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御如意麵點 | 太平美食 大北京餐廳麵點主廚傳承第二代 豆沙鍋餅 蔥花油餅現桿現煎 酸辣湯必點！ 2017.05.31 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 御如意麵點 | 今天要來介紹一家太平美食「御如意麵點」，這家是J女神親弟一家發現的，這天剛好跟他們約去坪林公園溜小孩，晚餐就提議來這裡吃，沒想到一吃驚為天人，據說老闆是前軍功路大北京餐廳麵點主廚，現在傳給年輕第二代在做，不管是豆沙鍋餅、蔥花油餅、湯包、蒸餃、酸辣湯都好吃，是師傅手工現桿現煎，喜愛北方麵食的朋友千萬別錯過~   本文也收錄於太平美食地圖：台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點   ▲ 御如意麵點位於太平十甲東路跟最熱鬧的中山路交叉口附近，旁邊是保進幼兒園，這附近真的不太好停車，只能碰碰運氣找路邊停車位。 ▲ 御如意麵點斜對面就是全國電子，離大約坪林公園5分鐘車程而己，蠻適合可以安排在一起。 ▲ 御如意麵點 店面不大，只有一樓而己，招牌還算是清楚，上面還寫「前軍功路大北京餐廳麵點主廚」，其實我也沒吃過大北京，總之有人說好吃我們就來了，呵 店內座位並不算多，圓桌只有一桌，其他都是2人、4人桌，所以一到用餐時間一下子就客滿了，來外帶的人潮還不少，如果想外帶的話，建議先打電話預訂比較不會久等。 PS：小缺點我們坐這一桌剛好正對直立型電扇，風挺大但是全店最涼的位置，如果是女生坐這位，記得一定要戴髮夾，然後不要光顧聊天，不然餐點很快被吹涼吹乾XD 建議有賺錢的話，裝台冷氣吧~用戶體驗會好很多！ 看到兩位年輕小伙子在做餅，真的是從麵團捏起，右邊這位是在塗甜麵醬，應該是要捲餅，這次沒點到，下次再試試！ ▲ 餐具、醬料要自取。 御如意麵點 菜單 來看看 御如意麵點菜單，種類還蠻多種，有麵類、餅類、餃子、湯包等，還有小米粥耶~ 不知道該怎麼選也可以參考他們自己印的介紹，我們是點完才看到這張，還好也沒點錯，哈哈 劃好單之後交給店員，吃完再買單即可。 小菜的部份放在冰箱要自取。 ▲ 先拿個豆干給亞亞止餓，有加入小魚乾，雖然有冰過，不過還是可以聞到香氣，味道是鹹香帶一點微微辣，不過對小小孩來說還是太鹹，只給他吃幾塊而己。 ▲ 特調乾麵 45元 吃之前記得要拌一拌，醬汁有一點像醬油膏加上肉醬之類的，味道挺香，我在拌的時侯一直猛吞口水XD 麵條Q彈，不知道是不是也是他們自己做的？ 這調味看似簡單，但挺有味道，加上炒過的酸菜，吃起來很涮嘴。 ▲ 酸辣湯 35元 吃過這麼多家酸辣湯，其實我非常挑如果吃過一次覺得不夠好，我不會再點第二次，目前能讓我會再吃的酸辣湯有「上海點心」、胡椒味偏重的「一品蒸餃」，而御如意麵點的「酸辣湯」對我來說真是相見恨晚！ 它一樣是有加醬油提味，而且那酸味嗆的剛剛好，胡椒味不會過重，重點是芡勾的剛剛好，不會太稠也不會太稀，越喝越好喝~ 湯裡面料很多，筍絲、蛋花、豬血一個都沒少，如果愛喝酸辣湯一定要列入必點！ ▲ 鮮肉蒸餃 50元/8顆 其實他們家有蒸餃跟湯包，兩者長的有點像，一開始還分不太出來，後來回家看照片對照，可以從底下的鋁箔紙來分辨，沒有鋁箔紙的就是蒸餃。   一份有8顆，每顆圓滾滾看起來很討喜，因為風很大所以記得拍個2張就趕快吃了XD 我小心翼翼的把外皮給咬開，讓大家看看斷面，吃起來外皮軟Q、肉餡鮮美，底下還有湯汁耶！ ▲ 小籠湯包 80元/8顆 恩，是不是不太好分辦？湯包底下有鋁箔紙，好啦~ 上面還有褶數 個頭不大，小巧可愛，只比蒸餃大一點點。 斷面秀，底下湯汁比蒸餃更多一些，肉餡一樣很鮮，而且兩種都沒有破掉。(或許底下有鋁箔紙是為了怕湯汁流出？) ▲ 牛肉湯麵 亞亞舅舅點的，很大一碗，他說麵很Q彈，湯頭不錯不會都是醬油味。 ▲ 千絲烙餅 45元 酥酥脆脆的烙餅，入口咀嚼後可以吃到麵香及餅皮的層次，而且不會有油味，好吃耶~ 如果再附上煉乳就更棒了，呵 ▲ 蔥花油餅 35元 長的有點像宜蘭蔥餅，但更酥脆了，上面的皮都像餅乾一樣酥脆，一口咬下就是有咬勁，也能吃到蔥香，好吃！ ▲ 豆沙鍋餅 120元 一樣是可以列為必點的一道，上面灑上黑、白芝麻，拿起來發現兩件事，第一是他們家豆沙鍋餅特別薄，有點像義式薄皮披薩，第二件事就是不油！中間有加入綠豆沙，上層再塗上蛋黃，吃起來特別香且帶有甜味，也可以當飯後甜點，哈 很想再打包一份XD   食後短評： 整體來說完全不輸一些有裝潢的北方館子，光是現點、現桿、現煎就加很多分了，看得出主廚功力，價格也不貴，如果我住附近的話應該會常來吃，哈哈，最後再說說說，我覺得必點的有豆沙鍋餅、蔥花油餅、湯包、蒸餃、酸辣湯，喜歡吃北方麵食的鄉親一定要去吃看看囉~ 食記提供給大家做參考囉，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也別忘了：台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點   御如意麵點 地址：台中市台中市東區十甲東路816之1號 電話：04-22132168 營業時間：11：30～21：00，農曆初一、十五公休 粉絲團：點我 用餐時間：2017.05.29   剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食