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2017-07-25T20:27:27+00:00
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Tweet      第一次吃寧記麻辣鍋,至少是7、8年前的事情,記得那時的我們,就常常跟網路上認識的朋友組隊,到處吃吃喝喝。這家寧記也是當時吃到的好店之一,想不到過了這個多年,他周邊的店家都換招牌了,唯有寧記仍然屹立不搖。      其實在台中的寧記有兩間,我們一開始接觸是在五常街的這間,很長一段時間一直以為兩間是同樣的,所以每次都吃這間。後來才知道原來這兩家只是同名字,內容卻是不一樣的,不過都是麻辣鍋吃到飽就對了。        有關餐點方式,一開始可以從三種湯底(麻辣湯、酸白菜湯、蔬菜海鮮湯)中選出兩種做鴛鴦鍋,然後就從菜單上畫出想要的料,然後老闆娘會慢慢端上來,我個人比較喜歡這種不用自己去拿的方式,就可以一直吃一直吃,都不用站起來XD。    菜單大分成肉類、內臟類、海鮮類、菇類、青菜類等5大類。   肉類像是五花牛、霜降牛、梅花豬、小羊捲都是冷凍下現切的,我覺得口味還不錯,完全不輸單點火鍋店的品質。每種肉都很好吃,一定都要先試試看。但特別要推薦羊肉,跟他們家的紅湯非常搭配,不好的氣味都不見了,變成恰到好處羊肉味,還有入口那種甜度,讓我難忘。 當然第一輪建議大家都全點來吃看看,吃過之後再專攻自己喜歡的項目。另外有關點單方式,就只要打勾就好了,阿姨會主動幫我們調整內容量。像內臟類裡面,如果你點牛雜,就是會來一盤綜合的,如果想專攻某幾項,就不要勾牛雜,不然又會是綜合盤上來。 記得肉涮熟了就要馬上撈起來,煮太久就浪費了。  他們家的牛雜真的是一大賣點,我個人非常喜愛, 每次都要吃個兩三盤才過癮,像是牛肚、牛毛肚、牛心管等等都很好吃, 特別心管的口感比較特別,比較有嚼勁跟彈性,別的地方比較吃不到。 另外豬肥腸處理的也剛剛好,只有甜味沒有臭味,超級推薦的!  接下來是海鮮類,跟以前相比,項目有些變動,像是竹蛤、淡菜就沒有了 目前菜單中我個人推薦的有蝦子、花枝、魷魚、蛤蠣、鯛魚片 蝦子有甜,愛吃蝦子的人可以多來幾盤, 花枝魷魚吃起來都很有彈性,也不會水水沒味道。 蛤蠣飽滿建議別煮太久,不然又是一個浪費, 鯛魚片不是用一般那種工廠加工好的,而是店家自行處理,比一般鯛魚片甜多了。  蛤蠣記得用這個撈網來煮,比較不會煮太久 青菜跟菇類,雖然品質真的不錯, 但我們都是一群肉慾很強(!)的愛吃鬼, 所以就只好忍痛只吃一點點了XDDD 要推薦的話,我會推薦玉米筍(超甜)、 冬瓜(煮透吸汁好好吃)、 木耳(我想來點健康的路線)、 高麗菜(煮酸白菜鍋很甜喔)、 香菇(很大朵,味道濃郁)    川丸子也不錯吃,但其他實在太出色,導致丸子沒什麼記憶點XDD 後面冰箱的瓶裝飲料(除了啤酒之外)也是可以無限暢飲的!  也是有些火鍋料放在冰箱裡可以自己拿,有像是魚皮、凍豆腐這些常見的食材, 但因為點單的就很豐富,所以我幾乎都不太會拿這邊的東西。  醬料跟碗盤是自助式,開瓶器也是放這邊  冰淇淋有分桶裝跟冰棒兩種,冰棒有四種口味,都還不錯,會想吃好幾根 據說冰淇淋有換新品牌,同行友人很推薦,但我已飽就沒吃了。   總結:雖然說寧記也有漲價,但450+10%還是可以接受的範圍, 畢竟現在要吃到品質高的吃到飽,不是那麼容易的啊!  店面裝潢不是很氣派,所以比較像是跟家人、朋友小聚的地方, 雖然說有2小時的用餐時間限制,但基本上也不會去趕客人, 阿姨們做事情或許無法像滿場工讀生那樣手腳俐落,但多了人情味, 有種到親戚家吃飯的溫馨感,有機會真的可以去吃吃看喔! 用餐時間:2015/08/23   【相關資訊】 名稱:寧記麻辣鴛鴦火鍋 類別:麻辣鍋、火鍋、吃到飽 地址:台中市北區五常街58號 電話:04-22026266 停車場:無 營業時間:午餐11:00~14:00   晚餐17:00~22:00 費用:450/230(大人/兒童)   也幫我點個讚吧!       【延伸閱讀】 [台中美食]烘牛炭燒大牛排-份量大又平價的美味現炒@牛排記得當菜來點喔! [台中美食]添好運點心專門店 台中店-排隊也要吃到的香港米其林一星餐廳台中分店 [台中美食]鑫旺角茶餐廳-40年老經驗,不輸添好運的道地港式茶餐廳!(XO醬、蘿蔔糕網購新上市)   [台中美食]X子(叉子)義式餐廳-輕井澤新品牌@結合設計、文創、親子與寬敞空間 [台中咖啡]熊喝咖啡向心店-品嚐美國有機認證、公平交易咖啡的好地方    

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