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這家古早味蘿蔔糕讓我走訪了第三次才吃到>< 每次來都是沒有開 所以我都以為我找錯了地方,後來是一位好心的豐原朋友告知正確地點 然後也跟我說老闆娘有事連休三天,SO我又來了!!! 營業有50年頭的蘿蔔糕店就位於在豐中路與大順街口 永和豆漿大王的對面,你沒有看錯就是這有年代的古厝內再賣! 食尚玩家將在2016/03/14撥出 這天避開了用餐時間,特意找了早上九點多去.. 陸續還是有人群,但至少不用排隊.內用的桌數不多 來外帶的客人感覺比較多呢 店內空間..爐灶上正飄來陣陣每位香氣呢 昨晚跟老爺在討論說,為蝦咪豐原這邊賣小吃的,這種大鍋湯的湯底都很清甜好喝 不會像我家附近的某家麵攤,有種豬腥味? 都一樣將豬血/大腸/粉腸/內臟一堆丟入鍋 這邊的湯就沒有讓我遇過豬豬味很重的呢?? 有祕方??? 一旁的煎鍋上陸續在煎著我最愛的蘿蔔糕~這裡的蘿蔔糕都是店家自己做的 根據豐原朋友說,他們過年時也都會來這訂購菜頭粿呢 今年我也可以買給阿爸吃吃看XD 店內菜單/炒麵和蘿蔔糕有分大小..如果有店休,老闆會順便貼在菜單旁告知 阿某基本上老闆娘說他們很少休息(但我就好幸運地遇上了兩次XD) 蘿蔔糕/大 小凉有說要加辣,所以店家除了加上特調醬油以外還有淋上了辣醬 蘿蔔糕沒有整齊的外觀,而且大小不依更說明了手工自做! 現在早餐店賣的蘿蔔糕幾乎都是港式的比較多,要吃到這種小時候味道的蘿蔔糕 幾乎都麻要過年的時候,長輩自己做才吃的到! 蘿蔔糕最佳的厚度約1.2cm~1.5cm口感最棒!這一碗裡面我忘了去算有多少塊 但每一碗內有煎的恰恰的蘿蔔糕,也有稍微的加熱後的蘿蔔糕 你喜歡哪一種的口感呢??? 小凉喜歡這種兩面都煎的恰恰的口感,下次去我要跟老闆娘說 我的整份都要恰恰恰..恰恰恰..恰恰恰….XD 這外層煎的恰恰ㄟ蘿蔔糕,香香酥酥的表面,脆脆的口感 吃到中間綿密又帶著焦香味..手工的在口感上就是比較佳! 沒有煎到的很恰的也不錯吃,口感比較綿密細緻些 加上辣醬就是會讓人停不了的好滋味~ 炒麵/小 店家直接幫我們加上辣醬,這邊的辣醬好像是類似肉圓的粉漿狀 炒麵小凉個人覺得還OK~因為我愛蘿蔔糕XD 隔間肉湯 大塊的隔間肉搭上清爽的湯頭,嚼勁中帶點筋的口感,肉味十足 不管是搭炒麵或蘿蔔糕滋味都很棒~ QQ的貢丸就是stanley的愛! 小凉碎碎念 在豐原經營50年的老店,也是許多人懷念的滋味 古早味就是有種人情味的存在,讓人久久沒有吃就會想念的滋味呢 無名蘿蔔糕 地址:台中市豐原區豐中路138號(大順街口) 營業時間:07:00~13:00(有事就休) 延伸閱讀文章 『台中早午餐推薦』豐原早午餐懶人包。百年老店,在地必吃早餐店(持續更新中)   『台中。豐原』老油條燒餅豆漿║在地人強力推薦。夜貓族的最愛。宵夜/早餐一次滿足,推薦炒涼麵/鍋貼  『台中。豐原』阿鳳豬血湯║水源路上在地小吃。經濟不景氣，就是要銅板早餐  『台中。豐原』信義大腸豬血湯║食尚玩家肥之旅再推薦。在地豐原人懷念の老味道。傳統台灣味之滑嫩豬血湯+炒麵  『台中。豐原』林家早點║百年傳承老滋味，炭火三合一(豆漿+米漿+杏仁)還有杏仁茶搭油條，從小吃到大的回憶  『台中。豐原』周記燒餅舖子║食尚玩家推薦。30年在地排隊美食，排再久也甘願。推薦超大能量早餐，烤肉燒餅+蔥肉酥餅&韭菜盒  『台中。豐原』老車。食物所║與偉士牌有約~Vespa主題餐廳。藏身巷弄特色早午餐  『台中。豐原』耶濃豆漿║當創意豆香與鄉村文創”蹦”在一起?創新夏日風味-優格豆漿&微輕食餐,優格豆乳早午餐(全天侯供應)  『台中。豐原』康康豬║豐原在地人早餐就愛這樣吃，豬血湯+炒麵+東泉辣椒醬。意猶未盡の古早味，沒吃過就太可惜啦!(附停車場)  『台中。豐原』不二拉麵聯盟║行動拉麵車只在黑夜10點出沒。。。大份量的鬼爪拉麵徹底滿足愛吃肉の你  『台中。豐原』神秘的幽靈攤車?!黑夜裡莫名排隊人潮。。。?!素食清粥小菜只在半夜出沒。。。  『台中。豐原』只賣宵夜場の豆花城。以豆漿代替糖水讓豆花更滑順&Q勁的冷凍芋，錯過會後悔。。。  『台中。豐原』五都大飯店/炫鐵板燒║奢華頂級鐵板燒，時尚感動浪漫簡約舒適的氛圍，將最完美豪華的饗宴呈現在眼前 『台中。神岡』天水冰站&炸食║神岡人氣小吃。科技園區最愛午茶點心。獨創泡菜醬汁雞排+芋圓仙草凍完美組合!  『台中。神岡』轆轆早午餐║NEW OPEN!飢腸轆轆早午餐好去處。鄉村烘蛋，法式吐司，熱鍋鬆餅平價大份量。  『台中。神岡』張老師水煎包║巷仔內才知道的好味道。水餃型の水煎包。銅板美食午後小點心  『台中。神岡』無名麵攤║在地郎帶頭吃好料。古早味早餐，只賣乾麵+頭殼肉湯，晚來就吃不到囉~