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泰一泰雲城泰式料理 | 台中泰式料理 用料實在泰式好味道 2013.06.14 台中美食 泰式,南洋 SHARE 台中泰式料理 | 小剎之前在柏地廣場的一膳食堂辦過試吃會，那時就發現隔壁是一間泰式餐廳，生意看起來不錯，心裡就打定主意一定要找一天來吃看看，結果還挺好吃的耶！而且回家之後發生一個有趣的小插曲(文章裡會寫)，喜愛泰式料理的朋友千萬不要錯過這集啦~~ 用餐時間：2013/6/10 位於柏地廣場B1，有七層地下室平面車位，所以一定有位置真的不用擔心停車問題，很多人可能還不知道原本的「衣蝶百貨」現在變成「柏地廣場」，其實就用餐環境角度來考量，百貨人潮少相對的用餐狀況也會比較好~ 店內的空間挺寬敞的，裝潢也跟一般的泰式餐廳不太一樣 播放的音樂比較偏爵士，整個心情是很放鬆的 桌型也有分很多種，像這種半圓型沙發就很適合小情侶 大小包廂都有，多人聚餐、辦活動也都是很OK的 如果有小朋友的話，也可以選這個特別的包廂，小朋友要怎麼跑、怎麼躲都可以，呵呵 開頭講的小插曲就是我在用餐完回家的時侯，發現家裡多了一本泰國菜食譜 起因是夏天太熱，覺得應該吃點泰式或涼菜比較開胃，結果我弟酒雄就去買了這本食譜， 我看了幾道菜怎麼跟我當天吃的差不多，竟然連泰式烤松阪豬都有？！ 後來才看到作者是段大廚，唉呀~~就是泰一泰的老闆嘛~~ 你說這世界是不是很小？哈哈哈 這裡有推出套餐方式，一人是398元+10% 依據你人數的多寡會有菜色變化，人越多菜越多道，我介紹幾道覺得不錯吃的 單點菜色大約是200~400之間，有畫上辣椒的就有辣的 菜單部份可以上他們的官方粉絲團會比較清楚 (菜單) ▲ 素食菜單 也有提供素食選擇，沒想到種類也很多，蔥薑蒜沒放之外，鍋具也是分開煮的 這樣我不用煩惱不能帶我媽來吃了，哈哈 ▲ 青醬香酥蘆魚 440元 是大廚自創的菜色，這道菜超酷的，整條魚炸到香酥脆！ 上面再鋪上切到超細的青椒、翡翠椒、青龍椒，還有魚露、新鮮檸檬調味 一上桌就整個很吸睛啊~~ 側面切片，但沒有斷，感覺很像中國菜裡的「松鼠黃魚」做法 如果是請客或是跟長輩吃飯，點這道應該會蠻有面子的，呵呵 魚肉連皮炸到真的很香酥，(不知道為什麼我很想接香酥脆、汁開味，哈) 咬下去會有卡滋卡滋的聲音，而淋上這個青醬，酸酸帶點微辣，好吃耶~~ 難怪可以當招牌菜，拌飯也是很OK的 ▲ 泰國香米 20元/人 說到飯，他們是使用泰國頂級香米，吃起來很Q，而且帶有一點黏性 不會太鬆散，我喜歡這種米，一人20元是無限供應，可以盡量吃到飽！！ 另一個特點，他們提供碗，很多泰式餐廳是沒有碗的，只有湯碗，都用盤子裝飯 但你知道嗎？ 拌飯就是要用碗裝，吃起來才爽快啊~~你說是不是？！ ▲ 打拋豬肉 250元 這道根本就是白飯好朋友，一定要點來配飯的！ 正妹店員說辣度是可以調整的，因為他們不是中央廚房調製，都是師傅當天採購製作 所以可以在口味上做客製化調整，記得要先說聲一下就OK了 豬肉口感很好，肥瘦適中，帶點辣，吃個1、2碗白飯應該是沒問題的啦~ ▲ 泰式烤松阪豬 330元 也是必點招牌菜之一 外層烤到入味，切成超薄片的松阪豬 (師傅刀工很好喔~) 肉質吃起來有點油脂不會太柴，配上香茅跟調料，酸酸辣辣的、很開胃耶~~ ▲ 月亮蝦餅 280元 雖然是台灣人發明的菜，但已經變成泰式料理的代表菜色了 當然泰一泰也是有的，而且還超厚！！ 吃之前要先沾點紫蘇梅醬，酸酸甜甜很好吃 整片是用「純蝦漿」去做的，完全沒有偷加魚漿或是其他粉 吃上下是特製的春捲皮，整個吃起來皮脆，內餡Q彈 如果我寫說好像蝦子在嘴巴裡跳舞是有點太浮誇，但意思是差不多了XD ▲ 酸辣生蝦 330元 總共有6隻大草蝦，吃的時侯可以可以放點調味料 是由蒜、香菜、辣椒、魚露、檸檬來調和的，建議大家一口吃下去 整個嗆辣、酸的味道跑出來，好過癮啊~~ 如果你不太敢吃生蝦，這些重口味下去，應該可以試試，蝦子是軟中帶Q ▲ 雲拌椒麻雞 280元 這也是泰式餐廳常有的菜色，其實它上面的調味料很多，怕大家看不到肉，之後才加上去XD 不然它的調味料可是超多的，雞肉炸的不錯，吃起來不油膩，又麻又辣又酸，超過癮的啦~~ ▲ 泰式涼拌薯絲 (素) 200元 素食用不同顏色區分，以下會有四道素菜介紹 這道我跟J小姐都很愛，以前曾介紹過的「梅園」也有賣馬鈴薯絲，不過比較粗一點 泰一泰的切的比較細，(再次發現師傅刀工好！)