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台中居酒屋/台中串燒/台中年菜外帶/台中美食/大里居酒屋/圍爐年菜 2017年的除夕圍爐來的特別快，算一算只剩下一個月的時間！！ 又是家裡媽咪們煩惱的日子來囉！年夜菜要煮什麼，該煮什麼來拜拜？？ 對於腦容量小的我來說，購買年菜是最方便的事情了！！ 但對於宅配年菜都是冷凍的心有戚戚焉，深怕買到提早做好冷凍起來的菜＞＜ 還好今年由朋友介紹發現了在大里串燒名店餤 工業燒也推出了年菜 而且年菜都是當天早上現做，我只要再回婆家前去取貨即可，重點是溫熱的年菜！！ 餤 工業燒 電話:04-24820297 地址:台中市大里區德芳南路455號 營業時間:17:00~01:00(周一公休) ※外帶年菜限量預購開跑囉! 年菜份量適合4-5人小家庭，六道菜一甜點/3888元，還有奢華質感保溫袋裝裹 帶回家直接拿出來就可以食用，年菜均是當日現做的唷～ ※預購即日起～2017/01/22日截止 取貨除夕(1/27)當日中午12:00~16:00，可提早一天取貨(需先告知店家) ※好康優惠，訂購年菜告知店家是看小涼的文章來ㄟ 多贈送一張9折優待卷（下次來店用餐使用）   餤 工業燒位於在大里德芳南路上，對面是有名的婚宴館菊園 店門口與周邊都有停車格和停車場，交通算很便利！！ 平時以工業風居酒屋為主，店內餐點多樣化有串燒，現炒，烤物，小酌等 在年節時分更是推出了外帶年菜系列！ 近期推出的新菜單，會由工頭先跟你報告，來到這先看下唄ＸＤＤ 很喜歡這面牆，工業風中帶點柔和感，昏暗的燈光更溫馨放鬆！ 將整個貨櫃屋搬入店？？化身為貨櫃屋吧檯．．光這區就讓我殺了不少記憶卡 下次要帶姪女還這取景，酷酷的場地！ 餤 工業燒，能讓忙碌的上班族放鬆的好地方，又能讓親子聚餐玩樂 規劃的空間又不擁擠，小孩玩樂射飛鏢，很有趣～ 除了酒類，這裡也有汽水／果汁／茶類等等 （未滿１８遂請誤飲酒，喝酒不開車／開車不喝酒） 店內有不少好酒，來放鬆下小酌的好去處 （未滿１８遂請誤飲酒，喝酒不開車／開車不喝酒） 因應聖誕節要到了，店內也少不了些雪人，聖誕樹裝飾！！超可愛的～ 餤 工業燒平時是晚上才有營業，工業風居酒屋，但也很像夜店 每一處都很好拍照，用餐的位置不多，想來請先訂位較好～ 餤 工業燒 年菜都是當天新鮮現做，所以拿到手中時都是熱熱的喔！！！ 店家會將做好的年菜放入可微波的容器內，再放入這金黃碧輝的保溫袋內 另一帶紅色則是放入佛跳牆，說真的這樣的袋子裝著年菜質感都提升了不少呢～ 六道菜一甜點，圓圓滿滿一桌好料理！！讓你圍爐宴不用煩腦要煮什麼？ 除夕當日不用把自己搞得烏煙瘴氣，輕輕鬆鬆也能美美的於家人一同坐在餐桌上團圓 五福拼盤 肉卷，主廚手作，滋味香而不膩口 高麗菜海鮮卷，清脆的高麗菜，完全包覆在酥脆的香酥外皮 不僅擁有豐富的口感層次還多了蝦肉的加持！ 貴妃鮑佐蟹肉棒，五味螺肉，黑豆在色澤上搭配，也讓拼盤更豐富美味 喜福紹興醉蝦 飽滿的新鮮白蝦，蝦殼很容易剝除，帶著淡淡的酒香氣息～ 一口一隻蝦，入口後散發出來的酒香迷人，鮮甜的蝦肉帶有中藥材香氣 吃起來甘香醇厚，彈牙～  蒲燒油飯 必須先說這道蒲燒油飯是我們三人一致認同的第一名！ 蒲燒台灣鯛魚，乍看下不說我們都以為是鰻魚，好啦！我比較淺見＞＜ 但真的很像啊!!!! 給的蒲燒魚肉也不少，使用台灣鯛的好處就是沒有魚刺，圍爐宴上大小孩都吃得盡興 有幾塊還帶油脂，類似虱目魚肚的油，那是我家婆婆最愛的部位 由油亮亮的色澤更是誘人，醬燒的鹹甜滋味個人覺得嘟嘟好，單吃也很美味～ 真正好吃的油飯，口感要清爽軟Q，入口有淡淡香氣，揉合肉絲、魷魚 在上頭更是毫不手軟的鋪上多片厚實的蒲燒雕魚 香嫩無刺的鯛魚，口感細緻，與油飯完美的結合，當晚讓我們三人ｋｏ乾淨～ 干貝魚翅燴海鮮 小涼深深覺得主廚真的好佛心，每道料理都很用心去搭配，而且下手都不手軟 鮮麗的色澤，滑嫩的口感令人食指大動！！ 這道干貝魚翅燴海鮮內有小干貝、海參、魚翅、魚板、鳥蛋、青江菜等等．． 