Zi 字媒體

Tweet 來熊本豈可不嚐一下道地的熊本拉麵？濃濃的大骨湯加上豬背脂，再加上焦香大蒜還不夠，再加入大蒜粉，灑上蔥花加上叉燒，就是一碗「天外天」拉麵了！麵本身是比博多拉麵來的粗一些，更能吸湯汁，雖說是味道濃厚，可是焦香大蒜會中和掉豚骨的辛辣，所以比想像中還要順口呢！  一般豚骨拉麵都加生大蒜，會比較刺激性一點，但這一碗拉麵感受到的，真的是豚骨的香氣跟甜味，但又不會讓你很容易吃膩，果然不簡單！在跟日本友人喝完兩攤之後，這碗拉麵確實的溫暖了我的胃。是說剛看到時，以為太濃會吃不完，不過想不到竟然一口接一口，沒幾分鐘就嗑光了，湯是因為太飽沒喝完，但還是覺得很懷念。吃完之後應該要來個口香糖，不然口氣驚人。熊本拉麵有開到這麼晚的，好像也不是很多，所以宵夜首選就屬於這家啦！    小小間的店面，藏身商店街的巷弄間 沒多遠是小泉八雲故居～ 我們來的時候剛好沒很多人， 到的時候就有人出來，所以馬上就能進去 只有吧台的座位，女生可能不太愛 有分拉麵、辣味、叉燒三種 其他還有飯糰(！) 剛剛喝過了，就沒點啤酒 不然EBISU生才500円，還挺划算的 桌上的配料是，紅薑跟炒蒜片 很快就上桌了！近看真是太酷了，完全看不到麵體 上面的粉也是大蒜，但完全不辣，反而是比較溫和！ 麵比一風堂、一蘭等博多系的要來得粗一點 不過還算是細麵的等級。 湯汁比想像中的清澈很多，很好喝 真的很推薦這碗拉麵！ 叉燒也是厚切，屬於比較有口感，不會一夾就爛掉的那種。  我一開始吃，就沒有講話，一路吃到完 可見這碗真的很吸引我！ 下次來熊本，還想再訪的好店！   【店家資訊】 店名：天外天 本店 類別：海鮮、食堂 電話：096-354-8458 住址：熊本県熊本市中央区安政町2-15 交通：電車「水道町駅」徒歩2分 停車場：無 營業時間：19:00～翌4:00 定休日：週日、國定假日 網頁：http://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000399/ 大きな地図で見る  【延伸閱讀】 [熊本行程]快速規劃兩天一夜「阿蘇」小旅行（悠閒漫步賞大景）  [熊本行程]快速規劃兩天一夜熊本市小旅行（滿滿酷MA萌之旅）  [福岡景點]博多飲食文化館「Haku-Haku」DIY明太子製作體驗  [福岡美食]天婦羅平尾本店-平價美味的炸蝦食堂  [福岡兜風]自駕小旅行路線「海之中道～志賀島」夕陽、沙灘、啖海鮮  [福岡景點]一日能古島，享受海島夏威夷風情  [福岡咖啡]匠心獨具的手沖咖啡專門店「柊」(ひいらぎ)