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Tweet   　　台北的好友來訪，想要找一家新的店來試試，沒想到目標店竟然沒開，一下子想不到去哪？還是去老牌的「ととや（totoya）」好了。去到店裡的時候約晚上十點，沒訂位的我們只有吧台可以坐，坐下還不到30分鐘，整間店客滿，外面還有人在排隊，真是老當易壯歷久彌堅啊！        我很久沒來「ととや」，但口味還是一樣不差，好味道承襲至今，真可說是10年如一日。「ととや」是台中第一間日式居酒屋，如果住台中的日本人，應該無人不知吧。以前我總覺得「ととや」很貴，但現在高價位的店越來越多，口味倒也不過一般般，今天吃完反而開始覺得「ととや」的c/p值很高。      今天還是點串燒類的為主，點了雞肉、肥腸、雞丸子、還有豬肉番茄、培根蘆筍，第一次嘗試的鴨肉串燒也不錯，但感覺有點貴。炸類必點的牛肉芝士，還有和風炸雞塊，最後收尾點的鮭魚雜炊有點大碗，不過我還是全部都有吃完，真不知道是我太餓，還是他太好吃。      久違的「ととや」給我非常好的印象，感覺近期還會想再來，大家如果還沒試過，也不妨試試這家老牌居酒屋喔！   門口擺設以及位於巷弄這兩點， 真的很有日本的感覺。 生意太好，沒訂位只能坐吧台 食材都在面前可以看見 也有沖淡口味的高麗菜 從溫泉蛋開始今晚的餐點（＄45） 豬肉番茄（2串＄100） 番茄很燙要小心吃，這道真的很經典。 肥腸（3串＄120） 我只能說，這才是肥腸嘛！ QQ咬勁，加上恰到好處的調味。 寫到這，就很想表一下某知名連鎖店開的居酒屋， 怎麼會有人可以把肥腸烤得像菜脯餅？ 牛肉芝士卷（2串＄120） 這也是必點的一道！ 牽絲的濃濃起司，搭配嫩牛肉， 香氣十足，口感絕佳， 起司控如我，當然不會錯過！ 我也融化了 雞肉（3串＄100） 最基本的串燒，但也是最能體會師傅烤功的一道。 太乾太硬太熟太生都不行，這個如果烤得好， 就能開啟其他特色串燒的選項。   雞翅（1串＄50） 處理成方便食用的方式，怕麻煩的人也可以點。 和風炸雞塊（＄120） 好好吃的唐揚炸雞，不知道點什麼的話， 也可以從這道開始。 鴨肉蔥燒（2串＄100） 味道偏鹹，非常下酒， 口感不會太硬，也還蠻多汁的。 雞丸子（2串＄100） 這個雞丸子真的很到味，彷彿就是在日本吃到的一樣。 培筍（3串＄90） 簡單的美味！ 鮭魚雜炊（＄120） 雖然比想像中大碗，但還是全部吃完了！ 我覺得真的很好吃，稀飯控一定要點。 鯖魚（＄160） 比想像中要大塊很多的鯖魚， 富含油脂的鯖魚，吃起來鮮甜多汁。 最後還來個紅豆湯收尾，打完收工，真是完美的結局。   也幫我點個讚！    【店家資訊】 店名：ととや(totoya) 日式串燒專門店 類別：日本料理、串燒、居酒屋 電話：04-2203-2217 住址：台中市健行路766巷2號 停車場：無 營業時間：17:30~01:00 定休日：無 網頁：http://www.sushiraku.com.tw/totoya/totoya-outline.html   【延伸閱讀】 [台中美食]獅兄弟風味小酒館-食尚玩家推薦的平價海鮮料理屋   [台中美食]貓旅行咖啡輕食館-四隻店貓陪你度過心暖暖的午後時光  [活動記錄]酒雄×歐肯得京都自駕遊講座＆自助實用APP下載連結（內有當日講座投影片）  [台中美食]漢來翠園小館-台中SOGO港式飲茶新選擇  [台中美食]榮飛正宗蒙古麻辣鍋東北酸菜白肉鍋-模範市場的好味道！  [台中美食]HOTEL ONE亞緻飯店頂餐廳-乾式熟成肋眼牛排（結婚2週年紀念）  [台中美食]旅沐歐得咖啡-療癒心靈的歇息（台中部落客聚會2014活動記錄）   [南投美食]MINI SNOW 義式冰淇淋-南投市最火的冰淇淋店  [台中美食]瘋蝦吃到飽餐廳之蝦料理『沒有總』選舉結果！  [台北美食]『寬巷子鍋品美食』-麻辣鍋與美的極致饗宴  [台中美食]本格派日式燒肉＋服務生服務滿點-『匠屋 勤美店』  [台中美食]正餐之外也能小喝。多用途的法森二店『璞麗花園 Simply Cafe』