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[台中美食]偈亭泡菜鍋-從高中一路吃到現在的懷念美食（已改名為聯亭） 2014.06.06 台中美食 未分類 SHARE      對台中人來說，最有歷史的小火鍋，完全不是三媽臭臭鍋，而是藏身於一中街巷弄間的「偈亭泡菜鍋」（已改名為聯亭），當年還是高中的學長帶我們去吃，才知道世界上還有小火鍋這種美味。當時好像是火鍋跟鍋燒麵兩種，都不用100元。「偈亭」的本店在當時其實也不是所有人都知道，因為真的很隱密，且名字又取得像是飲料店（裝潢也是），所以很多人甚至走過就錯過了，殊不知小火鍋在後面幾年內迅速竄紅，三媽也變成家喻戶曉的店。一方面偈亭也開了數家分店，我今天去的這家是雙十店。       偈亭因為份量大，可兩人（甚至三人）分食，價錢公道，所以深受學生喜愛。二店這邊不但比較寬敞，又隨時開放冷氣還提供手搖茶飲料，等於把學生的需求完完整整應付到，當然會是高朋滿座，只要是吃飯時間，甚至還要排隊。從我第一次吃偈亭本店到現在，都已經過了16年左右，學生們還是在吃這個，真有一種傳承的感覺。   位於文英館對面的偈亭，店是在二樓 要從這裡上去，如果人太多也是要從這邊排隊 火鍋大約都是160～180之間 檔次已經超過三媽了 手搖茶價位則還是一樣平實 三人共鍋要加30元（所以兩人共鍋已是基本） 下午三點，乍看好像沒啥人，但其實另一邊都坐滿人，幾乎都是學生 會先上一大碗飯 鍋來了，這啥！料太多，根本看不見湯 我今天吃日式辣牛肉鍋 這是他們招牌的泡菜鍋。 泡菜幾乎佔了快半鍋，就是他們的特色。份量之多，要一個人吃完，一定要餓夠久才行。也因此這裡的女學生幾乎都會共鍋。就算兩人分，一大碗飯加上冬粉，還是會吃得飽。 飲料會用外帶杯 吃了一陣子後，有比較削減…XD 高湯還蠻甜的，但是不是天然熬煮的，恕我喝不出來，他們口味其實還蠻傳統味，你不會覺得多好吃，但就是記憶中的味道。 牛肉是有醃過的，但沒有好好攤開，會揪在一起。我這樣說，好像在批評他們一樣，但其實我還是懷念到很感動，且小細節絲毫不在意，這不就是臺灣味嗎？ 底下料很多，吃很久都感覺沒有減少 不知道會有什麼料跑出來也是一種樂趣 有提供兩種醬料 就算是夏天，開冷氣吃火鍋才是台灣人啦！   【店家資訊】 店名：偈亭泡菜鍋(雙十店)類別：小火鍋、手搖茶電話：04-2225-7170住址：台中市北區育才南街2號之1(2樓)營業時間：11:30~22:30（假日到23:00）停車場：無   也幫我點個讚！    【延伸閱讀】 [台中美食]十八町二番地-小酌一杯再用拉麵收尾（完美！） [台中美食]金典酒店12F栢麗廳自助百匯-美食滿滿的南島美食節（6/30止） [台中美食]豚骨拉麵Nagi凪(豚王)台中老虎城店-立志用拉麵與世界聯繫的大夢想家 [台中美食]一番搾りKIRIN ICHIBAN GARDEN台中-零下5度冰感麒麟啤酒 [台中美食]caffe bene台中公益店-你排了沒？張根碩代言韓國連鎖咖啡進軍台中 [活動]玉泉清酒品評會-大推「台灣之美」媲美日本的純米吟釀 [台中美食]大海拉麵「蕃茄豚骨沾麵」-吃了這碗，我也是イケメン了！ [台中美食]山小屋九州筑豐拉麵-口味不錯但屬台北價位 [台中美食]費城起司牛肉堡-百元有找，適合學生及家庭的平價漢堡 [台中美食]法樂琪Salad Steak Caf’e(廣三SOGO店)-台中又一聚餐好選擇 [台中美食]麵屋輝(麺や輝)台中SOGO店-來自大阪的豚骨魚介系拉麵 [台中美食]ととや(totoya)日式串燒專門店-傳香十年，美味依然 [台中美食]隱藏丼飯達人文心店-豪華又美味的特級海鮮丼 [台中美食]獅兄弟風味小酒館-食尚玩家推薦的平價海鮮料理屋 [台中美食]貓旅行咖啡輕食館-四隻店貓陪你度過心暖暖的午後時光 [台中美食]漢來翠園小館-台中SOGO港式飲茶新選擇 [台中美食]榮飛正宗蒙古麻辣鍋東北酸菜白肉鍋-模範市場的好味道！ [台中美食]HOTEL ONE亞緻飯店頂餐廳-乾式熟成肋眼牛排（結婚2週年紀念） [台中美食]旅沐歐得咖啡-療癒心靈的歇息（台中部落客聚會2014活動記錄）