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[台中] 連義大利人都推薦的 田粧炒麵 及 超厲害無招牌50年油豆腐 2011.09.02 中式料理 台中美食 麵類 未分類 SHARE 自從認識義大利人馬希莫之後，我們最常聊的話題除了旅行之外，大概就是覺得台灣有什麼好吃的美食？ 有一天，他居然說他吃到全台中最好吃的炒麵！？蛤~蝦米！居然是我沒有吃過的店家耶~好的，我們就來個特別企劃吧：「外國人帶你吃台灣美食」   就是這家位於豐樂路跟昌平路路口其實我住離北屯區不遠，但這一區很少會來沒想到馬希莫居然可以找到這一家，更驚人的是居然已經開了28年你說這樣我能不介紹嗎？XD   裡面沒有什麼裝潢，只有擺了大約4桌對了，營業時間只有早上6點~下午1點20，要吃可要趁早 賣的種類沒有很多種主要就是炒麵，還有米糕、肉燥飯、大腸湯、隔間肉湯…很傳統的台灣小吃價位也不貴，都是20~50之間 穿吊嘎的就是老闆一整個非常精壯，哈   看到今天的主角—炒麵底下有加熱保溫，老闆說他們生意好的時侯，一天就要炒80~100台斤的麵(100台斤就60公斤，天啊，也太多了吧) 炒麵 30元 上面淋上超香的肉燥麵條用的也不是黃麵，還有放一些豆芽菜、韭菜 拌上肉燥的麵果然好吃，口味比永興街吃到的鹹香因為碗比較小(還是麵的量太多)拌的時侯不太好拌，也可以請老闆幫你換成大碗(馬希莫就常這樣) 身為台中人，吃炒麵一定要加辣椒醬的啦~~美味可以加好幾分，哈   這家除了炒麵還有一項秘密武器就是「油豆腐」！不過這裡也賣個關子先不介紹口感 這油豆腐並不是他們自己做的，是跟農會附近的無招牌店家批發的每天只要有開店都有一大堆人在排隊購買，從早上賣到中午就賣光，沒有一天例外 今天剎有其食就要帶大家到現場直擊！到底是什麼店家這麼厲害？！ 店家沒有招牌，就在台中市農會四民辦事處旁邊推測地址應該是台中市昌平路二段110號已經很多人在排隊了，我們趕快來看看 得來全不費功夫！他們正在買就是我們要找的油豆腐據店員所說，油豆腐已經賣40~50年了，傳到現在已經是第三代！ (哇~怎麼好像隨便都可以碰到90級精菁怪的感覺XD) 用竹簍裝的油豆腐，好有FU啊想說前面只有4個客人，應該買得到吧不過殊不知這位大姐一買就是好幾大袋！您就好心留一點給我買吧~~~~~   價錢就貼在柱子上油豆腐一斤60元，也有豆腐可以買 2012.12.26更新：現在一斤漲至65元   還有看到芋粿後來我有順利搶購到一斤，後來帶回家滷、煮湯都很好吃 在店裡的做法是用滷的，跟淋在麵上的肉燥一起     斷面秀這種油豆腐外皮炸的微微酥，有一點豆皮壽司外皮類似的甜味中間卻沒有炸到變成孔洞狀，反而是板豆腐的內部的口感 他們為了滷入味會在中間切一刀，讓肉燥的滷汁可以進到裡面大家想像一下，白嫩的豆腐吸飽了鹹香的肉燥，一口吃到嘴裡，真的好吃到快升天啦~~~ 有了這兩種秘密武器的田粧茶坊果然名不虛傳啊，難怪可以開28年了之久最後感謝老闆請喝古早味紅茶啦~~   最後來一張馬希莫跟老闆的合照「外國人帶你吃台灣美食企劃」第一集成功！ 食記給大家參考，廣播版跟影片版請見：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/29677337 田粧茶坊 地址：台中市昌平路二段119號電話：04-24221193營業時間：6:00~13:20 檢視較大的地圖  無招牌50年油豆腐台中市昌平路二段110號早上到中午，賣光為止 延伸閱讀：[台中] 招牌豬肝湯2小時就賣光的 人氣無名麵店 [台中] 好吃傳統炒麵 永興街招牌炒麵[台中] 24小時都吃得到的美食 春肉粽 [台中] 每月一號有免費鵝肉飯的 禾冠宏傳統鵝肉店[台中] 宵夜的好去處 光大街萬家黑白切[台中] 繼光商圈傳統古早味 謝氏早點豆花專賣店[台中] Super junior M 也愛去的 香蕉新樂園[台中] 單吃牛肉還不賴 清真恩德元餃子館[台中] 工業區牛肉麵王爭奪戰 王大千牛肉麵[台中] 六六大順的 六六順牛肉麵[台中] 鮮美多汁小湯包 一合味北方麵食[台中] 不用去花蓮也吃得到的 璞玉閣玉里麵[台中。大里] 香味傳千里的 提督府牛肉麵[台中] 有正妹廚師的 大里平價鐵板燒[台中] 肉餡是我懷念的味道 水金肉圓[台中] 在二中佇立四十年的老店 老吳臭豆腐[台中] 食尚玩家報過的 豐原廟東正老牌清水排骨麵 (復興分店)[台中] 有十種口味湯餃的 洪廚全麥麵餃飯館[台中] 天冷來喝鴨湯 上海老鴨粉絲館[台中] 好吃又乾淨的 富狀元豬腳極品餐廳 美村店[台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯[台中] 新店一樣要排隊的 天天見麵健行店 [廣播] 08/31飛碟電台。台中真善美。水崛頭黃昏市場攻略