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富鼎旺豬腳 | 台中豬腳 中華夜市人氣小吃 富狀元兄弟店 腿庫好吃 2015.09.10 中式料理 飯類 台中美食 中華路夜市 夜市攻略 SHARE 富鼎旺豬腳 | 台中豬腳越來越有名，最早的阿水獅豬腳、南屯豬腳等，當然還有生意超好的 富狀元豬腳 ，今天就來介紹一下，他們的兄弟店「富鼎旺豬腳」，生意雖然沒富狀元好，但也是人氣店家，用餐時間人很多，鄉親們快一起來看看吧~ 用餐時間：2015.09.10 本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝 續上集：[台中] 好吃又乾淨的 富狀元豬腳極品餐廳 美村店 ▲ 富鼎旺豬腳 位於台灣大道跟中華路口附近，也算是在中華路夜市的範圍裡，兩層樓的帆布扛棒真的蠻搶眼的 停車有點小困難，機車前往比較方便，對面第二市場週邊就有很多停車格 整個製作區拉到門口騎樓的地方來，工作人員非常多 滷汁絕對是靈魂！ 好大一鍋滷鍋裡面不斷的冒出滷汁，仍然在沸騰中，師傅正熟練的在切豬腳，我有問店員說要滷多久才會入味？他回答說我們是在中央廚房滷到入味，來這裡是加熱而己 還有旁邊的筍乾也是必點小菜之一 我12點到已經是客滿狀態，剛好有一桌客人吃完離開，我沒等到就有位子了 木頭桌椅挺有古早味，座位數沒有富狀元多，而且店深是狹長型，所以座位很有限制，一桌人坐3、4人差不多 牆上還有豬腳的畫，畫的真是逼真，連蔥花都有，哈 ▲ 菜單 有豬腳、腿扣(腿庫)跟新上市的豬尾可以選，我沒吃過豬尾，下次再來試試，因為我的目標是腿庫，在富狀元真的很難吃到，每天限量一下子就賣光，在這裡也吃得到！哈 白飯要另外點，有小菜、湯等，價格算是中上，白碗一碗就要15元，不過為了腿庫我可以忍~ 新推出 A套餐 跟 B套餐的組合，不過很可惜並不能換成腿庫，只好忍痛放棄….@@” 劃完單要先去櫃台結帳，看到旁邊有一堆禮盒包裝，還蠻多人買豬腳去送人，包裝有兩種包裝，一種是一個鼎、另一種是蠻可愛的豬 今天一人來攻略，點腿庫、滷蛋、白飯跟味噌湯，上菜時間還蠻快的，沒啥等到就上菜了 ▲ 腿扣(腿庫) 90元 已經幫你切好了，腿庫算是半瘦半肥，我覺得不敢吃肥肉的人都可以試試，肥而不膩 瘦肉的部份也不會滷到乾柴，鹹香中帶點自然的甘甜，你吃過就會懂我的明白 小剎在這裡教大家一個小撇步！ 你看菜單裡有一道是 白飯(加魯汁)20元，白飯是15元，等於魯汁是5元，其實你根本就不用再加魯汁，因為你點的豬腳或腿庫就有一堆魯汁啊！！！ 真的是白飯殺手無誤！太強大啦~~ 腿庫也好好吃，口感是軟中帶Q，一點也不會死鹹，吃完嘴唇會有一點點黏黏的 滷蛋也很入味 台式味噌湯，有一點甜甜的那種 食後總評論： 1) 我覺得跟富狀元吃起來差不多(還是根本就一樣XD)，而且腿扣比較容易吃到！以後想吃腿扣乾脆就來這裡好了 2) 生意挺好的，建議早點到現場免得排隊，還有記得車不要亂停，會開單的！ 3) 推薦菜色：腿扣、滷蛋、豬腳 ◎ 適合：朋友、家人、同事、聚餐、外帶 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   富鼎旺豬腳 地址：400台中市中區台灣大道一段560號 電話：04 2225 3188 營業時間：11:00–20:30 延伸閱讀： [台中豬腳] 南屯豬腳麵線 @當歸湯頭略鹹 大排長龍的豬腳老店 [台中] 好吃又乾淨的 富狀元豬腳極品餐廳 美村店 [台中/北屯] 新唐人御品豬腳 @ 金福華/福華牌新作 平價好吃 復古風 -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章： ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包：http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50！LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍！ ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了！ (讀者優惠碼：sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴，請大家多多支持，文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版，也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)   Facebook 電子郵件