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漢來蔬食中友店 | 台中中友美食 精選15道菜攻略 改良版木桶有機豆花也好好吃 2018.07.10 台中美食 素食 SHARE 漢來蔬食中友店 | 台中素食餐廳，這家「漢來蔬食中友店」是「漢來蔬食」繼去年9月進駐廣三SOGO百貨16樓展店後在台中地區的第2家分店，沒有像一般素食餐廳那種「素味」，是一般葷食者也能接受的好味道，另外漢來蔬食中友店有推出獨家限定菜色，本篇幫大家精選15道菜攻略，快一起來看看吧~ ■ 【2019春酒報名中】：剎有其食春酒×富彩軒   漢來美食相關文章： ■ 漢來蔬食台中店 | 台中素食 目前吃過最好吃的素食餐廳 素食圍爐尾牙宴首選 (SOGO百貨16樓/菜單) ■ 漢來蔬食中友店 | 台中中友美食 精選15道菜攻略 改良版木桶有機豆花也好好吃 ■ 漢來軒台中店 | 台中廣三SOGO美食 精選16道菜攻略  桌菜、點心都有 今年尾牙就選它了 (13樓/菜單) ■ 名人坊 台中店｜米其林又來了！ 跟廚神富哥有約 精選16道菜攻略 高級粵菜餐廳進駐台中新光三越  (菜單/影片) ■ 漢來上海湯包 台中店 | 台中中友百貨美食 推上海生煎湯包 鮮魚煨湯麵 (排隊攻略)   漢來蔬食中友店 地址：台中市北區三民路三段161號C棟2F (台中中友百貨) 電話：04-2225-9598 營業時間： 平日午餐：11:30~14:00、假日午餐：11:00~15:00 晚餐：17:00~21:00 粉絲團：點我   漢來蔬食中友店 用餐環境 ▲ 漢來蔬食中友店 位於中友百貨C棟2樓，星巴克的旁邊，吃完蔬食再來一杯咖啡真是毫無違和感，哈漢來蔬食中友店有上百坪的空間，共90席，還有10人、12人的包廂各一間還可以打通變成一間大包廂。 不愧是想認真經營台中市場的漢來美食，平日中午一下子就客滿，建議先預訂比較不用久等(尤其是大日子) 有年輕人愛的方桌、跟家廳聚餐愛的圓桌。 漢來蔬食中友店 包廂 ▲ 大包廂低消8000元、小包廂低消6000元。 漢來蔬食中友店 菜單 ▲ 漢來蔬食中友店 的菜色跟廣三SOGO店差不多，圖片版菜單可以參考這篇，另外中友店新推出且獨有的就是現打果汁系列，還有「蟲草花蒸娃娃菜」、「松子鮮蔬生菜包」等新菜色。 不知該怎麼點的話，也可以直接參考TOP 10。 漢來蔬食中友店 菜色介紹 ▲ 酸奶藜麥拌時果 298元 (新菜色) 主廚將「三色蔾麥蔬果沙拉」的優格醬，改成發酵酸奶呈現，改良成新版的「酸奶藜麥拌時果」，不僅降低酸稠程度，吃起來更加清爽，再搭配營養價值很高的藜麥及藍莓、葡萄、草莓、芭樂等當季水果，真是好開胃啊~ ▲ 手工胡麻白玉 108元 這豆腐是他們自己用芝麻做的，先吃一口原味，芝麻香氣非常濃郁，口感像是奶酪一樣綿密，第二口再沾醬汁或是芥末一起吃，口感非常有層次，很厲害耶！ ▲ 鳳荔鮮果汁、漸層鮮果汁、水果茶  各156元  (中友店限定/新菜色) 因應中友百貨商圈比較多年輕、家庭客群的關係，漢來蔬食中友店推出現打果汁飲品，內容會看當季水果來調整，我覺得新鮮就好喝，水果茶不會太酸或太甜，果汁味比茶味多我喜歡。 亞亞也喝的好開心啊~ 不過建議晚點再上，不然小朋友看到就只想喝不想吃飯了XD ▲ 欖菜乾煸四季豆 220元 乾煸四季豆是我還蠻愛的川菜之一，這道味道濃郁，四季豆脆口帶點微辣，非常香且下飯。 ▲ 蟲草花蒸娃娃菜 180元 (新菜色) 娃娃菜用高湯蒸煮至入味軟嫩，再加上蟲草花點綴，口感脆口好吃帶有獨特香氣。 ▲ 松子鮮蔬生菜包 168元 (新菜色) 主廚以蝦鬆的概念，創作專屬蔬食的生菜包，中間有爽口的榨菜絲、酸高麗菜、黑木耳及馬鈴薯絲等，入口就是一陣爽脆，每咬一口就停不下來，很好吃耶~ ▲ 青檸椒麻脆菇 280元 (新菜色) 這道可說是素食版的泰式椒麻雞，選用肥美杏鮑菇先醃漬裹粉炸酥後切片，醬汁有做了調整，加入新鮮檸檬片、杏仁花生碎、胡椒粒、香菜及七味粉做成的特製椒麻汁，吃起來真的挺像雞排非常脆口，沾點椒麻醬鹹中帶辣，很夠味！ ▲ 藜麥八寶菜飯 180元 這個八寶菜飯中加了松子、玉米、芋頭…等8種食材，藜麥也是其中一種，飯要先蒸過再去炒，再放到熱鍋中上桌，如果喜歡鍋巴的話，可以放一下再拌，底下會有酥脆的鍋巴可以吃。 ▲ 有機玉米茄汁波特菇/茶樹菇 320元 (新菜色) 這道有點像西式紅醬的做法，裡面還放了白豆、波特菇、茶樹菇，茶樹菇要先炸過再跟波特菇一起炒紅醬，改良版的做法是還加入鍋巴，沾了醬汁的鍋巴，半軟半酥非常好吃。 ▲ 芝麻流沙包 2個 76元 亞亞每次來必點的「芝麻流沙包」，因為素食的關係，流沙包只有做芝麻口味，輕輕從中間剝開，芝麻餡就這樣滾滾流出，好香啊~ ▲ 千層蘿蔔絲酥角 2個 92元 外皮非常酥脆，咬開是滿滿的帶有水份的蘿蔔絲還有香菇丁，好有層次，喜歡吃蘿蔔的人千萬別錯過。 ▲ 陳醋香椿脆三絲 160元 這道是他們的招牌菜之一，是傳統炸春捲的變化版，中間有金針菇、筍絲等配料，口感很有層次，沾點胡麻醬吃別有一番風味。 ▲ 葡汁八寶黑豆腐 260元 (新菜色) 「葡汁八寶黑豆腐」精選有機黑豆與黑芝麻先浸泡一晚，取其研磨出的原汁，和入鮮蛋與芹菜、芋頭丁、紅蘿蔔丁、黑木耳、南瓜丁、筍丁、絲瓜及豆薯等八寶一起入鍋蒸熟約30分，待定型後切塊下鍋微炸，再與當季食材高麗菜、檸檬葉、青花菜、少許辣椒與咖哩一起熬煮的湯汁燴煮。 外皮酥香內層滑嫩，工序繁複卻絲毫不馬虎，加上豐富餡料與濃郁咖哩，相當對味~斷面秀給大家看看，豆腐吸飽了咖哩湯汁，非常好吃喔~ ▲ 木桶有機豆花 156元 木桶有機豆花幾乎是每桌必點菜色，直接來上一大木盆，想吃多少自己挖，中友店獨家的改良版糖水，裡面有人蔘、紅棗、薑片…等，喝起來有薑汁的味道，甜度也不會太高，豆花是用是有機黃豆做的，口感非常軟嫩，好好吃喔~ ▲ 亞亞也吃的好開心喔~(現在會比讚了) 食後總評論： 整體來說，漢來蔬食中友店 這次2訪漢來蔬食覺得還是很好吃，主廚為了新店做了很多新嘗試及改良，與台中玉美有機農場、南投九九峰有機農場合作，挑選優質安心的生鮮蔬菜，吃的時侯老實說如果沒講，真的不會覺得在吃素食，也沒有像一般素食餐廳那種「素味」，是一般葷食者也能接受的好味道，雖然我平常也不太常吃素食，但漢來蔬食確實是目前我吃過最好吃的素食餐廳，連吃素20幾年的剎媽也都覺得好吃，值得推薦給大家~ 最後謝謝  漢來蔬食中友店 的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 也請看看新文： 森川丼丼 | 台中永興街美食 高雄人氣平價丼飯來台中 (2018菜單/內用加飯免費) 剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   Facebook Google 電子郵件