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新社必吃美食推薦，在台灣高達60%的菇類來自新社 所以來到台中新社玩樂，就是不能錯過來自在地風味的”菇菇大餐” 菇神於2006年邁開腳步，推廣養生菇蕈料理外，更結合休閒觀景主題 開創了新社特色餐廳，結合養生與美食、休閒，成立了菇神觀景餐廳 在這幾年中更是媒體寵兒，連食尚玩家、美食節目也爭相來報導呢 新社菇神觀景複合式餐飲的地點位置相當好，位在中興嶺旁 擁有大型停車場，更是旅遊業者的最愛推薦餐廳 不只是遊覽車停放方便，餐點更能帶出當地美食特色 小涼到訪這天，也見識到遊客的人潮不斷呢 新社菇神觀景複合式餐飲，除了圖下的大型停車場 餐廳另一方還有汽車停放區，容納上百人都不是問題呢 還沒有到正中午的人潮就那麼多囉～～ 感覺大家都是有備而來，怎說？？ 新社菇神觀景複合式餐飲，招牌菇神家傳菇菇鍋，名氣大 是餐廳內必點的鍋物，所以大家都會在訂位時也可順便預定餐點 以免人潮多賣光光了! 圖下這組用餐桌椅很特別吧!! 這可是老闆的收藏品 這桌的客人真有福氣~ 菇神一樓戶外用餐區，在秋冬的季節，ˊ坐在這一區不只是吸收芬多精 還可以呼吸到新鮮空氣，更是大熱門的位置呢 但夏日，小涼還是選擇有冷氣放送的地方XD 一樓室內用餐空間，桌和桌之間的距離規劃的話 加上挑高的空間，一整個就是讓人大放鬆，吹了冷氣享受窗外的景色 吃著美味的養生火鍋，人生不就是這樣嗎? 滿足又幸福~ 每一用餐區、都很有特色、也看得出來電家的用心規畫呢 新社菇神觀景複合式餐飲菜單，更詳細圖片菜單 半野生原木花菇土雞鍋+三道現炒、涼拌料理 開胃前菜、百菇香腸、鮮菇拼盤，養生鮮蔬盤、香Q米飯、 花菇肉燥鍋、養生黑木耳露、手工百菇丸 ​※前菜、鮮菇拼盤、養生鮮蔬盤內容依季節變更 以乾燥金針菇、花菇、茶樹菇熬煮仿土雞，湯底是愈煮愈清脆甘甜 店家建議第一口先喝花菇雞湯的原味，再放入新鮮菌菇烹煮，讓湯頭變得更鮮美甘甜 最後再放入根莖類蔬菜，不只是吃得健康也相當的飽足呢 記得先喝口甘甜的湯底，享受那原始風味的滋味 花菇相當的厚實飽滿，一入口還會夾帶著湯汁爆漿呢 仿土雞吃起來軟嫩又帶彈性，不乾柴的滋味讓人很喜歡! 半野生原木冬菇土雞鍋四人份相當的豐盛，加上現在五點過後來 還贈送冰拿鐵呢，飲料省下來相對地這樣一鍋算起來超划算的啦! 無負擔料理是現代人最需要的營養 像山一樣高的梅花豬，這一上桌有讓我嚇到 還好夾取梅花豬肉片滾煮時，發現肉片內是鮮脆的高麗菜 梅花豬肉片經由滾煮後，帶著獨特的菇香入嘴軟嫩，好吃! 服務生詳細的介紹著各式菇類，有白木耳、美白菇、珊瑚菇、酒杯菇、金針菇、舞菇 特別的是酒杯菇，清脆鮮嫩的風味與一般香菇大不同 舞菇在古時候被稱為“夢幻的香菇”，因為產量不大，更顯珍貴 菇神家採用新鮮的舞菇給客人喔!你說大不大方呢 多款菇類一次齊發滿足愛吃菇菇的你~~ 慢慢享用，分批下鍋，享受每一種菇類帶來的不同美妙風味 另外還有養生鮮蔬盤，算一算有南瓜、栗子、山藥、絲瓜和以及百菇貢丸 手工貢丸的滋味就是特別不一樣，香菇貢丸的口感彈牙爽脆，香菇味道濃郁 S偏愛泡菜貢丸的層次風味，朋友喜歡蔬菜貢丸，那入嘴的Q彈紮實外 還帶著脆脆荸薺口感，很爽口! 芋頭、南瓜的綿密，絲瓜滾煮要注意，一不小心就過軟 栗子的鬆綿可口，還有食材完全釋放入湯底的鮮甜，好喝不已 小涼是有先喝下湯頭的甘甜滋味後，再將食材通通放入鍋 但你也可以依照店家的建議來放入食材! 