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[台中] Copain義式廚房 @什麼都好就是餐點還好 2013.07.30 台中美食 西洋南洋 義大利餐廳 SHARE 大容西街週邊新開了好多家餐廳，看來有點像新的美食戰場，附近的大樓住戶數也不少只要口味OK，通常生意都會不錯，不過其中有一家生意特別好，還是從日本開過來的就是這家「Copain義式廚房」，日語讀音類似「口胖」，還沒吃過的人快來看看他們為什麼排隊吧~ 用餐時間：2013.07.19 Copain義式廚房 地址：台中市西屯區大容西街55號電話：04 2328 5686 【開放電話預約時間】11:30~12:00。17:30~18:00【營業時間】午餐：11:30-14:30 (最後點餐14:00)晚餐：17:30-22:30 (最後點餐21:30)【公休日】每周一為固定公休日,每個月最後一個星期二也為公休日官網：http://www.copain-taiwan.com/ 檢視較大的地圖  還沒12點已經有不少人在外面等侯了 整體裝潢以白色及木頭色系、木頭桌椅為主，挺溫馨的座位之間也不會太擠，服務人員看我們有大包包，也主動拿籃子給我們裝 只有一層樓，席位大約48席左右   大約12點半左右，整間已經呈現客滿狀態，生意非常好客群多半是年輕族群及家庭客居多 ▲午間菜單，跟晚上的不同 單點披薩、義大利麵，加35元或55元可以升級成套餐會多了湯、沙拉或飲料 ▲ 披薩約200~260元，10~12吋左右除了義式口味，也有幾種日式風味的   ▲ 義大利麵也大約180~240元 軟硬度可以調整，現點現作要小等一下不過不另加10%服務費 (佛心) ▲ 套餐的「今日湯品」 蕃茄湯，裡面配料很豐富，有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔…等，都切碎成小丁喝起來卻很淡，只有喝到一點蕃茄味，完全不鹹 只好學隔壁桌自己加工、調味XD ▲ Copain總匯披薩  240元 中間有一個蛋是他們很大的特色，不過好像有點太熟XD其他配料還有義式臘腸、菇類、蘆筍、黑橄欖，餅皮外圈比較厚，並不是標榜純義式口味的披薩 中間的牽絲效果還好，如同他們的口味一樣，都是淡淡的點到為止連我弟口味沒吃我那麼重的都覺得不夠味，後來我們還是加了辣椒水XD   餅皮口感算是偏Q，但我覺得好像是爐火不足、或是沒烤久背部並沒有烤出很漂亮的虎斑紋~ ▲ 日式柚子胡椒風味蛤蠣鮮茄義大利麵 180元 話說柚子胡椒真是我們家的最愛，微鹹微辣又帶點柚子的果香味，不管是用來當沾醬或是煮火鍋都很棒，每天出團去日本，我們都會不約而同的買回來，所以看到這道的時侯心理有莫名的興奮，二話不說馬上點下去！ 不過，上桌之後發現成品好像跟我們想的不一樣，上面有蛤蜊、蕃茄、蒜片、豌豆還有放了在義大利麵裡少見的乾辣椒，柚子胡椒有出來但非常淡，多半是蒜味跟蛤蜊味 底下湯汁多到有點驚人 1)  是偶發的新手錯誤嗎？查看了一下其他部落客推薦的文章，發現好像本來湯汁就比較多，但並沒有像我們這盤一樣這麼多湯汁，感覺很像是煮麵湯沒濾乾的感覺 2)  麵條本身是無罪的，我吃出來是【百味來】有跟供應商求証過，百味來的麵非常Q彈好吃，但因為湯汁過多，麵外圈有點糊掉，有點可惜了~     蛤蜊倒是給的不少，每顆都有打開，也沒吃到沙子   ▲ 套餐的熱咖啡及檸檬紅茶 ▲ 套餐裡的 義式鮮乳酪 及 烤布蕾 意外的很好吃！軟綿綿口感像冰淇淋一樣，很好吃~   烤布蕾就比較普通，表面的糖比較少，吃起來也不太脆不過底下黑黑一點是香草籽~ 食後總評論： 1)  這實在很匪夷所思，明明有一個人在出菜口審菜，為什麼還會這樣呢？連日本通酒雄也是覺得很奇怪，經過我們討論、合理懷疑是依照台灣人口味做了調整，因為是日本品牌來開店，所以我們會用在日本吃到的感覺來評價，標準會比較高一點，此次感覺口味，真的偏清淡了一點，個人不太喜歡~ 2)另外出餐流程也很奇怪，整場的披薩全出完才出義大利麵，我們是各點一份還可以分享，但如果都點麵呢？ 