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記得以前小時候最愛拉著凉爸去吃傳統早餐，最愛的就是燒餅油條 尤其是油條泡在杏仁茶內或是豆漿，米漿內在吃，感受那微軟微酥的滋味 但隨著時代的變遷，現在要看到傳統的早餐真的比較少，大家講求快速的西式為多 好理加在的是，小凉住東區，在鄰近的東南區中，都還有幾張傳統的中式早點 這篇分享的精武路燒餅油條，是在地眷村子女的愛店之一，也伴隨了大家成長 更是每日排隊名店，只要銅板價，不超過５０元就可以補充早晨的元氣了！ 精武路燒餅油條 地址:台中市北區精武路254號（湖南味旁） 營業時間:05:00~賣完為止(周二公休) 它真的很不起眼，沒有多望幾眼就會不小心的經過，忘了停留＞＜ 只有經過歲月流逝的招牌，和排隊人潮！ 早上八點多的時間，這人潮並沒有減少，而是隨著上班時間的逼近 人潮更多，也發現店家的動作好快！ 一旁現切現炸油條，感覺這油條從早上五點開始，就是一直炸不完 油條的大小不算小，這樣子我喜歡！！ 小凉超愛油條的酥脆口感！但如果吃到有點油耗味，或過軟的油條我會很失望 一旁是炸不完的油條，這邊伯伯是擀不完的麵皮，製作燒餅的工序又比較搞工 但看伯伯的手巧技術超快的，一盤盤的燒餅就入爐去烘烤．．． 手工製作的麵點就是特不一樣！ 精武路燒餅油條，賣的品項就是這樣簡單！但光這幾樣也讓現場的工作人員忙翻了 而且店家好可愛，直接貼上店內豆漿是以含基因改造的黃豆製作！ 小凉看到大家幾乎都是點一套燒餅油條＋一碗豆漿＝４５元 或是加鹹豆漿＝４８元，不管你怎樣搭配就是不超過５０元，除非加蛋ＸＤ 這天應該是餓死鬼上身，竟然與妹妹各點了一套燒餅油條＋豆漿 那時候應該要點半套才對，這樣的一組吃完飽到天靈蓋去＞＜ 這裡的燒餅油條獨特的地方，在於燒餅油條內會撒上滿滿的蔥末 就算是蔥價糕時也一樣不手軟，相對地你不愛蔥末的朋友也可以告知！ 手工現做的麵點，那麵香味特濃，也將該有的風味呈現出來～ 無辣不歡的我，也學起老客人的吃法！ 加上店家自製的辣醬吃，更有一番滋味～很酷！ 而且不會很怪滿搭的！ 燒餅的厚實度足，每一口都具嚼勁，越咀嚼越有味，越嚼越香，口感不孤單 搭上酥香的油條，蔥末，辣醬，口感更為豐富，油條不油膩更讓人喜歡！ 後來發現為蝦咪桌上都有一支剪刀呢？看到隔壁桌的老饕竟然是拿起來剪燒餅？？？ 將燒餅剪塊狀入豆漿內，在拿起來吃！！！ 有點像油條沾豆漿的吃法，只是換成了燒餅～ 我就是愛學精．跟著做將燒餅剪入豆漿內泡，本來吃起來扎實有口感的燒餅 瞬間變得很軟Ｑ，不同的風味，卻一樣美味獨特 店家的豆漿喝起來，帶點微焦的風味，對小凉來說，我還是比較習慣喝沒焦味的豆漿 這就是每個人對美食的定義不同的地方，我喜歡的你未必會喜歡 吃鹹吃淡各有所好嘛！！ 不專業美食分享，再度下台一鞠躬～～ 精武路燒餅油條 地址:台中市北區精武路254號（湖南味旁） 營業時間:05:00~賣完為止(周二公休) 延伸閱讀文章 『台中。東區』古早味蛋餅║食尚玩家推薦、逢甲名氣夯夯的軟Q蛋餅、現在旱溪夜市也有囉！  『台中。東區』富台鍋貼║眷村裡的銅板早餐，鍋貼一顆只要3元／現包現煎的好滋味排隊也甘願  『台中。東區』在地晨間排隊美食。建成路樂業路古早味飯糰～  『台中。東區』古早味の無名麵攤║隱藏版巷弄美食。大智國小後方巷弄內。正港銅板美食小吃，麵，飯，米糕通通只要25元  『台中。東區』無名湯包║一咬爆漿讓人措手不及。食尚玩家-就要醬玩強力推薦信義街湯包  『台中。南區』陳記早點║台中必吃傳統排隊，銅板美食，每日手工現做，極推水煎包／煎餃／炸饅頭+蛋晚來就只有遺憾＞＜  『台中。豐原』周記燒餅舖子║食尚玩家推薦。30年在地排隊美食，排再久也甘願。推薦超大能量早餐，烤肉燒餅+蔥肉酥餅&韭菜盒  『台中。豐原』老油條燒餅豆漿║在地人強力推薦。夜貓族的最愛。宵夜/早餐一次滿足,推薦炒涼麵/鍋貼  『台中。豐原』豐中炒麵蘿蔔糕50年老店║恰恰ㄟ菜頭粿。相傳50年，傳統懷舊的古早風味／食尚玩家浩角翔起  『台中。豐原區』自助早點║傳統早餐，行家美食小吃/東南亞融合台灣味的蛋餅，口味眾多Ｑ彈滑嫩好滋味