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【低脂懶人料理】 優格雞柳條 @希臘式優格 Farmers Union Greek Yogurt 2015.12.15 台中美食 主廚到你家 SHARE 希臘式優格 | 最近小剎在網路上看到一道料理，用優格來做的，不僅好吃而且還是無油料理而且製作方法簡單，就學著做看看，還真的蠻好吃，竟然有點像炸過的一樣鄉親們有機會也可以在家裡試做看看，或許可以取代又油又邪惡的鹹酥雞喔~哈     食材： 雞胸肉………..1大塊原味優格 或 希臘式優格 ……..3大匙鹽……………….1/2小匙黑胡椒粉……..適量玉米片………..適量   作法： 1. 先將烤箱以220℃預熱2. 雞胸肉切成雞柳條3. 雞柳條倒入原味優格、黑胡椒粉及鹽，醃漬20分鐘4. 將玉米片倒入密封袋中，並用桿麵棍或是其他重物壓碎(當作麵包粉)5. 再將醃好的雞胸肉跟玉米片充分混合，直到表面上都沾滿為止6. 再將雞胸肉放在已墊烘培紙的烤盤上，以220℃烤15分 至雞胸肉呈金黃酥脆即可   我買的是這種原味玉米片，全聯就有賣了，建議不要買甜味的，優格也是盡量買沒有甜味的，不然做起來味道應該會很怪XD   雞胸肉這樣一盒大約可以烤一盤左右   雞肉加入優格、胡椒跟鹽   醃漬約20分鐘   拿塑膠袋把玉米片裝進去，再用胡椒粉的瓶身把玉米片壓碎   再將醃好的雞胸肉跟玉米片充分混合   排到烤盤上就可以準備進烤箱了   220℃烤15分     鏘鏘！完成~~ 如果不是放在烤盤上，是不是很像剛炸好的一樣呢？ 哈哈 非常簡單，請大家有空在家裡做看看吧另外如果加入咖哩粉做成咖哩口味，我覺得也蠻適合的喔~   這次用的希臘式優格的牌子是 Farmers Union Greek Yogurt 有分正常跟LIGHT版，差在奶味的濃郁度，我跟J女神都比較偏愛LIGHT版的味道切些水果，再倒入優格、堅果一起吃也很非常好吃喔~ https://www.facebook.com/GQFCTW/     關於希臘式優格： 脫乳清酸奶，又稱希臘式酸奶，是將酸奶通過布或者紙濾去乳清後的產物，其粘稠度介於酸奶和奶酪之間，依然保留了酸奶獨特的酸味。 就像大多酸奶一樣，脫乳清酸奶也是用牛奶加工而成。雖然部分會添加額外的乳脂或奶粉，大部分脫乳清酸奶是用真正的牛奶製成。因為在脫脂過程中也除去了部分乳糖，故其糖和碳水化合物含量也相對較低 蛋白質、鈣質都比一般乳酪多，我覺得是蠻適合孕婦的食物，最近也越來越多人喜歡希臘式優格但因為價格不便宜，所以有些人也提倡可以在家自己做希臘式優格喔~   1) 為什麼 90%的人，乳酪沒有吃（選）對？ Greek Yogurt， 才是抵達健康的必經之路 2) 選貴的不如選對的——香港超市酸奶良心選,美味健康喝出來 3) 如何自製希臘式優格：https://goo.gl/SpXFBr      延伸閱讀： 1.【鑄鐵鍋食譜】 春川炒辣雞 @在家也能吃到韓式人氣國民料理 2.【鑄鐵鍋開箱】Kirkland Signature 琺瑯鑄鐵鍋 @男人的鍋！ 便宜又好用的好事多鑄鐵鍋 3.[食譜] 超快速又好吃的啤酒好朋友 日式唐揚雞 4.[食譜] 好吃又營養滿分的 雞肉丸子鍋 (鶏つくね鍋)   -------------------------------------------------------------------------------- 最新文章： ▲【食記】 台中美食 餐廳店家分類 (2016.01.15更新) 及 台中美食懶人包：http://goo.gl/qQ6xCq 【台中美食】剎有其食2015年熱門人氣文章排行榜 TOP 50！LINE@好友募集中~ (廣播檔)   ▲【台中飲料推薦】 遠水流 人文茶飲青海店(2訪) @冬季熱飲新上市 現榨鮮葡萄柚綠茶 好喝有果粒 不用跑嘉義也喝得到！(讀者優惠至2016.01.31) ▲ 【懷孕育兒】 J女神 孕婦寫真 @自己的孕婦寫真自己拍！ ▲ 【Uber 台中】 Uber初體驗 之台中也坐得到了！ (讀者優惠碼：sezna 首乘享優惠150元) ▲【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)   ▲ 【居家生活】 Sweetzu 美厝 @ 打造夢想空間的好幫手 (讀者限時優惠中) ↑↑ 新合作夥伴，請大家多多支持，文末有9折優惠券免費限時領取中 ▲ 剎有其食社團版，也歡迎你一起來加入討論~   [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 [操作導覽] 第一次到剎有其食網站就上手 (會員註冊登入/如何用標籤搜尋文章更快速) 日本行動上網 Wi-Ho 日本行動上網分享器 @ 9月最新優惠及如何挑選機型 (2015.09更新)