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炎熱的天氣少不了泰式風味的酸辣滋味，但你知道愛吃泰式美食 也會讓人有天沉迷入嗎？在小凉了解後，我覺得這種沉迷真是太棒了～ 有種回饋的心意，泰小葉的誕生，就是因為老闆們超愛吃泰式料理 以至於專程到泰國去學習料理，回來後就真的開了泰小葉與台中的朋友分享 讓你有感同身受來到泰國當地的現炒小吃店般，道地的風味不修飾的呈現！ 重點是上班族，小資族最愛的平價泰食．． 泰小葉 泰式風味小食 電話:04-22343385 地址:台中市北屯區北平路四段33號 營業時間:11:00~14:30、17:00~20:00(周日公休) 泰小葉 泰式風味小食是家平價泰式小吃店，位於繁華熱鬧的北平路與崇德路旁 專營各式美味的泰國料理，老闆有多愛泰國你來一次就能感受到那熱情！ 在泰國本地才看的到ㄟ嘟嘟車，卻是泰小葉家的廚房，精巧可愛捏！ 泰小葉家是開放式廚房，有點像是中式現炒店，店雖不大卻充滿了溫馨 晚餐時段是從五點～八點，想不到大家都是在比早到的！ 小涼五點到訪，就已經有３．４桌客人囉～～ 大家應該都是下班後直接來的吧！！早到早有位置，翻桌率還滿快的！ 外帶的客人也不少，偶爾替家人加菜，尤其是炎熱的天氣，就是需要些氰酸香辣的料理 店內牆上擺放了許多老闆從泰國帶回來的戰利品，許多大象的裝飾品 讓人宛如踏上了泰國街道上的小店般～ 掛滿了泰國當地景色的照片，可愛的嘟嘟車你坐過了嗎？ 水上市場琳瑯滿目的商品與美食，你參與其中過嗎？ 小涼去玩樂過，超愛逛水上市場，不只是可以找到當地設計的包包 小吃也吃不停，很好逛很好買的一個國度 醬料與碗筷區 辣椒粉、魚露、辣醋、泰式辣醬、糖等等．．． 覺得不夠味可以自行在調整ＸＤ　像炒河粉我就覺得應該要要酸、辣、甜 曾經當地人炒過，雖然帶甜覺得很怪，但卻莫名的好好吃呢 或許小涼吃的是一種回憶吧！！自己喜歡的口味也可以隨著多款醬料變化ＸＤ 飲料採自取，結帳時告知拿了啥和數量即可，一整個就是誠實商店！ 泰式奶茶，一整杯通體鮮橘色，乍看還以為是橘子汁ＸＤ 這可是泰式最有名的奶茶色澤，往往喝到的泰式奶茶都比較偏甜膩 泰小葉家的奶茶是在我接受的範圍，尤其搭上酸酸辣辣的美食喝 更能中和辣度，呈現出泰式料理的美～味 泰式奶茶入口盡是茶香與多層次乳香口感的甜味，這時候早把熱量丟後了 stanley喝了兩杯還不嫌多呢(深深覺得他體內除了韓國魂，還有這上一個泰國倫） 除了泰式奶茶還有泰國飲料，豆奶、椰子水、酸子水、啤酒等等．．． （未滿１８歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒） 店內有一大片的泰國景色彩繪牆，這可是出自店家之手喔～～ 你就知道店家有多愛泰國了！！ 餐桌之間的距離不擁擠，有種置身不同空間的ＦＵ 泰小葉 泰式風味小食菜單 道道都是泰式經典，重點價位很佛心～ 老闆娘說涼拌木瓜就是要現點現做，才能感受道地的風味 連木缽都是從泰國買回來的呢，這樣舂擣起來更有ＦＵ 看著桌上擺滿了調味醬汁與配料，我才知道原來以為很簡單就品嘗到的涼拌木瓜 在混和這些食材的過程也很搞工，而且一定要將配料的風味擣出來！ 將材料依序放入木缽裡舂擣，混和均勻同時也擣軟材料，檸檬皮也要擣軟 將檸檬表面的油脂融入，會有淡淡的清香味，比較特別的是泰小葉這有加入蝦米 一起擣碎以增加香味，先將配料醬汁拌勻的差不多就放入青木瓜絲 再不斷的上下拌入入味，就可以準備裝盤了！ 涼拌木瓜 這是道夏日必備的涼拌菜，輕甜彈牙的青木瓜，佐上酸香鮮辣的醬汁 保證讓胃口全開，準備好迎接其他美味好料呢 現炒泰式打拋豬/附湯 將蒜末爆香，再放入豬肉翻炒，適量加入魚露、辣椒末和糖調味 起鍋前再放入已洗淨濾乾的打拋葉，整盤簡直就是香氣逼人阿～～ 打拋豬是一道泰國家常菜，更是我們家吃泰式料理無法缺席的一道菜 色澤看似不辣，孰不知濃烈辛味已融入打拋豬中，誘人的香氣 舒爽的口感搭配上香辣的滋味，總是令人不停口啊～～ 現炒類均有附湯喔 冬央豬肉湯/搭泰麵 搭配的配料相當豐富，軟嫩的豬肉，ＱＱ的小貢丸，保有脆嫩的蘿蔔 一大碗只要90元，一個人吃完一碗再搭配泰式奶茶，就很滿足呢 原來要吃道地並不用大花摳摳，這是個幸福的年代～ 吸飽湯汁的泰麵，入口滑順，帶微Ｑ的風味 感覺又有點像縮小版的粿條，滋味豐富 還加入了獨家的調配秘方，細心的融入泰國當地口味，讓口感更提升 微酸微辣的味覺，不嗆卻帶些許酸鹹辣的口感，一口接著一口喝光光 但前提你泰麵要吃快點ＸＤ 蝦醬高麗菜 將蝦醬味道徹底融入菜葉中，吃下的瞬間會有高麗菜的鮮甜水分和海鮮味 爽脆的好滋味！！ 