，中間還加了洋蔥增添口感，所以咬開還有一點肉汁，本身不會鹹，鹹味是來自外面的醬汁，搭配起來吃還蠻下飯的！ 旁邊的白菜也煮到超級入味的喔~ 小菜的部份是豆腐，上面淋上醬汁，口感還蠻軟嫩的。 蔬菜的部份比較特別，旁邊附上師傅特調的味噌醬，淋上去就很好吃了，像是小黃瓜、蓮藕片、木耳、紅椒等，味道爽脆且不油膩。 ▲ 蔥花米血 60元 米血已經滷到軟爛入味，加上一大匙油蔥酥，味道又更香了，好吃耶~ ▲ 柴魚麻香高麗菜 60元 高麗菜燙熟之後，淋上胡麻醬，再放上柴魚片，有別一般中式淋上肉燥的青菜，更加清爽無負擔。 ▲ 寧夏麥糖雞 190元 選用去骨雞腿排來製作，雞皮已經炸到金黃酥脆了，但不僅是這樣，上面還淋上燒熱的麥芽糖，有一點類似烤鴨的做法，為的就是讓表皮可以更加酥脆，真的很用心耶！ 大家快來看看這斷面，還有雞汁流下來，天啊~~~外酥內嫩好好吃，不愧是店內人氣最高的菜色，不點這道都有點對不起自己。 ▲ 金鱈滑水 190元 這道是取自鱈魚後段來製作，外酥內嫩，而且魚骨很容易分離，非常適合像我這種平常懶得吃魚的人，呵呵 沒想到今天的讓我最驚豔的是最後的湯品，他們家的湯是一盅一盅煮的，料好實在，就算你不點主菜但我強烈推薦你一定要點湯，為什麼呢？快繼續看下去~ ▲ 佛跳牆 150元 原本要在宴會餐廳才能吃到的佛跳牆，在這裡也能喝到，而且還做成是單人份的，不用點一大鍋，也沒有因為是小份就偷工減料，完全是依照傳統的工序來製作，各食材都要先分別處理，像是排骨、蛋、芋頭等都要先炸過，客人點餐時逐一放入配料，整盅再放到蒸籠裡蒸。 喝起來非常濃郁，有各式食材結合起來的味道融合在一起，湯頭也沒有勾芡到太過濃稠，加上食材超豐富，喝完一盅是很有飽足感的，真的很好喝，尤其是冬天喝湯是最舒服的，推薦必點！ ▲ 魷魚螺肉蒜 120元 沒想到在這裡居然也喝得到古早味的酒家菜「魷魚螺肉蒜 」，魷魚螺肉蒜的主要食材，菜如其名，有魷魚，螺肉以及蒜苗，不過聽一些台菜師傅說流傳下來的南北菜譜還不太一樣，像北部會加入肉羹，南部則是加上香菇及竹筍一起煮，不過最後一樣會再把螺肉的罐頭湯加進去提鮮，喝起來有酒香味~ 這種罐頭螺肉吃起來很Q甜喔~ 最後輪到正妹老闆娘煮咖啡，她們有一道很特別的「米花咖啡」，使用鮮乳坊的嘉明鮮乳來製作，除了加入爆米花的糖漿之外還真的有放入爆米花耶~ 喝起來有爆米花香氣，淡淡的甜味，厚厚的一層奶泡加上酥脆的爆米花，口感很有層次變化，好好喝喔~ ▲ 草莓香蕉奶昔 120元 這杯奶昔好漂亮，用草莓、香蕉跟原味優格一起打，喝起來口感香醇好喝，微微的酸、微微的甜，餐後來上一杯真是很棒的ENDING。   食後總評論： 整體來說餐點超乎我原本的想像，老倉庫裡是時尚的裝潢，明明是西式咖啡廳賣的卻是中式料理，反差如此大但卻又不會讓人覺得衝突，料理方式仍堅持傳統做法，今天吃到幾道餐點都覺得很不錯，尤其是兩道湯讓人驚豔，就算是一個人也能吃的很開心，大家有機會一定要去試看看！ 推薦菜色：葵花獅子頭、金鱈滑水、寧夏麥糖雞、魷魚螺肉蒜、佛跳牆、米花拿鐵、綜合莓果奶昔。 最後謝謝 今咖啡 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   今咖啡 地址：台中市東區復興路四段37巷2號 營業時間：11:00–21:30 電話： 04 2224 2081 粉絲團：點我   剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食