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閤家平價活海鮮 鵝肉城 | 台中合菜餐廳 活波士頓龍蝦好吃 還有情人的眼淚 雨來菇 2016.07.14 中式料理 飯類 台中美食 台中快炒 烤鴨,合菜 SHARE 閤家平價活海鮮 | 最近小剎的愛店之一閤家有3週年慶活動，阿玄師大手筆【活波士頓龍蝦】加購居然只要299元！真是太佛心啦~ 這次還吃到【情人的眼淚】雨來菇真是特別，大家快一起來看看吧 (活動已結束，不過菜色還是可以參考) 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！ 用餐時間：2016.06.25 ▲ 閤家平價活海鮮鵝肉城 我們覺得阿玄師手藝很棒，我的書裡還請他幫我示範幾道食譜，海鮮都是活的非常新鮮，還有鵝肉也很好吃，所以有讀者問我哪裡適合聚餐，我就常推薦他去閤家就對了，呵呵~ 之前食記請參考： ● [台中/南屯區] 閤家活海鮮鵝肉城 @生猛活海鮮 平價新鮮又好吃 泰國蝦好好吃 ● [活動] 剎有其食2015尾牙實況全記錄 @新書及新網站公佈(影片) ▲ 閤家平價活海鮮 鵝肉城，位於永春路上，跟龍富路三段的交叉口附近，我還記得三年前他們剛開的時候，週邊都還沒什麼店家，現在變的很熱鬧了，這裡有離高速公路很近的優點，往南往北都很方便，停車的話大家就找路邊停車就好了，蠻好停的 ▲ 大型魚櫥， 阿玄師的活海鮮大部份是從基隆港、還有各地合作漁船直送來的，還有一些日本進口的海鮮，從魚櫥裡可以看到都是當季的活海鮮，喜歡可以現點現撈現稱重，價格 透明都標示在上面，不用擔心被多算錢，吃法也可以自己選擇或是請阿玄師幫你搭配；另外如果想吃特別的海鮮，也可以提早跟他說，他會盡力幫你弄到喔~ 趁人潮還沒來趕快拍一張，閤家平價活海鮮 中午就開始營業了，以家庭客居多，其中也不乏是一些企業大老闆會來用餐(看門口的黑頭車就知道了XD)，對了包廂有大、中、小三種，最大的可容納10幾人，不過數量有限，記得先預約囉~ 點餐的方式很靈活，這也是一般餐廳比較少見的，你可以照菜單點，也可以預算一桌多少請他們搭配，可以吃到很多不同的菜色，建議可以多找些朋友一起攻略，以下是我們6人吃到的菜色給大家參考 ▲ 綜合生魚片7片 240元、干貝刺身 2顆 200元、牡丹蝦 2隻240元=680元 超誇張的擺盤，不管是擺盤還是生魚片的等級完全不輸外面高檔日本料理，裡面的組合也可以自由搭配 生魚片有紅魽、鮭魚肚、鮪魚等，都是新鮮厚切，吃起來好過癮 還有肥美的牡丹蝦，肉質好鮮甜 新鮮的北海道干貝，好甜！ 每一種都好吃，完全沒有冰晶的沙沙口感，軟嫩且鮮甜，沾一點芥末醬油，好開胃啊~ 另外牡丹蝦頭還會幫你回烤，裡面還有塞飯喔~香酥好吃！ ▲ 白帶魚兩吃：烤白帶魚 1兩40元×21兩=840元 阿玄師說現在白帶魚非常好吃，幫我們做成兩吃，第一種就是直接現烤，加上一些蒜片、擠點檸檬就很好吃了 其實印象中吃到的白帶魚都是切段，然後弄的很鹹，讓你配飯吃，並不覺得特別好吃，但阿玄師這種回歸原始的做法，才能吃到白帶魚真正的味道 烤到很香且外酥內嫩，刺雖然多，但刺都很大根、很容易去除 ▲ 白帶魚兩吃：白帶魚米粉湯 沒想到第二吃居然是【米粉湯】，真是太驚人了！ 裡面也放入了炸白帶魚，再加入芋頭，超香的油蔥酥、蒜酥還有高麗菜、等等，湯頭很甜，喝得到像芋頭、白帶魚等精華味道，湯不夠還可以再湯，而且這麼大鍋我們6個人吃不完，最後還打包了XD 米粉很吸汁，口感很Q，感覺比較偏像北部的米粉做法， 我連吃了3碗，真是太好吃了，呵呵 ▲ 水煮牛肉 320元 這道是四川名菜【水煮魚】的牛肉版，吃起來是香辣過癮，絕對是白飯殺手來的！ 裡面湯汁麻、辣、香，光聞就不自覺的吞口水XD 牛肉口感也很軟嫩入味，我覺得換成牛肉也很適合，因為就不用擔心那些魚刺了，哈 ▲ 鮮蚵雨來菇 240元 ▲ 雨來菇，是一種雨季過後在山林間才會冒出來的藍藻類菌菇，是真菌和藻類的結合體，在山上才有，雨來菇外型類似木耳，但型體較小，通常在大雨後才會出現在無污染的草地上，一般在花東和恆春地區才有它的蹤跡，蠻珍貴且稀有，原住民朋友口耳相傳它有一個很美麗的俗稱「情人的眼淚」，以前有聽到但我還第一次吃到耶！ 口感有點像泡軟的黑木耳，滑滑脆脆的，非常好吃，阿玄師把它跟鮮蚵一起炒，讓鮮味都進到雨來菇裡，美味更加升級   ★ 3週年慶好康活動：(即日起至8/31) ● 好康1：每桌只要消費滿1000元，可以299元加購一隻活波士頓龍蝦(每桌限一隻) ● 好康2：到【閤家活海鮮粉絲專頁】點讚加打卡送烤鮮蚵一盤(價值150元) ▲ 活波士頓龍蝦 這次活動中使用的活波龍是口感最好吃的400g~600g之間的，1斤=600g，(照片中是1.2斤，僅供大家參考)，一般居酒屋市價都要800元以上，在這裡只要299元，真是太便宜啦！ 吃法也可以選擇，阿玄師幫我們準備蒜味的吃法，蒜味非常香，這個吃法我也好喜歡~ 波士頓龍蝦肉質Q，蒜味的調味也恰到好處，蒜香而不嗆 更棒的是底下的豆腐及粉絲，都吸飽了湯汁精華 波士頓龍蝦的鉗子俗稱”雞腿”，肉也很多，我先吃了喔~ ▲ 烤鮮蚵 100元 顆顆飽滿多汁，烤過之後鮮味更加提升，新鮮的烤鮮蚵不用沾五味醬就很好吃了 ▲ 炸牛蒡 餐後還會上現炸牛蒡很好吃，切成薄片之後再去炸，有灑上糖粉跟芝麻，吃起來脆脆甜甜的，很涮嘴，當聊天時的零嘴也是很不錯 (老闆請幫我外帶一份XD)   食後總評論： 1) 閤家活海鮮一直是我們聚餐吃合菜的好選擇，阿玄師的手藝精湛，就算是同一種食材也有很多不同的吃法，如果可以事先電話預訂、告知預算的話就可以吃到更多變化菜色 2) 我們6個大人總共吃了2479元，換算下來一人居然才400多元，而且還可以吃到波士頓龍蝦，真是便宜又好吃！ 3) 推薦菜色：水煮牛肉、白帶魚兩吃、雨來菇 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食     閤家活海鮮鵝肉城 地址：台中市南屯區永春路15-16號 電話：04-23808969 營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 0:00 https://www.facebook.com/hechia 剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食