因為我們實在受不了這誘人的香氣，肚子餓扁了~~就通通下鍋煮 一次享受各種美食在嘴巴內的沁動! 油花分布均勻的豬肉片吃起來就是鮮嫩，加入少許豬肉片 那油脂與湯頭滾煮，也迸出了不一樣的風味 這一大鍋四個人吃份量真的很足夠，建議多人來時點一鍋來品嘗 加上幾道現炒料理，就相當豐盛了!! 愛吃菇的你可千萬別再錯過了~ 花菇肉燥鍋 這一鍋花菇肉燥鍋好香，拌入白飯中 讓S一次吃了三碗白飯，你說夠不夠邪惡! 拌入白飯中的花菇肉燥真的好香，鹹香的味道與軟硬適中的米飯特搭 一口一口扒著入嘴，都不知道自己吃到第幾碗了 半野生原木冬菇土雞鍋有附上四罐養生木耳露 為了呈現內容物，特請店員給我透明高腳杯 (右)玄耳→黑木耳、(左)吹雪→白木耳 名字取的真好，很有夢幻又帶著文青的意境 這養生的木耳露今年還榮獲台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎二大得獎商品 慶祝得獎即日起優惠回饋，菇神玄耳露售價960元(24入)，即日起買二箱送一箱 優惠至中秋節106/10/4日止 黑木耳露，口感有點像燕窩滑順咕溜，自然黏稠，一口一口喝，冰涼喝風味更讚 白木耳露，外觀晶瑩剔透、含豐富膠原蛋白、膳食纖維、口感Q彈香醇 兩款都帶著黑糖的微甜，就算家裡長輩也可以輕鬆享用無負擔 重點可以補充小凉流失的膠原蛋白~~~~~ 百菇香腸 入嘴感受軟Q中，還多了份香菇的香味及Q韌 滋味很豐富與好吃，讓我家S淪陷，立馬說要買回家自己香煎 開胃前菜會不定時更換，今天是香菇脆餅，香香脆脆的保有原始風味 咀嚼中都會出沒香菇本身的甜味呢 涼拌雙耳 充滿營養的黑白木耳與小黃瓜、黃紅椒一起迸出令人愛不釋口的好滋味 吃來微酸、清爽、爽脆口感一次大大滿足 更是夏日低卡又健康的好料理呢 鮮炒舞茸 這可是在菇神這才能吃到的料理喔! 是採用”新鮮”的舞菇下去拌炒的!! 炒過的舞茸，口感帶點脆，沒有很厚重的調味，保留原始風味 搭上鮮嫩的蘆筍、紅黃椒、芹菜等等、讓風味更佳的豐富 三杯猴頭菇 猴頭菇吸入三杯醬的鹹香，口感紮實，美味的鹹香湯汁由猴頭菇細密的孔隙流出 又香又夠味順口好吃不已….下飯的好料理阿~~ 酸筍土雞鍋(四人份) 內有酸筍土雞湯底、開胃前菜、百菇香腸、鮮菇盤、養生鮮蔬盤 百菇貢丸、培根豬肉盤、米飯、花菇肉燥鍋、養生木耳露 (養生盤、鮮菇盤、前菜內容會依照季節不同更換） 酸筍土雞湯底，除了基本的仿土雞肉，還有大量的酸筍與筍片和菇類 這一舀起的香氣立馬飄散於空氣中，好相好迷人 對小涼來說就是這個香氣，帶點回憶的味道 表面上看似油膩的湯品，舀起喝入嘴卻感受不到油膩 沒有外面有些加工筍會有的化工味，喝起來就是清甜的筍香 酸筍那微酸帶脆的滋味，可以讓食材多了一份獨特的味道 還有小涼想念的回憶之味～ 酸筍土雞鍋搭配的鮮菇盤有美白菇、金針菇、珊瑚菇、白木耳 酒杯菇、杏鮑菇等等．．會依照季節去更換最新鮮的菇類 美白菇味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙，是小孩最愛的菇類 金針菇口感潤滑細膩，吸溜到嘴裡，滿滿滋味 白木耳沒啥味道精油湯底滾煮後昇華，不只是潤滑還帶點脆脆的口感，賀呷 菇類大集合，滿足愛菇一族，香菇入酸筍土雞湯底滾煮後 那每一口的鮮嫩都在嘴裡感受不已，尤其菇菇吸收了湯汁 那要入嘴時可要小心燙口，和一咬口菇汁在嘴巴內爆發出來的美妙滋味喔 養生鮮蔬盤 絲瓜、南瓜、栗子、芋頭、地瓜、山藥、高麗菜、豆皮 