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木庵食事處日式居酒屋－濃濃日本風居酒屋 滷香魚回味無窮 2017.11.15 2017台中美食祭 SHARE 木庵居酒屋，在台中頗負盛名，老闆Evan原本是個大學教授，但對於經營餐飲業有深深的熱愛，旗下除了居酒屋、還有日式咖哩店、便當店等等。木庵是他的夢想起點，長久以來也經營了不少熟客，是下班聚會、喝酒小聊的好地方。 ■ 【2019春酒報名中】：剎有其食春酒×富彩軒 木庵食事處日式居酒屋 地址：台中市南屯區大墩十四街360號 電話：(04)22556365 營業時間：18:00~凌晨1:00 粉絲頁：點我 藏身在七期住宅區裡的木庵，晚間常常有高級轎車出入。 外面看起來就像一般民宅，一走進來別有洞天，一整個日式小酒館的感覺油然生起，彷彿門口就是任意門，一下子領著我們穿過1500km，來到日本了。如果在自己家附近有這樣的店，就會很想常常來光顧呢！ 如此氛圍下，會不會想來杯啤酒呢? 如果想要私人空間，還有一間包廂，非常搶手，請記得事先預訂! 菜單本人 木庵提供的都是以居酒屋常見的料理為主，分為冷物、烤物、炸物、煮物等等，每種分類裡，都有些特色料理。每次來點個招牌滷香魚，另外點個幾種來配酒，每次點不一樣的，可以來很多次！這就是居酒屋的醍醐味啊！ 串燒本身有醬燒也有鹽燒，但口味是店家配好，不能自己選擇。 ▲烤松坂豬 很有口感的鹽燒豬肉串，吃起來鮮味十足！上面撒上的粗胡椒粒，非常的畫龍點睛。 ▲番茄豬肉 70元 台中串燒店最常見的番茄豬肉，口味還不錯，入口時請小心燙口。 ▲烤竹輪  120元 聽名字以為只是竹輪烤熟就好，原來上面的醬還藏有玄機。用龍蝦肉跟明太子製成，為竹輪帶來了豐富的層次。 ▲蘆筍山藥  120元 清脆的蘆筍，加入山藥絲，並淋上日式醬汁，是一道口味清爽的小菜。 ▲炸雞軟骨  100元 簡單又不簡單的雞軟骨，炸得恰到好處，也是啤酒良伴。 ▲滷香魚  220元 可說是木庵的鎮店之寶，是每個人的必點菜色，就連骨頭都滷到酥掉，整隻魚都可以直接入口，據說要滷成這樣，可是要花上７小時那麼久啊！ 香魚都是選用肚中有蛋的魚，口味鮮甜不帶有一點腥味，非常值得一試。很多客人都一試成主顧，每次來必點啊！ ▲牛筋飯  80元 如果想要追求飽足感的話，可以來碗滷牛筋飯。 ▲酥炸軟殼蟹  140元 迷你可愛的軟殼蟹，吃起來可是非常鮮甜的，喜歡海鮮的不要錯過。 ▲炸軟絲  120元 選用的軟絲材料很不錯，厚度夠吃起來很有彈性，不會乾扁，也是一道下酒菜！ ▲烤雞翅  70元 拆解掉的雞翅很方便食用，鹽燒口味，烤得恰到好處，也是店內非常具有人氣的料理。 ▲雞肉串  70元 醬燒口味，會比較甜一點。厚實的雞肉吃起來十分過癮，也是客人進來必點的菜式。 ▲高麗豬肉  70元 鹽燒口味，可以吃到高麗菜的清脆跟豬肉的鮮甜。 下班之後如果想找個地方跟三五好友小酌，我想木庵真的是絕佳地點，就算一個人來，也有吧台座位可以跟店員喝酒聊天。在台灣可以享受如同日本居酒屋般的氣氛，真的很有趣！敬請利用美食祭期間來看看哦！ Facebook 電子郵件