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[台中義大利麵] 懷特朵兒義式料理(一中店) @蛤蜊多到爆炸的 青醬蛤蜊義大利麵 平價好吃（已歇業） 2015.04.13 台中美食 義大利餐廳 西班牙 | 墨西哥 SHARE 今天小剎要介紹一家在網路上頗受好評的義大利餐廳，新鮮現作、價格平價，好吃份量又多 其中有一道讓他們成名的【青醬蛤蜊義大利麵】，蛤蜊多到爆炸，餐後每個人都在玩疊殼的小遊戲XD 沒錯，就是懷特朵兒！！我終於來吃囉~ 鄉親們快一起來看看吧 用餐時間：2015.04.06 [ads1] ▲ 懷特朵兒義式料理(一中店) 懷特朵兒義式料理目前有兩間店，我去的是一中店，位於益民商圈的錦新街上 外觀裝潢的很有特色，人來人往也很吸睛，都會停下來看看是什麼餐廳 旁邊就是地下停車場的入口，停車非常方便 裝潢也跟他們的店名【懷特朵兒White Door】互相耀映，都是走白色質感路線   大學生了沒的藝人簽名 進去之後發現生意還真好，人潮非常多，客人以小家庭、情侶、年輕女生居多 也有提供免費WIFI喔~ 另外還有二樓 哇~~也是滿滿都是人！ 總共有100個座位，二樓就很適合大型聚餐，像是謝師宴、公司聚餐等都很適合 另外也有提供育嬰室的服務，真是太貼心了，沒有因為賣的是平價義大利料理就忽略了，加分加分！ 好了，我們回到座位上，服務就幫我們送上檸檬水及菜單 ▲ 菜單 這裡主要是義大利麵、燉麵、披薩…等，價位是200~260元之間，另加10%服務費 義大利麵的種類有一般的青、白、紅醬，還有墨魚醬、也有素食的義大利麵喔~ 加129元可升級懷特王子套餐：麵包、沙拉、濃湯、飲料、奶酪 加79元可升級朵兒公主套餐：麵包、濃湯、飲料 手工披薩是現點現作，所以要小等20分鐘，但可以做雙拚，一片有兩種口味喔~ 今天想吃高檔一點，也有排餐可以點，還有烤法式鴨胸耶！ ▲ 麵包及濃湯 升級套餐的麵包有兩種口味，一種是青醬、另一種是香蒜麵包， 如果兩個人都有點套餐的話就會各給一塊 軟法麵包口感軟Q好吃，青醬塗了厚厚一層很有味道，蒜香奶油居然上面有切片的蒜片 不是像外面那種買現成的蒜香醬塗上去的；濃湯是玉米濃湯，裡面有甜玉米及麵包丁， 濃稠度剛好，不會太稀也不會太稠~ 主廚沙拉有也兩種，一種是優格醬的 有生菜、玉米、黃瓜、蕃茄及燻雞肉等，吃起來微酸微甜，非常開胃 另一種是蕃茄起士，這是挺義式道地的吃法，蕃茄切片後上面放上香料及起士塊一起食用 蕃茄有一點梅子的味道，吃起來也是很清爽   ▲ 粉辣鮮蝦焗烤 260元 (斜管麵) 首先登場的是焗烤，可以選米型麵或是斜管麵，這擺盤也太澎派了吧！ 一上桌就是先聞到蝦子的香氣，超級香的啦~~   上面的起士很香濃，斜管麵一挖起來就有牽絲的效果 蝦子很新鮮，也有去腸泥喔~ 更棒的是蝦子很貼心的幫你去殼了，對我這種懶人來說，真是一大福音！哈哈 這道醬汁是老闆跟主廚研發出來的，不是像粉紅醬(紅+白醬)，而是白醬加上秘密武器「辣味噌」 這組合還蠻妙的，味道不錯，而且底下醬汁還蠻多的，喜歡醬汁很多的人可以試試，讓你每一口都有醬汁喔~ ▲ 青醬蛤蜊義大利麵 200元 果真名不虛傳，上面滿滿都是新鮮的蛤蜊，飽滿又大顆，而且吐沙的很乾淨 醬汁都是他們自製的，再用橄欖油及蒜片炒香，麵條比較軟但很吸汁 如果想吃硬一點的麵也可以先跟服務人員說 吃完的蛤蜊殼疊成一座小山，天啊~~~老闆也太佛心了吧！！ ▲ 蒜辣墨魚汁海鮮義大利麵 260元 另一道店員推薦的人氣菜色，用蒜香及辣椒炒出墨魚香氣的海鮮義大利麵 蝦子一樣貼心幫你去殼了，裡面的蛤蜊也超多，還有花枝及孔雀蛤喔~ 墨魚汁海味很濃郁，吃的時侯千萬要小心，不然醬汁噴到衣服就有點糗了 還有吃完會變黑牙，記得去廁所清理一下喔~ 麵條拌著墨魚汁一起入口，好鮮好好吃喔~ ▲ 粉辣雞腿肉焗烤 230元 (米型麵) 濃郁且帶點微辣的醬汁以及牽絲的起司，我覺得搭米型麵更棒 米型麵的口感很Q彈，跟一般的飯或義大利米不同，一般飯太軟、義大利米又太硬，需要久煮才會軟 一般店家比較不會用，但米型麵就可以解決這個問題，一樣有彈牙的口感又能吸汁 底下都是醬及雞肉塊，一口下去滿滿的料真是過癮，份量也挺多的  ▲ 雙拚披薩：蜜桃橙汁鴨胸+日式醬燒山葵豬肉 250元 披薩可以用雙拚的方式一次吃兩種口味，價格會以比較高的來計算 一片披薩可以切成8塊，也蠻適合點來分享   蜜桃橙汁鴨胸，鹹甜的組合蠻微妙的，蜜桃跟柳橙醬汁蓋掉了鴨肉的油膩 薄脆的餅皮口感外酥內Q，不錯吃耶~ 日式醬燒山葵豬肉 ，上面放上滿滿的海苔絲 山葵帶點微辣但不會嗆，加上美奶滋及日式醬汁，蠻日式的味道 ▲ 墨西哥香辣烤雞翅 180元 (5支) 是雞翅醃漬後直接去烤，味道還蠻香的，帶點微辣 斷面秀可以看到有雞汁流下來，好香啊~~ ▲ 提拉米蘇及奶酪 兩者也都是他們自己做的，提拉米蘇底下是餅乾，中間有海綿蛋糕，有咖啡及可可香氣 奶酪是套餐附贈的甜點，淋上焦糖就可以開動了 軟綿的口感有點像布丁，但又比它更軟綿一點，甜甜的奶味，不錯吃耶     食後總評論： 1) 醬汁都比較多，適合喜歡醬汁的朋友，使用食材都是真材實料， 而且所有醬汁都是手作的，不會因為平價就用現成品 2) 兩間店的生意都挺好的，記得先電話預約，免得久候喔~ 3) 推薦菜單：蒜辣墨魚汁海鮮義大利粉麵 、青醬蛤蜊義大利麵、墨西哥香辣烤雞翅、奶酪 ◎ 適合：2~多人、情侶、朋友、同事、家庭聚餐 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 最後謝謝懷特朵兒的邀請，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ [ads2] 懷特 朵兒(FB) 地址：台中市北區錦新街22號 電話：04 2225 2013 營業時間：11:00 – 14:00   17:00 – 21:00 懷特 朵兒 中科店(FB) 地址：台中市西屯路三段166-89號 電話：04-2461-1077 延伸閱讀： [台中義大利餐廳] 帕達諾義廚 @ 黑米極上天丼很有梗 燉飯比義大利麵更出色 (北區) [台中義大利餐廳] 鹽與胡椒餐館 (Salt & Pepper) @ 低溫烹調雞胸好好吃 義大利麵跟燉飯都不錯 需先訂位 (南屯區) [台中義大利餐廳] YY Lite (YUAN YE LITE)市政店 (阿官餐飲集團新作) 近國家歌劇院/秋紅谷/老虎城 [台中親子餐廳] 稞枓咖啡廚房 @戶外沙坑加上室內遊戲室 小孩們都玩瘋啦~~ [台中豐原美食] 披薩工廠豐原店 @工廠風裝潢再度進化 平價好吃親子餐廳好選擇 [台中/南屯] 披薩工廠公益店 大四喜披薩好討喜 @三店新開幕 平價美味再升級 [台中甜點義大利麵] Ping 18 Bistro新日法輕食 @超奢華龍蝦義大利麵 還有日本甜點大師 豊長雄二 親自指導的法式甜點 小剎的新書《剎有其食！在地人的台中隱藏版美食》已於3/19上市 還請大家多多按讚分享，小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵，感溫蛤~ 諾貝爾、金石堂、誠品等各大實體書店均可買到 博客來購書：http://www.books.com.tw/products/0010668383 < p style=”text-align: center;”>