一整個就是平常自己很少涉及的時蔬，來到這剛好補充缺法的營養 那個鮮嫩豆皮真的超好吃的，沒有經過油炸吃起來更健康 吸滿了酸筍土雞湯底，入口滑嫩可口 地瓜、南瓜的綿密鮮甜，讓人一口接著一口停不了～ 栗子鬆綿，絲瓜鮮甜，每一種時蔬經由滾煮的甜味大大釋放出來 最後連湯底喝起來都更清甜～ 百菇貢丸 都是店家自行研發的口味，偏橘是泡菜貢丸，依序蔬菜貢丸，香菇貢丸 每一款各有擁護者，小凉最愛香菇貢丸的口感彈牙爽脆，香菇味道濃郁 S偏愛泡菜貢丸的層次風味，朋友喜歡蔬菜貢丸，那入嘴的Q彈紮實外 還帶著脆脆荸薺口感，很爽口! 培根豬肉盤 筍類本身就需要些油脂來加持，店家在肉品上搭配培根豬肉更是恰當 培根豬肉的油花均勻，肥瘦適中，吃起來軟嫩豐厚呢 相機終於吃飽了，該換小涼的肚皮享用了!!! 小涼特喜歡將所有食材一次放入鍋煮，但菇神讓我挫敗了>< 給的食材量真的好多好豐富，我一次塞不入鍋>< 只好邊煮邊吃邊享用那美妙滋味…. 食材的加持，讓湯底是越滾越好喝，湯底不夠可以請店員再加湯喔 加湯部分是直接加入原湯底呢，超讚! 夏日裡用餐總是少不了飲料，除了點半野生原木冬菇土雞鍋 菇神家傳菇菇鍋、酸筍土雞鍋有附上養生木耳露 但還是不夠我們喝，這時候少不了酸甜清爽的夏威夷水果茶 整壺的喝比較久~~哈哈 慶祝榮獲台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎二大得獎商品 即日起優惠回饋，菇神玄耳露售價960元(24入)，即日起買二箱送一箱 優惠至中秋節106/10/4日止 S將吹雪倒入杯子內，漸層的感覺太美了~~ 又讓人不免殺了不少記憶卡，喝健康也美觀 號外。號外。號外 現在只要下午五點過後到菇神用餐，點鍋物(以幾人份為主) 就算幾杯冰拿鐵唷(價值160元/杯) EX:小涼點了酸筍土雞鍋四人份，當下就送了四杯拿鐵 即日起~106/09/30日止 無法到現場選購，又很想要品嘗在地的香菇美味 可洽菇神官網，宅配購買 現場多款菇類，菇菇餅乾，禮盒可以選購 要想要尋找的產品，也可以直接洽櫃台比較快唷! 例如，剛剛在吃鍋時，超令人喜歡的百菇香腸? 多種菇類，時蔬餅乾，菇菇脆餅系列現在還有買10送一喔 (各種優惠以現場為主) 小涼個人覺得最特別的就是這區了，不想買一整包的香菇 或是像小涼不常下廚，可以自己挑選少量的香菇 而且很放心的選購，香菇底下老闆還不惜重本買了類似除濕機的機器 在底部防止香菇潮濕呢，維持最佳品質! 來到新社是香菇的世界，除了美味的香菇種類以外 還有推出可愛的香菇公仔喔! 這可愛的香菇小涼某年來也收刮了不少回家呢 元氣湯品區 這邊都是將份量調配的嘟嘟好，回家只要依序下鍋烹煮即可 超適合不會煮菜的小涼，單盒買回送給長輩也是種孝順唷! 慶祝菇神榮獲台中市十大伴手禮首獎、最佳人氣獎二大得獎商品 即日起優惠回饋，菇神玄耳露售價960元(24入)，即日起買二箱送一箱 好菇肉鬆售價150元(每包120g)買五送一，以上優惠至中秋節106/10/4日止 目前菇神有在做周年慶特惠活動唷（以現場為主） 此時不買要等待何時呢？？ 說著說著，小涼又想念起菇神家的新美食，酸筍土雞鍋了～～ 是種古早味的回憶滋味！ 半野生原木冬菇土雞鍋，湯鮮溢清香的風味，更是擄獲我家年輕人! 看來家人聚餐要再度啟動了~~ 新社菇神觀景複合式餐飲 電話:04-25822548 地址:台中市新社區協成里協中街287號(中興嶺旁) 營業時間:10:00~21:00、假日10:00~22:00 官網:菇神 臉書粉絲團:菇神