3) 服務、環境其實都很不錯，日系品牌會比台灣餐廳更重視服務，外場服務人員非常多不會叫不到人，工作量也不會太多，自然也不會臭臉迎人，值得台灣餐廳學習另外想嘗鮮的話，記得一定要先訂位，不然可是會等上好一陣子的 ◎ 適合：2~8人、朋友、同事、家人聚餐 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★ (可以一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ |讀者限時優惠| 1.[台中] Hot Shock哈燒庫 美式休閒餐廳 @美國人吃完應該會想家 (讀者限時優惠至8/11) 2.[台中] 泰一泰雲城泰式料理 @用料實在泰式好味道 (讀者限時優惠至7/31) 3.[台中] 納尼亞義大利麵吃到飽 @隱藏菜單 海神噴泉酸辣鮮蝦義大利麵 謝師宴新選擇 (讀者優惠至7/31) 4.[台中] 披薩工廠PizzaFactory一中店 @隱身在書店裡的平價又好吃小店 (讀者優惠至8/19) 5. [台中] 夢幻國度日式創意料理 @ CP值高的超精緻小店，吃完還可以接夜景行程 (讀者優惠至8/31) 延伸閱讀： [台中] 納尼亞義大利麵吃到飽 @隱藏菜單 海神噴泉酸辣鮮蝦義大利麵 謝師宴新選擇[台中] 派大星披薩好吃 飲料免費喝到飽的 披薩工廠 PizzaFactory (樹仁路商圈)[台中] 受女生喜愛的好吃義大利麵 洋風義大利餐廳[台中] 義波羅窯烤披薩 (Ugo大師pizza秀影片)[台中] 吃到就無敵的星星披薩 鏟子義大利餐廳 LA Pala PIZZERIA [台中] 獲得拿坡里披薩認証再進化的 月光兔天堂小店 [台中] 連義大利人都說讚的手工披薩 帕里歐窯烤披薩 最近發生的大事： [雷射] J女神改造計畫(1)淨膚雷射初體驗 @英倫皇室美妍中心 [社群行銷] Facebook粉絲團最新改版及策略 (7/09更新) [台灣製造] 貝柔國際除臭襪 涼感防蚊袖套 @素人試穿報告  [小剎植牙日記] 你不能不知道的植牙大哉問[小剎台中植牙日記] 你不能不知道的植牙大哉問(2) [婚攝] 真爺們的幸福教戰守則(12) SJ婚禮全記錄(上)-迎娶篇 [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(11) SJ婚紗照全公開 [結婚] 真爺們的幸福教戰守則(10) SJ交往成長影片 [西裝] 真爺們的幸福教戰守則(9) 訂製你的帥哥西裝 @風尚名品西服 (內有讀者優惠) [台中] 真爺們的幸福教戰守則(8) 溫馨眠床 @挑個秒睡好床 睡出精彩人生 [訂婚] 真爺們的幸福教戰守則(7) 訂婚流程(大小聘、6禮) 易牙居婚宴桌菜 及 生日感言 [金飾/喜帖] 真爺們的幸福教戰守則(6) 台中金飾怎麼買 (史努比珠寶) 及 喜帖信封稱謂寫法 [QR CODE] 真爺們的幸福教戰守則(5) 喜帖有驚喜之你一定要注意看 [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(4) SJ婚紗照大公開 及 比堤婚紗幕後花絮 [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(3) 自己做喜餅幸福滿點的 帕蒂COCO手工喜餅製作 strong> [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(2) 結婚進行式之行事曆及宴客餐廳攻略 (僑園、長億、雅園新潮、璽悅、易牙居) [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(1) 求婚大作戰之我求婚成功啦！(影片)