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石桌羊排爐 | 台中羊肉爐 隱藏在土地公廟旁的老牌炭火羊肉爐 口味偏重 2018.10.09 中式料理 台中美食 火鍋 SHARE 石桌羊排爐 | 今天小剎來介紹台中羊肉爐「石桌羊排爐 」 ，這家應該也是老店來的，我們剎有其食編輯部從幾年前就一直喊要來吃，直到今年終於成行，羊排軟爛好吃，湯頭濃郁暖胃，其他還有現炒、炭烤等，大家快一起來看看吧~ 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！ 也請參考台中進補餐廳懶人包： ■ 台中進補餐廳懶人包 | 精選11間 薑母鴨 羊肉爐 燒酒雞 牛肉爐 ■本文也收錄於：台中火鍋懶人包 | 台中火鍋地圖 60間火鍋餐廳總整理 台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋 ■ 燒肉本氣 | 台中西區美食 俺達肉屋新品牌 小酌聚餐好去處 ■ 弄堂 江浙一味 | 台中西區美食 巷弄裡的道地江浙菜 鯗㸆排骨 老少蛋 還有我最愛的醃篤鮮 ■ 玉堂春魯肉飯 | 台中西區美食 帶點文青風的魯肉飯 (近向上市場)   石桌羊排爐 地址：台中市西區梅川西路一段104號 營業時間：16:00–02:00 電話： 04-23013879 粉絲團：無 PS：平常還好，冬天、寒流建議先打電話訂位，可外帶。 石桌羊排爐 停車 ▲ 石桌羊排爐 位於梅川西路一段跟民族路交叉口，隔壁就是土地公廟應該還蠻好找的，另外停車的話，梅川東、西路中間就是綠園道，兩側都有停車格，不過晚上還是得碰碰運氣找車位。 石桌羊排爐 用餐環境 ▲ 用餐環境非常”家庭式”，很像就在他們家前院吃飯，老闆跟幾個朋友自己開了一桌吃了起來，一整個很LOCAL，如果用大陸用語來形容的話，應該就是「接地氣」XD 另外店名叫石桌羊排爐，他們真的是用石桌耶！像磨石子的桌子看起來是訂製的，桌子中間的洞是放炭火的，這種石桌還是第一次看到，圓桌並不大，像我們6大1小坐起來就有點擠。 石桌羊排爐 菜單 ▲ 菜單，像是羊排爐、燒酒雞等火爐類，裡面是有肉跟一點高麗菜，其他如果有想吃的火鍋料再自己加點，一份550元左右，大約可以2-3人吃，我們6大1小老闆娘建議我們點2份，菜單下方還有烤類跟炒類。 PS：無服務費，不吃蒜、蔥、香菜、味精要先講。 石桌羊排爐是用炭火來煮，我們吃了大約2小時左右，中間不需要再加木炭。 ▲ 羊排爐 550元×2份=1100元 現等現做等了大約10幾分左右，羊排爐上桌了，照中是兩份的量，羊排給的蠻多的，而且是有帶骨的，上桌是已經可以直接吃的狀態，有如果想吃軟一點的口感，可以放久一點再吃。點的蔬菜類會先幫你一起煮到鍋裡。 湯頭是紅燒口味，我覺得還蠻濃郁好喝的，只是略微口渴(忘了請他不要加味精)，湯喝完可以再續，不過一直煮會變的更濃一些。 雖然羊排有帶骨，但因為已經煮透了，所以很容易咬下來，口感有點像牛腩一樣，還不錯吃。 單吃已經有味道了，不過吃久還是會想換換口味，有辣豆腐乳跟豆腐乳兩種沾醬可以沾。 這裡就沒有什麼海鮮、蛤蠣的可以點，小剎建議可以多煮些蔬菜，煮完之後會變的更甜喔~ ▲ 鵝腸 100元 ▲ 鳥蛋 70元，鳥蛋跟鵝腸都是我的愛，鵝腸口感很脆，不過千萬別久煮，會越煮越小。 ▲ 沙茶羊肉 150元 炒羊肉用的是羊肉片，口感也是算嫩，沒什麼筋，但對我們來說有點鹹(整間店都是重口味的)，要配點飯或麵會比較適中。 ▲ 麻油羊肉 150元 麻油跟薑的香氣十足，一定要趁熱吃喔~ ▲ 九層阿罵 130元 阿罵就是台語”蛤仔”的諧音，蛤蜊挺大盤的而且很新鮮，專程點給亞亞吃的，哈 ▲ 魚香山蘇 130元 本想點炒川七，但當天沒有川七，改點魚香山蘇結果也不錯，雖然是清炒但有加入小魚乾、破布子來提味，口感清脆好吃。 ▲ 炒飯 60元 ▲ 炒麵 60元 炒飯跟炒麵都炒的不錯，而且看那個盤子邊緣都有燒焦的痕跡就覺得整間店有著歷史的厚重感，這兩道都不會很鹹，看來是專用設定來配菜的，呵~ 吃的好滿足~~最後在石桌羊排爐吃了2100元，其實也不貴~ ▲ 剎有其食編輯部聚餐，中間亞亞小老闆笑的好開心，哈哈   食後總評論： 整體來說，石桌羊排爐的羊排爐不錯吃，羊肉很軟爛而且沒啥羊騷味，湯也挺好喝的，雖然有放味精但我還是喝了好幾碗，吃膩一般的羊肉爐不妨可以來試試。 這裡小剎來說兩個缺點，第一個是口味偏重鹹(湯略鹹/炒類重鹹)，不是每個人都能接受，第二個是老闆娘及店員(長輩)忙完客人出菜之後就點起煙來了，有一桌客人像是老闆熟識的朋友也是直接在座位抽起煙，不時會聞到煙味，不清楚是不是當天的突發狀況，但對我們帶小朋友來用餐的人來說是挺困擾的，若是很介意煙味的人就可以考慮外帶囉~ (或許冬天忙一點他們就沒空抽煙了XD) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食