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[台南老宅美食] 鵪鶉鹹派 @在老房子吃現烤法式鹹派 2012.07.06 台南美食旅遊 SHARE 續上集：[台南] 六十年老店 好吃又大碗的 阿堂鹹粥 小西腳青草茶這次台南行遊記連載了好久，但還沒有要結束XD今天小剎要介紹這家店是網友推薦的，賣的是很少見的法式鹹派 ▲ 鵪鶉鹹派 位於府前路上，原先是棟老房子，經過改建之後，變成全白色的建築，雖沒有明顯的招牌但一眼望去還是蠻醒眼的，附近不太好停車，只有路邊停車格 門口的圓桌上放著一個鳥籠，原來這就是鵪鶉啊~ 據說是老闆娘的爸爸送給他們的，又是賣鹹派，店名就是這麼來的 平常我最喜歡吃鵪鶉蛋了，今天終於見到本人了XD 聽店員說放在外面僅供觀賞，有些頑皮的小孩會去戳它，真的不應該啊~~   門口 裡面是長型的空間，並不太大  因為沒有訂位，我們被安排在吧台的位子，感覺客人還蠻多的，都是年輕人居多 整面牆也塗上白色，而且保留磚瓦的縫隙放上一些海報、還有黑色系的畫框、衣服…等等，感覺挺妙的跟不同的創作者合作，所以每個月都有不同的主題 這投影燈還蠻酷的他們在裝潢的小細節都有下了功夫   用空瓶巧妙的擋住吧台吧台人員不會直接跟客人面對面 介紹一下菜單，如果很餓的話，也有套餐可以選擇鹹派的口味也不少，有培根菠菜蘑菇、野菇雞肉、鮭魚時蘿…等   也有一些手工點心，飲料是90~150元 我們是吃完午餐再來的，所以決定點個鹹派嘗嘗味道 ▲ 伯爵紅茶 跟 玄米綠茶 ▲ 腐乳秋葵 (蛋奶素) 沒想到居然有這種口味，豆腐乳+秋葵，而且還蠻大一個的  現烤的鹹派大約要等20分鐘 外皮是硬硬、酥酥的口感一切開就有看到秋葵的「牽絲」效果 味道不會鹹，一直吃到秋葵脆又黏的口感，感覺非常妙  以前都是吃甜派，沒想到鹹派也不錯吃，看菜單他們還有賣鹹粥在這種老房子新裝潢下，享受新的創意料理，真是很棒的體驗 食後總評論： 1) 鹹派口味特別，像是腐乳秋葵，非常有創意！別地方應該很少看到，敢吃秋葵的朋友可以試試~ 2) 老房子新裝潢，又再次感受到台南的新生命力 ◎ 適合：2~4人以上、同學、朋友、同事聚餐 ◎ 不適合： ◎ 推薦度：★★★ (可以一試)   鵪鶉鹹派 地址：台南市府前路一段126號電話：06-2282038營業時間：08:00 ~ 17:00 週三店休官網：http://www.quailquiche.com.tw/ 在較大的地圖上查看台南美食吃到翻地圖 Day1：福壽司→同記安平豆花→夕遊出張所→夕遊水逸埠頭→周氏蝦捲→兩角銀進來涼冬瓜茶 →有方公寓→東西小棧→藝術街+藍晒圖 Day2：六千牛肉湯→阿堂鹹粥→小西腳青草茶→富盛號碗粿→阿松割包→金得春捲→鵪鶉鹹派 →克林台包 延伸閱讀： [台南] 六十年老店 好吃又大碗的 阿堂鹹粥 小西腳青草茶 [台南] 國華街小吃金三角 三連發 富盛號碗粿 阿松割包 金得春捲 [台南] 散發法式優雅的老宅住宿 有方公寓 [台南] 必去新景點 海安路藝術街之藍曬圖 [台南] 有安格斯認証的Top Gun飛官牛排 東西小棧 (讀者限時優惠至6/28) [台南] 連在地人也一定要吃到的早餐 六千牛肉湯 (早起限定) [食記] 台南美食吃到翻 (景點地圖+廣播檔) [台南] 正熱門的 鹽主題的市定古蹟 夕遊出張所 夕遊水逸埠頭(運河博物館)   [台南] 有日本主廚 食尚玩家推薦的 福壽司料理屋