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Tweet 主菜全加漢堡？牛丼王？日本連鎖餐廳常常有一些秘技（裏メニュー），菜單上沒有，但如果你點的話，就真的會幫你出菜。這一直是網友常常討論的熱門話題，不知道大家有沒有試過呢？本文就整理了幾間台灣朋友很常吃的連鎖餐廳的秘技，並附上點餐口訣，下次大家可以自己試試看喔！   目次: 1.一蘭拉麵 2.吉野家・すき家・松屋 3.すき家 4.麥當勞 5.餃子の王将 6.丸亀製麺 7.世界の山ちゃん 8.ロッテリア   一蘭拉麵 【雙蔥秘技】畫拉麵口味表的時候，有個可以選『青蔥或白蔥』的選項，如果兩個都畫的話，你的拉麵上就會兩種蔥都有 （照片來源：http://rocketnews24.com/2014/01/29/408458/） ▲兩種蔥都有的一蘭拉麵 ▲正常點白蔥的一蘭拉麵（但還是有一點青蔥XDDD）   2.吉野家・すき家・松屋共通秘技 【特別仕樣秘技】 點餐時，可依照下表選擇想要的特殊方式製作 つゆだく：汁多一點 つゆだくだく：汁多很多 つゆぬき：不要汁 ねぎだく：洋蔥多一點 ねぎぬき：不要洋蔥 かるいの：飯少一點 頭の大盛：飯少肉多 頭の特盛：飯少肉特多 肉下：白飯在肉上面   點菜口訣： 「並の牛丼をください、つゆだくで」 *黃色部分是SIZE，藍色部分是特別仕樣秘技   すき家 【王者牛丼秘技】 キング牛丼：總重量1.2kg的牛丼   （照片來源：http://gigazine.net/news/20090812_gyudon_king_review/） ▲上排從左開始依序是：大盛、特盛、メガ、キング ▲下排從左開始依序是：プチ（已停賣）、ミニ、並盛、中盛 點菜口訣 「牛丼をください、キングで」 *黃色部分是要點的丼飯，藍色部分是王者牛丼秘技   附上各種SIZE的價格及熱量：（2015年價格） キング：1080円（2248kcal） メガ：730円（1124kcal） 特盛：580円（944kcal） 大盛：470円（817kcal） 中盛：470円（642kcal） 並盛：350円（634kcal） ミニ：290円（493kcal） 麥當勞 【薯條鹽量秘技】 薯條-塩抜き：不要加鹽 塩多め：鹽多一點   點菜口訣 「Ｍのポテトをください、塩抜きで」 *黃色部分是SIZE，藍色部分是鹽量秘技   餃子の王将 【激辛秘技】 點麻婆豆腐時，如果把辣度說要「激辛」，就會得到『特辣版』   點菜口訣 「マーボー豆腐をください、激辛で」 *藍色部分是激辛秘技    【小份量秘技】 ジャストサイズメニュー： 點菜時點小份（半份）餐點，如餃子變成3顆（僅部分店家提供）   點菜口訣 「餃子をください、ジャストサイズで」 黃色部分是要點的餐點，藍色部分是小份量秘技   【超脆餃子秘技】 點餃子說要「両面焼き」，就會把餃子兩面都煎過，讓脆度大幅提昇，但肉汁會比較少。   點菜口訣 「餃子をください、両面焼きで」 *藍色部分是超脆餃子秘技 ▲正常版的餃子，其實已經很好吃了   丸亀製麺 【天丼秘技】 天丼：點白飯（天丼用の白ごはん）之後，夾好喜歡的天婦羅，還會附上醬汁。   點菜口訣 「天丼用の白ごはんをください」 （照片來源：http://c.m.mbs.jp/pc/mahou/shop.cgi?shop_id=1632） ▲天丼用的白飯，會幫我們淋上醬汁 ▲選好天婦羅就可以做成天丼   世界の山ちゃん　世界小山 【雞翅天婦羅秘技】 手羽先の天ぷら：點手羽先時，如果說要做成天婦羅，就會把雞翅去骨做成天婦羅，還會附上天婦羅醬汁跟蘿蔔泥。（但原本一份5隻，會變成3隻）   點菜口訣 「幻の手羽先を一人前で、天ぷらにしてください」 （照片來源：http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14043013/dtlrvwlst/3631587/） ▲天婦羅版的手羽先，會幫我們去骨，但份量變成只有三隻 ▲正常版的夢幻手羽先，香辣好吃很下酒 ▲學菜單疊成山的形狀 註: 要自己疊，店員不會幫你哦！   ロッテリア　儂特利 【四種肉都要秘技】 全部のせバーガー：有點貴1230円，熱量約1500大卡。把儂特利所有漢堡的肉排都加進去，是一個非常超過的漢堡。共有牛肉、肋排、起司牛肉、蝦排等四種肉，另外加上美生菜、高麗菜絲、起司片、培根、半熟蛋。   點菜口訣 「全部のせバーガーをください」 ▲官網提供的照片，很大一顆 ▲正常SIZE的蝦堡，我覺得就很好吃了！