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Tweet       話說淺草周邊真的有很多好吃的東西，不管是壽司、拉麵、還是洋食，都有很不錯的選擇，但唯獨一點比較不好，那就是通常都很早關門。可能淺草這一帶的生活習慣，並沒有那麼晚的夜生活，事實上如果你晚上10點過後走在淺草街頭，幾乎都沒有人在路上走了。頂棚商店街不太會有街頭藝人，反而是流浪漢佔據。就算是喝酒的地方，也常常都是12點前就打烊了，真的跟其他地方不太一樣。 　　其實因為鳥翔有賣雞的「希少部位」，但之前來的時候都賣完了，這天雖已是10點半了，但因為是1月底的冬夜又下小雨，我想人應該比較少，應該有機會可以吃到。結果進來一看，沒什麼客人，忽然有自己很幸運的感覺。鳥翔裡面只有不到20個座位，吧台以外還有兩小桌，如果想獨享些不一樣的串燒，或帶好朋友來品嚐美食，這家會是好選擇。      因為是宵夜，所以我都專攻比較特別的品相，像是「白れば刺し」「銀皮」「白ればのはつもと」「生つくね」這類的，別的地方連見都沒見過的串燒，今天能點到真是太開心了。後來也點了「かわ」「手羽先」搭配我第二杯的high ball，最後シメ是「鶏スープ」，喝下去全身暖呼呼的，真是非常舒服。會日文的朋友，可以考慮來這邊吃吃看喔！    位於淺草商圈的鳥翔，比較靠近東武線的車站。 就是淺草似的東邊。  有串燒的紅燈籠 菜單，第一次來可以先點上面的set 菜單第二頁 非常重要的雞肉部位介紹（之後打算來寫點串燒教學文） 今日推薦菜單寫在牆上 另一張是酒單  桌子位只有這兩桌  吧台小小的，獨飲也ok 先來個啤酒（とりビー） 警語：未成年請勿飲酒    今天的「お通し」 白れば刺し 660円 「白れば」就號稱是雞的「鵝肝醬」， 吃起來感覺也是粉粉的，難怪有這樣的稱號。 據說不是每隻雞都有「白肝」，據說是夏天的雞， 如果夏天有暴食現象，肝就會比較肥，才會有「白肝」， 所以數量非常稀少，看到就點吧！ 生吃的感覺也很不錯。 且他們調的汁很開胃，當做第一道真的選對了。 如果喜歡雞肝的話，一定要點來試試。  第一盤串燒上來了！看起來真是好吃！  生つくね　 250円 （生雞絞肉棒） 一天限量13串，從生肉開始烤成（是說一般不是嗎？） 肉汁比一般的つくね多很多耶！ 丸はつ  150円 （圓雞心） 跟一般雞心切法不同，看起來像魚的形狀耶！ 吃起來比較嫩，油脂也很豐富。  白ればのはつもと  200円 這是肝臟跟心臟連接的部份，口感有點近似雞心。 味道還蠻濃郁的，第一次吃到！  銀皮  150円 銀皮是雞胗的皮，脆脆的口感，搭配哇沙比吃非常合。  ふりそで  200円  （袖子） 翅膀連結雞胸的部份，有點類似我們人類的蝴蝶袖位置。 這部份的肉不像雞胸，口感帶點Q，且肉汁又多，是夢幻部位。   せせり  190円  （脖子） 雞脖子肉一直都是我很愛的部位， 因為手工繁雜，處理需要很多時間， 但因為是雞很常運動到的部位， 所以口感比較紮實，油脂剛剛好。 進入第二杯，這次喝「トリスハイボール 」 也就是威士忌可樂。  手羽先　　350円 多汁的雞翅，一直是大家最愛點的品項之一  かわ  150円 脆脆的口感總是讓人無法抗拒 鶏スープ　　480円 鳥翔的シメ，據說是以這碗雞湯最有人氣， 難得有機會來，儘管很飽了，當然還是點來喝看看。 就是清澈又爽口的雞高湯，加上蛋花、蔥花，灑上胡椒。 其實是很純樸的料理，但不知道為什麼作為串燒的收尾， 真的很好喝。 跟胡椒很搭，也蠻醒酒的。   是一間會想再去的好店    【相關資訊】 名稱：鶏翔 （トリショウ） 類別：串燒、居酒屋、燒鳥 地址：東京都台東区浅草2-35-14 電話：03-3842-0309 停車場：無 營業時間：17:00～0:00（週一～五） 15:00～賣完（週六、日） 公休日：週一 官網：http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13158755/     也幫我點個讚吧！       【延伸閱讀】 [酒雄×Horizon]開始到日本開車自助旅行-赫徠森WIFI分享器1日免費優惠 [日本行動上網]比B-MOBILE u300更威的上網神器『Wi-Ho！』世界各國上網優惠中～（藍鑽石新上市） [日本自由行]酒雄流日本景點大整理-自助自駕通用版 [日本自駕]酒雄流日本租車自駕旅行懶人包-租車手續、注意事項、交通規則、範例行程  [東京美食]GONTRAN CHERRIER渋谷店-巴黎超人氣麵包店（附內用座位，當早餐、點心都適合） [東京景點]夜。淺草-喧囂過後的浅草寺雷門，別有一番風味 [東京美食]黍太郎拉麵(きび太郎)-淺草周邊的深夜食堂、宵夜好去處 [東京]快速規劃一個淺草寺周邊半日遊（晴空塔、上野動物園）