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Tweet 在福岡我從沒有煩惱過要吃什麼，因為這裡是美食的寶庫！目前在福岡已吃超過100家餐廳，對這裡的美食可說是如數家珍。這一天在天神今泉這一帶逛逛，就正好讓我經過了106 SouthIndian 天神店，這一間我早就有調查過，其本店是開在北九州，一直是當地最好的印度咖哩餐廳，也曾經登上過福岡・佐賀的米其林指南，我這天才知道原來天神有開分店。 我在它與隔壁的福岡漢堡名店「HUNGRY HEAVEN」中猶豫了一下，決定來挑戰一下印度料理，便打開了106的大門。 106  SouthIndian 資訊 電話: 093-751-0106   官網 地址: 福岡県北九州市若松区本町3-5-10 營業時間: 11:30～15:00、17:00～22:00 公休日: 無 一個小區域，裡面就有3間餐廳。 106位於最裡面，一直往後走就會看到了。 106南印度餐廳菜單非常豐富，提供套餐跟單點，下次如果有聚餐，我會考慮來這，因為可以吃到多種料理，令人頗期待的。 今天是為了咖哩而來，所以還是以咖哩為主，光是咖哩就可以讓你挑選許久，因為有15種讓你選啊！其實如果人數比較多，可以多點幾種，這樣大家SHARE著吃也很不錯。我今天是一個人造訪，所以只能選一個。 因為實在無法決定，就問了聲音甜美的店員(沒有真相)，他說能吃辣的客人，都是會推招牌的「カシミールカレー(喀什米爾咖哩)」，那我當然就說好囉！咖哩都有附白飯或是饢(naan) ，而這款咖哩比較不那麼濃稠，比較適合白飯。 完整菜單可以參考官網內容。 另外久聞他們家的天多利烤雞很厲害，當然要點來嘗一下！剛好看到店內有小酌組合，就點了一份。會有半分的天多利烤雞跟自選飲料。 店內一直撥放著印度歌曲，內裝感覺是比較家庭風。另有一區是不同入口但內部有相連的吧台區。 這家當然有登上過雜誌版面。 ▲カシミールカレー　890円 沒多久咖哩上桌了。濃郁的香氣讓我一下子就食慾大開，雖然是減醣飲食中，仍忍不了想大口扒飯的衝動啊！咖哩本身就如同店員所說是比較稀的，鹹度是剛剛好，所以你可以把咖哩淋在白飯上吃，或是像湯咖哩一樣，挖一湯匙白飯浸到咖哩裡吃。不過辣度確實是非常足夠的，我甚至覺得有點太辣，還好我有點飲料可以清口。他是那種爽快的辣，一入口辣味就很快的散開，你可以明顯感覺體溫上升，額頭冒汗，但不會持續非常久。 味道真的非常的好，湯汁雖然不濃稠，但香料的香氣跟高湯作底的鮮味，卻是非常扎實的。我才吃幾口就完全變成這咖哩的粉絲了！ 查了一下官網，才知道他的辣是來自辣椒，然後用大蒜來抑制辣椒的辣，我想後面不會拖太長，可能就是大蒜的功勞。而這盤如此厲害的咖哩，是原創自東京的印度料理名店「デリー（德里）」，這間餐廳很支持曾在他們那邊上班的廚師自己創業，所以只要有賣這道「カシミールカレー」的，基本上就是他們家的流派了！   在吃咖哩的時候有個小插曲，就是聲音很好聽的店員，特別過來問我吃的感想如何，我說很好吃啊！他就說太好了，我怕你會覺得太辣，有點擔心，我說，我很喜歡吃辣，謝謝你的關心哦！ 這意外的貼心服務，讓我覺得心情大好，整個大加分！ 真的是吃一口就上癮，能吃辣的朋友很推薦來試試！ 咖哩裡的雞肉也很嫩很好吃 ▲タンドリーチキン（ハーフサイズ） 這是半分的天多利烤雞，我一直很喜歡這道印度菜，特別在菜單上看到106的天多利醬，是用12種香料，搭配自家製的優格製作的。看起來就非常吸引人！而且還提供半分SIZE，讓一個人上門的客人也能品嘗到，真是一個很正確的策略！ 上桌時醬汁還有點滾，香氣超強，超級吸引人的。萬一你沒點這道，聞到隔壁桌的香氣，應該就會立刻加點了吧！ 烤雞皮表面烤到非常脆，吃起來有口感還帶著微微的焦香味，本以為醬汁會有明顯的乳酸味，但吃起來還好，帶一點點酸、一點點甜，口感圓潤，跟咬下雞肉流出的肉汁非常搭配，真的很好吃啊！ 原本以為點咖哩加烤雞，份量會有點多，但實在太好吃了，我不知不覺間通通吃完！（只剩下半盤的白飯） 結帳時正好是聲音好聽的店員幫我結帳，我馬上跟他說，咖哩真的很好吃，但因為我減醣，所以沒辦法把白飯吃完，不過咖哩湯我有努力喝完哦！店員聽完一直笑，他說歡迎下次再來試試別種口味。 我想我會的。 米其林輪胎人的獎狀，還有福岡搞笑藝人的簽名。