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燃手串 | 嘉義美食 圓環附近的好吃串燒居酒屋 傳承九州久留米炭火串燒 (菜單) 2019.09.21 嘉義美食旅遊 SHARE 燃手串 | 今天小剎繼續來介紹嘉義美食「燃手串」，據說是傳承九州久留米串燒的手法，加上自家調製醬汁，雞肉使用桂丁雞且還有稀少部位，我們吃完都覺得蠻不錯的，後來發現台中、新竹居然都有分店，大家快一起來看看吧~ 2020一月台中玩樂攻略： ▲團員們大家好，因為【line@2.0】升級後的推播成本太高，我們決定放棄使用 (原帳號會留著轉做1對1客服使用)，目前找到一個不太完美的解決方案，就是「line notify」，一樣可以做到推播功能，但需要大家動動手重新加入，當舊帳號正式升級2.0之後，剎有其食line推播會改成由「line notify」來通知，新的一年也請大家多多指教囉~ 👉歡迎加入我們的 line notify 新推播：https://pse.is/safoodline 溫馨小提醒：點擊連結後，選擇自己的LINE帳號，一直按確認即可。 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 大里燈會 | 1/17點燈 連續3天市集傳統藝術巡演活動 (花燈車搶先看) 🚩嘉義二日遊路線懶人包 / 嘉義美食地圖：(2019版) ■ 嘉義二日遊懶人包 | 嘉義美食地圖 10間美食+3個景點+1間親子飯店 ☑ DAY1：御香屋、沉睡森林主題公園、檜意森活村、林聰明沙鍋魚頭、一涼製冰所、豆豆小籠湯包蒸餃、嘉楠風華飯店、燃手串、桃城雞排。 ☑ DAY2：嘉楠風華飯店早餐、奇幻魔法堡、嘉義丸仔榮 / 和平火雞肉飯、阿娥豆花、幸福山丘。 附上本次嘉義兩日遊路線給大家參考，近期會陸續更新完畢。 燃手串 在哪？ 燃手串 地址：嘉義市西區文化路157號 營業時間：18:00–01:00 電話：05-2233808 粉絲團：點我   燃手串 台中店 地址：台中市北區育才北路52號 營業時間：17:00–01:00 電話：04-22258908 燃手串 新竹北門店 地址：新竹市北區北門街32號 開放時間：18:00–01:00 電話：03-5286376 ▲ 燃手串 位於圓環旁邊的文化路上，週邊都是店家不太好停車，我們是把停在「嘉義中正公園停車場」再步行5分鐘即可到餐廳，當作餐前、飯後散步也不錯。 燃 手串 菜單 ▲ 燃手串點餐方式是自己拿、再交給店員結算，可以選外帶或是內用，因為是現點現烤所以要小等一下喔~ 串燒這樣擺起來蠻好看的，怎麼每一串看起來都想拿XD 另外跟一般居酒屋不同，他沒有提供其他熟食，想吃飽可能要多點幾串！ ▲ 放上官網的菜單給大家參考，不確定是不是最新版，請以現場為主。 一串是 40~55元，雞肉用的是桂丁雞，除了雞肉之外還有一些其他串燒店吃不到的稀少部位，像是橫膈膜、雞頸肉、雞腳筋、心殘 (註)；其他還有豬肉、牛肉等，價格算中上，不過種類還蠻特別的。 註：心殘是心臟和肝臟的根部，據說是處理完剩下的樣子令人很遺憾(殘念)而取名。 ▲ 飲料有氣泡飲料、酒，如果不喜歡喝這些也可以自己帶，他們說很ok的~ 警語：開車不喝酒，喝酒不開車。 ■ 源興御香屋 | 嘉義噴水圓環旁的美食奇蹟 排隊就是為了這杯葡萄柚綠茶 御香屋也在圓環附近，不妨也可以買去一起吃，感覺也蠻搭的！哈 ▲ 進去找座位時發現廚師在烤串，我發現是炭火烤的，而且每一種烤的方法不同，有的是刷醬、有的是灑調味料，也有用專業的抽風機吸油煙，不會整間都是煙。 燃 手串 店內環境 ▲ 燃手串座位不是很多也不算是很寬敞，我想週末應該是一位難求。 ▲ 豬肉絲瓜 45元、豬肉剝皮辣椒 45元、豬肉鳳梨 45元、筊白筍 40元、香菇 40元 串燒上桌了，味道非常香，一聞就覺得整個餓了起來(吞口水)，從外觀來看，串燒烤的確實不錯，上面有漂亮的醬色，發現有些是兩串、有些是一串。 ▲ 豬肉絲瓜 ▲ 豬肉剝皮辣椒 這個好吃，豬肉的油脂香跟剝皮辣椒好搭，帶來微微的辣也增加口感層次！ 其他像是筊白筍、香菇也都烤的不錯，外層略乾但裡面還有水份，好吃耶~ ▲ 豬肉麻糬 豬肉包了海苔、麻糬，口感外脆內Q，這個亞亞也好喜歡，他們的串燒不會只用一種調味方式，雖然名字可能在其他串燒店有看過，但搭配起來又有細節上的創意，我喜歡！ ▲ 豬肉起司球 ▲ 雞皮 我的最愛！他們烤到是微微脆，帶點QQ的口感。 從沒看過亞亞吃這麼認真，一串接一串，可能是剛剛在奇幻魔法堡玩的很累、肚子餓，哈 ▲ 生啤酒 ▲ 最後我們吃了 390元，無服務費。 食後總評論： 整體來說，今天在燃手串點的這幾串都挺好吃的，烤的熟度剛好，調味也讓人很有印象，另外就是沒有其他熟食，建議可以先吃些東西再來或是當作宵夜小酌，燃手串台中也有分店，大家有興趣的話可以去吃看看囉~ 文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !!   ▨ Line：@ozh0673m ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 🎬 剎有其食美食節目：https://pse.is/sezna ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食