這道類似勾芡菜，但不會過於濃稠還在我接受的範圍內 用不用心推廣年菜從小地方就可以看的出來，不只是小涼還有滿多人不太敢吃海參 我後來發現店家將海參切成細條狀，有點像黑木耳的感覺，不自覺得我就吃下肚了 要不是我家妹妹提醒我，我還不知道我把它吃入肚，還覺得好好吃呢＞＜ 一大盤內的小干貝也給的很多，我覺得小干貝在咀嚼中更有口感 不輸給大顆的干貝喔！配菜的搭配青江菜，嘟嘟好是我的最愛！ 當晚試吃的過程我吃的超滿意，完全是我的菜～ 香蒜胡椒烤魚 烤魚的做法有點像一般我在家烤肉一樣，只是這魚鱗是完全的刮除乾淨 再抹上主廚調製過的胡椒，大量塗抹，當然還有私人秘方囉！ 對小凉來說烤魚真的很不簡單，全部包起來下去烤又要拿捏熟成度 這功夫沒有三兩三也無法呈現最完美的胡椒魚！！ 魚種的新鮮，這樣呈現烤魚的好處就是能完整地將魚肉的鮮甜給鎖住 魚肉輕輕就能翻起來，看看這魚肉還帶著水分，肉質紮實細嫩，加上胡椒的提味 更能吃到魚肉的清甜呢，只是這調味的胡椒量過多，帶著微辛辣 小孩應該會受不了ＸＤ 一品佛跳牆 佛跳牆內有滿滿的豐富好料，有魚翅、干貝、排骨酥、海參、栗子、芋頭 魚皮、膀蹄筋、鳥蛋、大白菜、香菇、筍干等等~~ 一舀起料來，那香氣瀰漫於空氣中，就是這個古早味啦！！ 尤其佛跳牆內有了我最愛的筍干，每次年夜飯婆婆總是會煮了一鍋筍干 這次不用在讓婆婆忙碌了，來一鍋佛跳牆所有好料都在內，滿足大家的口慾！ 排骨相當入味不乾柴很嫩口，芋頭是我要大大非說不可，挑的好綿密嫩口好好吃 鳥蛋ＱＱ，栗子鬆軟，干貝細緻有彈性，豐富食材一次入口相當滿足 加入了大量筍干，所以湯頭喝起來很古早風味，長輩們都很喜歡這一味 但也有人覺得筍干過多比較偏酸些，每個人的口感不一樣，所以就見仁見智囉 對於小涼個人來說我還滿喜歡這一道佛跳牆，沒有過多的勾芡是重點！！ 舒芙蕾輕乳酪 吃起來乳酪香氣對小涼個人而言來說滿濃厚的，因為本身很少接觸乳酪系列 特敏感ＸＤ　蛋糕體綿密又輕柔，濕潤度更不乾，加上不甜膩 一不小心就會一塊接著一塊吃光光呢～飯後甜點最佳首選！ 梅子綠茶／雪碧／百香果 飲料的表現中規中矩，較特別的是這邊使用了不銹鋼吸管挺環保的！ ※外帶年菜限量預購開跑囉! 年菜份量適合4-5人小家庭，六道菜一甜點，還有奢華質感保溫袋裝裹 預購即日起～2017/01/22日截止 取貨除夕(1/27)當日中午12:00~16:00，可提早一天取貨(需先告知店家) ※好康優惠，訂購年菜告知店家是看小涼的文章來ㄟ 多贈送一張9折優待卷（下次來店用餐使用）   餤 工業燒 電話:04-24820297 地址:台中市大里區德芳南路455號 營業時間:17:00~01:00(周一公休) FB粉絲頁:https://www.facebook.com/BBQ24820297/ 延伸閱讀文章 『台中。烏日區』七美海鮮餐廳║來自澎湖新鮮平價海產，龍膽石斑海鮮鍋、砂鍋魚頭暖心價２９９，精緻熱炒９９，聚餐小酌的好地方，就是要盡情享受自在的氛圍！（附完整菜單）  『台中。西屯區』大祥燒鵝海鮮餐廳║推薦2017春節圍爐、外帶年菜限量預購!懶得準備年菜嗎？不用煩惱，道道精緻功夫菜，讓你輕鬆過新年!(附尾牙，春酒菜單)文末抽獎  『台中。北區』狀元閣港式茶餐廳║台中港式茶餐廳推薦，新菜到～香脆誘人烤鴨一鴨三吃/道地港點/功夫菜，港味十足，好吃價格又划算，團體聚餐及家庭聚餐的首選！  『台中。大里區』八吋鍋║台中石頭火鍋推薦，用心熬出好湯頭，推薦韓式泡菜鍋&清爽可口番茄鍋，藥膳元蹄鍋，限量手工貢丸Ｑ彈爆汁(商業午餐只要168元唷~)  『台中。大里區』炒菜大衛牛肉麵║大里隱藏版美食，獨創煙香魔爪麵，滿漢麻辣麵，南瓜奶酪綿密帶軟，限量是殘酷的，晚來只能捶心甘～還有多款功夫小菜任你挑！  『台中。大里區』春秋战鍋(春秋戰鍋)║壽喜燒/火鍋吃到飽霸氣登場！嚴選六種肉品，就是要大口吃肉吃飽飽～將軍霜降牛騰雲駕霧超吸睛（大里人平日優惠九折）  『台中。西區』城裡城外巫山烤魚║川味烤魚飄香，道地的四川麻辣活魚料理，香辣滋味直襲你的味蕾  『台中。南屯區』拾八鮮海鮮燒物║秋蟹正肥美!台中晚餐宵夜推薦，產地直送尚青啦~蟹肉質甜又蟹膏滿滿，價格平實ＣＰ值超高(大閘蟹可宅配)  『台中。北屯區』陶然左岸║健康蔬食新選擇，嚴選在地食材，呈現蔬食的原味，吃到飽也能健康輕食零負擔，平日午晚餐優惠380元/106/01/26止(免費WiFi/無收服務費)    ※此為餤工業燒邀訪文※