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羽笠食事 | 台中日式推薦 海寶丼鮭魚卵小山真的太誇張 黑鮪魚 螢烏賊 烤鮮蚵都來一份！ 2020.06.21 台中美食 壽司,丼飯 居酒屋 SHARE 羽笠食事 |提供多元精緻日式料理的「羽笠食事」，自落腳東區之後，一直深受死忠支持者的歡迎，平日中午也有不錯的客量。一年後再訪羽笠，令人琳瑯滿目的常時菜單，還有搭配當季新鮮食材的季節菜單，還有菜單沒寫到的桌菜、無菜單個人套餐，真的是想吃什麼好料都有。如果你還沒吃過，趕快安排時間來大啖美食吧！ 【三倍券攻略】 ■ 振興三倍券信用卡優惠攻略 | 14家銀行信用卡加碼方案搶先看 ■ 安心旅遊補助懶人包 | 教你如何領1000元 7/1~10/31 羽笠食事 在哪？ 羽笠食事 地址：台中市東區雙十路一段6-9號 電話：04 22133577 營業時間：午餐時段：11:00～14:30、晚餐時段：17:30~22:00 訂位：點我 粉絲團：點我 ▲「羽笠食事」鄰近 雙十路一段及自由路三段交叉口，台中公園網球場對面，特約停車場也可使用「台中公園地下停車場」，有多達447個車位，停車完全不用擔心。且門口就有公車站牌，多班公車都有到，如果想跟朋友小酌，搭公車來也不錯。 羽笠食事 用餐環境 「羽笠食事」座位分一、二樓，以4~6人桌為主，人數多也可以併桌，另外也設有吧台個人座。 多人聚餐可使用圖左的空間，可以容納三桌，基本上是以桌菜為主，但如果要點用菜單上的料理，也可跟店家商量溝通。 而如果要商務開會，可使用圖右的隱密會議室，真的很隱密，大家如果想了解在哪，可以來電時請店員帶參觀。會議室設有投影布幕，也有簡單設備可作為烹飪教室之用，可用桌菜或個人無菜單套餐，想了解費用及菜色內容，請洽「羽笠食事」。 羽笠食事 菜單 ▲這個雙面菜單，是羽笠的常時菜單，除套餐外，不需事前預約，隨時來都可點用。以生食、熟食丼飯、生魚片、壽司為主，搭配上居酒屋料理為輔，菜色餐點非常豐富。 ▲另外會有一份當季食材菜單，匯集日本空運，以及台灣各地新鮮漁獲，喜歡嘗鮮或回訪客人，可以先從這張菜單開始點。 羽笠食事 特色餐點 ▲店家招待　不管你點什麼，每桌都會先來一份醃蘿蔔跟羽笠特製XO醬招待，而用料豐富的味噌湯則是很大方地，一人給一碗，想喝還可以續，小地方都讓人覺得很貼心！ ▲ 海寶丼 680元 這季新推出的海寶丼，是以海膽、干貝、蝦、蟹肉、花枝、鮪魚、鮪魚泥、紅甘等做成小山，再附上滿滿一杯鮭魚卵，上桌之後再依照客人喜好，可以淋到丼飯上，也可以拿個湯匙直接吃。「好吃、新奇又好玩！」，是我對這丼飯下的註解，鮭魚卵倒下去的感覺，還滿好的！ 不同於一般生魚片海鮮丼，海寶丼的生魚片切的比較小，多種生魚片混在一起，淋上醬油跟飯一起吃，能特別感受豐富鮮味，像在口中合奏一樣，每一口都有好滋味，吃起來不無聊。 ▲ 丼飯升級套餐＋120元 點丼飯加120元可升級套餐，會附上沙拉、茶碗蒸、附餐飲品（可點其他飲品折抵）。  晶瑩剔透的鮭魚卵，讓人看了心情大好！ 點一份多人分食也是不錯的品嘗方式哦！ ▲ 紅寶石黑鮪魚三色丼 580元 今年非常罕見地黑鮪魚大出，羽笠也進了不少黑鮪魚供饕客嘗鮮，以往可能破千的量，現在用幾乎半價就可以提供，喜歡黑鮪魚的朋友，可要把握機會來吃囉！所謂的黑鮪魚三色丼，是包含了黑鮪魚赤身生魚片、炙燒黑鮪魚生魚片、以及黑鮪魚泥等三部分，可以享受鮪魚的各種滋味，非常推薦給鮪魚控，或者想好好認識黑鮪魚的朋友。 紅寶石黑鮪魚三色丼生魚片都是厚切，可以說是非常大氣，小食量女生朋友，說不定吃生魚片就飽了。赤身生魚片主要吃他的鮮甜跟富有彈性的魚肉口感；而炙燒生魚片，則是多了炙烤後的，口感也會比較扎實；鮪魚泥就可以跟白飯混在一起吃，可以吃他的鮮味跟滑順口感。