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[台中] 越南山城裡的老宅改建廚房 小夏天Petit e'te 2011.12.20 台中美食 西洋南洋 泰式,南洋 SHARE 今年吹了一整年的「老宅改造風」，不過一般都是改造成民宿、咖啡館居多最近小剎發現一家是改造成「越南菜」，很妙吧？印象中賣越南菜的都是外籍新娘居多，店也沒啥裝潢，這家反其道而行大家快來看看這集的介紹吧~   小夏天，位於五權西四街的巷弄間從外觀不難猜出，以前可能是那種紅色的鐵門，圍牆上還有倒叉的玻璃，呵呵開在住宅區裡，也算是一個小小世外桃源了 吃完之後有跟老闆娘喬西聊天，她說想呈現在法國殖民時期的越南所以把一些法式的料理概念，加入了越南菜，就像有一道是拿法式麵包去配越南咖哩雞文化的衝突不僅傳承了歷史，也找到了越南菜的新出路！    戶外也有些座位，夏天可以坐在外面，吹吹涼風不過現在是冬天，就不那麼建議了XD   店內的裝潢看不出來是賣越南菜的感覺是還蠻舒服，也蠻乾淨的   座位沒有很多，每一個位子都不大桌子隨便放幾個盤子、碗就滿了XD     我去的時侯還沒有開放二樓，這是後面的位子看起來真的位子不多，不知道樓上會不會多一點？   冰箱裡有賣越南啤酒耶！可惜去吃的當天有點冷，不然倒是蠻想試試的XD 菜單，分為單點及套餐套餐有5種，價位在220~320元，多了沙拉、甜點、飲料我覺得價位算是台中越南菜比較高的 不過從套餐的搭配中，就可以看到法越結合的影子茄汁白豆牛腩+沙拉+越式法國麵包，就是殖民時間的越南菜   背後還有甜點跟飲料(不過拍糊了，今天沒帶閃燈XD) ▲ 牛肉湯河粉 130 因為沒有很餓，所以我只單點了一碗   隨河粉送上的香料及沾醬服務人員建議先喝牛肉湯的甘甜，再慢慢加入香料，自己調整適合的味道沾醬是用來沾牛肉片的，一個辣，一個不辣帶點微酸 河粉吃起來很Q，蠻吸汁的，但不會軟掉吃起來咻咻咻，會一口接一口耶~   牛肉是片狀的，本身沒什麼調味，只有牛肉味可以沾醬吃，我覺得不沾也OK   湯頭很棒！完全可以喝到牛肉汁的鮮甜果然他說要先喝一下湯是對的！建議喝幾口之後，就可以把那盤香料加進去味道更強烈，帶點辣味更好喝 ▲  檸檬香茅咖哩雞  套餐260元 配搭的是越南法國麵包上桌時真是嚇了一大跳，也太大一個麵包了吧！？ 大小跟一顆橄欖球差不多(J小姐拿的姿勢看起來很像要發龜派氣功了XD) 這個麵包裡面的孔洞很多，而且很大麵包外皮是酥脆的，就是會掉屑屑那種，內部口感是QQ的 那盅咖哩雞就是要加在麵包上面一起吃中間那球應該是地瓜泥，咖哩很濃郁，配飯吃蠻不錯的(可惜沒點) 雞肉像中了化骨綿掌一樣軟嫩不用什麼咀嚼就化開了 合體照，是頗有創意的，但我個人還是覺得配飯比較好XD 套餐的甜點+飲料熱阿迪蘇茶，越南人常喝的飲品，喝起來像香料茶不過印象不是很深刻~ 烤布丁，有點甜，就是女生愛的那種啦~呵 食後總評論： 1) 牛肉湯河粉是本日VIP，咖哩雞好吃，但配麵包不太合我口味 2) 座位有點小，椅子也不太好坐，沒辦法久坐享受一下老宅改造的懷舊創新風情 3) 套餐沒有很吸引我，下次去應該還是單點就好 ◎ 適合：一人、兩人、小家庭聚餐、同學、同事聚餐 ◎ 不適合： 愛吃裴越南小吃的支持者XD 他們新開店沒幾個月，還有許多進步空間，請他們再加油囉~食記給大家參考吧~        小夏天Petit e’te 地址：台中市西區五權西四街13巷3號電話：04-2372-6763 周一 PM05:00-PM09:00周二~周五 AM12:00-PM03:00  PM05:00-PM09:00周六~週日AM12:00-PM09:00 官方blog：http://petitete13.blogspot.com/ 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [台中] 服務不好還是大排長龍的 裴越南河粉[台中] 哇佬！ 有夠好吃的 巴巴。娘惹南洋風味餐廳[台中] 真的不是味味A的 本島藥燉排肉。肉骨茶[試吃] 秋冬的香料傳奇 奇異咖哩之新菜單 [台中] 平價又好吃適合三五好友的 泰國小吃[台中] CP值高而且老闆很有趣的 魔幻廚房[台中] 夏天很適合吃的 泰鍍泰式料理餐廳