涼拌酸辣海鮮 夏天吃上一口酸酸甜甜辣辣的涼拌菜真的好過癮，更能促進食慾呢 海鮮稍微燙過之後，再淋上特製的醬汁，搭配蕃茄、洋蔥、芹菜等等時蔬 清爽彈牙的口感，酸甜微辣滋味以及五彩繽紛視覺效果下，誘發夏日味蕾啟動啊～ 涼拌酸辣泡麵/辣度可調 涼拌泡麵口感Q彈，能吃得飽足又清爽，比台式涼麵還來得優！ 泰式炒河粉/豬肉/附湯 酸甜的味道搭配香脆的花生米還有清脆的豆芽，是這道料理的靈魂所在！ 但在泰國還會像做西方蛋包飯的方式，用煎蛋把河粉包裹住一起品嘗 在泰小葉這你也可以嘗試將蛋皮與河粉一同入嘴，感受在地風味 泰式炒河粉用羅望果的天然汁液增酸味，還可再加檸檬汁調整口味 搭配豆芽、韭菜、豬肉，蛋，花生米，令人不免忍不住一口接一口．． 今晚我吃得特別滿足，問了Stanley你還會再來嗎? 這小子立馬說會，下次下課後直奔泰小葉 Q彈的河粉與爽脆的豆芽菜，統統都被河粉醬給包裹起來 甜中帶酸辣的滋味只有吃過才能明白，對小凉個人來說還可以再甜一點 吃過的風味是又甜又酸又辣，哈哈～～ 但畢竟台灣人對於鹹食又帶辣的接受度，好像不高 所以一旁的醬料區內有糖，覺得不夠味可以自行再加入拌勻喔～～ 月亮蝦餅 沾上獨家調配的醬料，酸甜的滋味讓人胃口大開，咬下香脆的餅皮 在嘴裡竟會爆出新鮮的蝦肉，涮嘴的美味停不了口！ 雖然厚度沒有特別的厚實，但依舊可以讓你吃到口感酥脆又Q彈的風味 一轉眼五點４５分，店內也爆滿中，老闆娘外帶內用忙不停 建議要外帶的朋友，也可以先打電話訂購再過來拿喔（偷吃步節省時間） 泰小葉慶祝滿周年，只要電話訂購買５００元，還打九折耶 這種好康怎能錯過呢？ 滿滿一桌夏日開胃菜，讓人愈吃愈是欲罷不能．．． 你今天想要吃冬央米粉湯還是現炒打拋豬呢？來個爽口的涼拌菜 清爽的涼拌泡麵？三五好友相揪來泰小葉，大家一起分食就可以啥都吃到了 有選擇障礙的朋友，店家也有推出兩人分享餐、三人分享餐，任你選．．． 平價的美味，就是讓人點了滿滿一桌又不傷荷包～ 泰小葉 泰式風味小食電話:04-22343385地址:台中市北屯區北平路四段33號營業時間:11:00~14:30、17:00~20:00(周日公休)FB粉絲頁:https://www.facebook.com/taismallleaf/ 延伸閱讀文章 『台中。北區』藍象廷║泰式火鍋吃到飽。泰味泰鮮滿足大口吃肉的你~(中友百貨15F)    『台中。南屯區』娟越南小吃║隱藏南屯市場內，異國早午餐～道地爽口的越南美食    『台中。北屯區』陶然左岸║嚴選在地食材，每一道都是真材實料！配合季節變換新菜色，再訪依舊美味，吃健康又兼具美味(團體、家庭聚餐首選、無收服務費)    『台中。北屯區』Fatty’s創意料理-崇德店║台中日本料理推薦!龍蝦打太極拳？日式養生火鍋+波士頓活龍蝦海陸鍋，挑戰視覺與味覺的極限(附完整菜單)    『台中。北屯區』新唐人御品豬腳║比手掌長！驚見「神秘鬼爪」！古早味的創新料理，平價中的好滋味，豬腳三吃令人回味不已的好滋味(2017夏日新菜單登場)    『台中。北屯區』奧樂美特Olimato║創意美式大份量早午餐，獨創飛碟式起司漢堡，套餐飲料免費續杯喝到飽，全天侯供應/免費WiFi、插頭、無收服務費    『台中。北屯區』都教授韓國美食宅配到家║不用飛韓國，手指一點，在家也可以吃到正宗的八色烤肉！    『台中。北屯區』九銅里鍋物專家║鍋物工業風風〜平價質感火鍋，cp值超高！澎湃濃郁牛奶起司鍋與韓式特色料理，一次滿足味蕾的觸動      『台中。南區』鼎昇鍋燒麵-台中店║暖心美食，多種湯頭、麵條任君挑選，牛奶烏龍麵、味噌王子麵挺不賴的！（興大附農旁，緊鄰忠孝夜市）    『台中。南區』陳記早點║台中必吃傳統排隊，銅板美食，每日手工現做，極推水煎包／煎餃／炸饅頭+蛋晚來就只有遺憾＞＜    『台中。北區』良森。食堂║台灣在地經典米麵食，平價濃郁拉麵登場!自製麵條安心超Q彈，燒肉飯只要69元，涼拌小菜通通29元，小資族的最愛！    ※此為泰小葉邀訪文※             標籤: 台中美食