三種形式都有不同風味，非常值得趁價格便宜，趕快來試試！ ▲ 照燒星鰻丼 300元 如果是不敢吃生魚片的朋友，也可以從熟食丼飯中做選擇，最近天氣漸轉炎熱，不妨來碗清爽開胃的照燒星鰻丼！星鰻給的量很多，誠意很足。星鰻本身魚味淡薄高雅，油脂適量，配上鹹甜鹹甜的照燒醬，吃起來口味剛剛好又不膩，很適合炎熱天氣食用。 ▲ 豪華12貫握壽司 780元 喜歡吃握壽司的朋友，除了可以一貫一貫單點之外，羽笠也準備了三款綜合握壽司，7貫的有分生跟炙燒，而高級版的選擇就是照片中的豪華12貫。壽司料會依據每日進貨食材略有不同，高級食材有海膽、天使紅蝦、甜蝦、干貝、和牛等，其他也有鮪魚、鮭魚、海鱺等生魚片，用料豐富，非常滿足！ ▲ 華麗滿盛魚生 680元 如果想點一盤大家分享的生魚片，那這盤華麗滿盛魚生分量超足，又有氣勢，拍照起來也好看， 五種厚切生魚片各兩片，其中也包含油脂豐富的肚肉部位，其他還有牡丹蝦、干貝、海膽，如果不想吃白飯或米食，點來兩人分食剛剛好！也是店裡的人氣商品！ 牡丹蝦頭可以塞飯回烤，蝦膏香濃好吃，務必一試。 單品小點下酒良伴 ▲ 烤東石鮮蚵 60元／顆 這也是期間限定的美味，來自東石的大鮮蚵，各各飽滿肥美，吃起來多汁毫無腥味，推薦饕客來店用餐，可以問問店員，今天有沒有好料哦！ ▲ 日本螢烏賊 180元/5隻 、韭菜炒土雞肝 150元、炒火龍果花(隱藏菜色)、低溫鹽味麻油雞肝 120元 日本螢烏賊　來自日本的螢烏賊，現在來羽笠也可以吃到，小小一支充滿海味，有點挑人，愛海鮮的可以來試試，特別適合搭配啤酒使用！ 韭菜炒土雞肝　炒到油香味誘人的這道菜，也是熟悉的日本居酒屋料理之一，土雞肝越嚼越有味道，搭配爽脆的豆芽、韭菜，也是很下酒的一道！ 低溫鹽味麻油雞肝　這道真的超級好吃！選用桂丁雞肝，冰鮮無冷凍，用舒肥的方式真空低溫烹煮，讓雞肝熟度處於那種粉嫩粉嫩的狀態，看起來雖然紅紅的，但不會覺得太生，沒有腥味，反而是把鮮味提升，加點麻油除了香氣誘人之外，也讓口感更加滑順，非常推薦大家都要點這道！ 炒火龍果花　老闆特別招待的隱藏菜色，我還是第一次吃！有類似山藥的黏液，吃起來很清爽、據說營養價值高，我們趕緊多吃點來補補！ ▲ 蔥鹽雞肉 90元  青蔥豬五花 90元  軟骨雞肉丸 120元  炸沙梭魚骨　 「蔥鹽雞肉、青蔥豬五花、軟骨雞肉丸」各式串燒也是羽笠的特色料理之一，不管是點來加菜，或是小酌配酒，都是很不錯的選擇 炸沙梭魚骨　魚骨炸到鹹香脆，不會太硬，牙口不好也無須擔心，又是一道很容易吃上癮的小菜，越吃越愛。富含鈣質的魚骨，也可以點來補一下！ 點杯生啤，吃些小吃，也是「羽笠食事」的正確使用方式！ ▲雞皮仙貝 140元 吃起來香脆可口、薄到透光的玩意，如果不說，誰想得到是雞皮呢？經過特殊處理方式，讓雞皮油脂都卸下來，再用油炸方式調理。咬下去的爽脆聲響也很惹人開胃，滿口的雞鮮味引人入勝，讓人想一吃再吃，越吃越有味！ ▲青森100%蘋果汁 300元 來自青森的百分百蘋果汁，也可單杯點哦！ 羽笠便當外送 ■ 便當外送：均一價100元/個，+40元享雙主菜 1. 10個以上，2公里內可免費外送 2. 20個以上，4公里內可免費外送 3. 可客製化 200～300元會議餐盒，請電洽 食後總評論： 「羽笠食事」的美味菜色，全都出自曾待過圓山等五星飯店，也常在媒體露出的廚師－梁翌修主廚之手，真的是要經過很多歷練，才能成就這些美味手藝吧！這裡可以吃小吃、可以吃丼飯，可以小酌，如果多人聚餐也可以點個人套餐、或是直接來些桌菜，這麼多元又走手路菜的日本料理餐廳，真的越來越稀有，一定要好好珍惜！想不到要吃什麼，就往羽笠走走吧！ 最後感謝 「羽笠食事」的邀請，文章給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食