，口感較軟，但也是很脆 用醋拌過，吃起來酸酸、脆脆的，很好吃，屬開胃系列 ▲ 咖哩什錦蔬菜 (素) 200元 這黃咖哩還蠻香的，吃起來是偏甜的口感 整個蔬菜也都有入味，好香喔~~  拌飯也是不錯~ ▲ 雲式蕃茄花菜 (素) 180元 蕃茄味道比較濃郁，味道比較清爽，吃起來很健康的感覺，呵呵 辣度並不會很辣，可以請師傅做些調整 ▲ 咖哩南瓜盅 (素) 320元 這真是功夫菜啊，整顆南瓜挖洞之後，再加入咖哩醬汁，裡面也有一些南瓜肉 吃起來是甜甜的，當湯或是拌飯也很OK~ ▲ 泰式酸辣海鮮湯 300元 裡面放了很多香料，又酸又辣的，加上椰奶的調合，整個溫和了許多 雖然現在夏天很熱，但這一碗真很好喝，好喝到再熱也想喝完XD 而且裡面有螃蟹、花枝、蝦子…等海鮮，我覺得很好喝耶~~ 雖然一邊喝一邊流汗，但還是很想把它喝完，哈 ▲ 摩摩喳喳 80元 亞達子、紅毛丹、波羅蜜還有一些西米露，加上一些冰塊跟椰奶 冰冰涼涼很好吃，配料也很新鮮，不會只有放西米露而己XD 很大一碗，應該兩個人一起吃差不多，呵呵 ▲ 藍色夏威夷 200元  蜜桃甜心150元 泰一泰跟台北雲城分店不同的地方，就是有提供調酒，目前有提供13種調酒， 還是去找夜店吧台調酒師來助陣，吃美食之餘，也可以來點小酒助興 不過請記得開車不喝酒，喝酒不開車 藍色那杯是蘭姆酒、鳳梨汁+藍柑桔糖漿，喝起來比較清爽~ 紅色那杯是荔枝酒+水蜜桃酒+蔓越莓汁，這杯酒味比較重，因為放了兩種酒的關係 至於還有什麼口味就等你們自己去發掘囉~ ▲ 泰式奶茶 90元 用泰國紅茶+煉乳調製的飲品，茶味有出來 喝起來也不會太甜，很適合用來解辣，哈哈 ▲ 酸辣生蝦 跟 椒麻雞 你選哪一道？ 食後總評論： 1) 用料很實在，份量都很多，而且不是中央廚房，都是每天備料 在辣度、酸度都可以做調整，記得先跟服務人員說一下 2) 泰式+素食的選擇很少見，菜色也不少選擇，改天再帶我媽去吃看看 3) 推薦菜色：月亮蝦餅、酸辣生蝦、打拋豬肉、泰式烤松阪豬、摩摩喳喳 ◎ 適合：2~8人、朋友、同事、家人聚餐 ◎ 不適合：無 ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試) 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   泰一泰雲城泰式料理 地址：台中市西屯區市政路480號B1 電話：04-22521332 營業時間：一到五：11：00~14：00；17：00~22：00 六日：11：00~22：00 官方FB：https://www.facebook.com/ThaiOneThai 10%服務費 延伸閱讀： 1. 【台中泰式】 泰北料理 @泰式料理吃到飽 中港店限定 我們6個人吃了19道菜 2.[台中工業區美食] 聯合泰式小吃 @平價好吃 中午是泰式自助餐，晚上變成泰式料理專賣店 3.[台中泰式料理] 泰小館 @店狗 王毛比執勤中 寵物友善餐廳 (北區/五常街) 4.[泰國曼谷美食] 泰式米粉湯吃到飽 便宜又好吃 5.[台中泰式料理] 大心新泰式麵食(勤美店) @瓦城新品牌 有濃濃日式拉麵的FU 6.台中泰式料理 泰小葉泰國米粉湯專賣店 @又酸又辣 平價好吃的泰國米粉 (北屯區) 7.[台中/西屯區] 二分之一小館 @平價又好吃的泰式料理 (同場加映：檸檬魚食譜) 8. [台中] 泰一泰雲城泰式料理 @用料實在泰式好味道 台中美食懶人包： ● 【台中美食】 台中中式料理懶人包 @ 爌肉飯、鴨肉飯、豬腳、雞肉飯、牛肉麵、麵店、餃子、快炒、海鮮餐廳、小酒館、肉圓、臭豆腐、麵線、烤鴨、辦桌合菜圍爐 (123家中式美食情報) ● 【台中美食】 台中日本料理懶人包 @ 壽司、丼飯、食堂、拉麵、沾麵、烏龍麵、咖哩飯、燒肉、鍋物、居酒屋、串燒、無菜單料理 (75家日式餐廳情報) ● 【食記】 台中美食 餐廳店家分類   新店報馬仔： 1. 娘子韓食 台中公益店 | 台中韓式烤肉 超人氣 八色豬五花 要來台中了！ 2. DoubleG 打啵G 起司年糕鍋 | 韓國知名120cm韓國烤肉，預計5月底在台中開幕！ 3. 妖怪夜市 | 台中西屯區新夜市 5/21正式開幕！