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科博館附近出沒了家以川菜為主的麵館，老阿太麵館，相信大家對它並不陌生 一開始老阿太是以宅配美食為主，以綠豆糕、臭腐乳、辣炸醬、湖南剁椒 四川紅油等手工小吃，群組遍布台灣各地區，也因為想要延續幼時最珍貴的味蕾記憶 便有了老阿太麵館，將最純樸的滋味呈現給大眾! 老阿太麵館位於中興街與博館三街轉角，緊鄰科博館，餐廳左右方有停車場交通便利高 家人、好友多人聚餐也不用擔心停車問題! 平日來到科博館看展，散步，午晚餐時間到，一點都不用擔心沒有美食可享受 往前走上一點路，就可以品嘗來自老阿太麵館對食材的嚴謹與用心去烹煮的風味 老阿太每日11點開始營業~晚上8點，店內有提供免費WiFi 但禁帶外食與寵物、禁菸~ 老阿太麵館的設計跟一般麵館很不一樣，一樓為櫃台和小菜區 一旁還有經營三年的宅配美食(臭腐乳、辣油、炸醬、湖南剁椒、綠豆糕等) 以上這些都有宅配喔 小涼第一次聽到有臭腐乳，一般配清粥的不都是豆腐乳嗎? 原來是經過自然發酵後的味道，來自上海臭腐乳素食可食唷!! 老阿太北京辣炸醬也有分葷、素，喜歡吃辣挑戰辣的極限ㄟ朋友 一定要試試老阿太獨家湖南剁椒與四川紅油的滋味，真的是辣死我了XD 一樓的另一區就是擺放滿滿的精緻小菜與滷味 一旁有提供木盤與餐盤，小菜類直接以木盤裝即可 想吃的滷味夾放在餐盤上，再交由一旁的店員切好在淋上滷汁 店員會貼心地為你送上二樓用餐區 ※來店消費打卡按讚就送”牛腱” 每日提供近16種小菜，會不定時的更換! 夏日就是少不了這些涼拌小菜，開胃，比較特別的是涼拌白菜心與蘿蔔皮 是小涼第一次看到的涼拌菜呢 滷味也是很豐富，鴨翅、鴨胗、鴨舌、鴨心、牛肚、牛腱、牛筋 滷大腸、豬耳朵、豬頭皮，鴨蛋等等…. 如下圖將自己想要吃的小菜放入木盤，滷味放餐盤在交由一旁的店員 會幫你將滷味切好在淋上滷汁，小菜部分在這區就會算下金額 最後再與麵食一起結帳! 這一上二樓用餐區，看到這人潮真的很誇張吧! 老饕都知道的樸實好味道，所以在用餐時間人潮就爆滿 明亮整潔的環境，餐桌的規畫有序，就算人多也不顯擁擠 除了餐桌區，一旁也善用空間，規劃出個人用餐區，還有附加景觀呢XD 看看右邊這全家，捨棄桌椅區與小孩一同坐在面窗區 在等待餐點的同時，還能欣賞窗外的車水馬龍! 醬料、飲料區 特別的就是那四川紅油與湖南剁椒，有吃辣的朋友別忘了試試唷 還有提供茶水區，採自助式 桂花蜜是熱飲，淡淡的香甜味很好喝~ 老阿太麵館 菜單 不吃牛肉的朋友也不用擔心，老阿太近期有推出肉排麵與酸菜毛豆麵! 小凉與stanley的午餐，我要開動囉~~~ 小菜VS滷味 涼拌白菜心 老阿太家的白菜都挑的比較厚實，相對的吃起來更為爽脆 多了生腰果的加持，讓口感風味更佳! 蒜味花椰菜 翠綠的花椰菜，烹煮的程度嘟嘟好，口感清爽優雅 鮮脆度與蒜味明顯~ 涼拌干絲 stanley最愛的涼拌菜之一，雖然涼拌干絲大同小異! 但在口感跟調味上還是有相異之處，尤其那股香油的香氣，總讓人招架不住! 鴨翅 看這色澤就知道非常的入味，鴨翅表皮膠質Q彈口感不柴澀 肉質富韌性會讓人一直一直涮嘴的吃不停! 豬耳朵 香氣十足的豬耳朵，吃起來不油膩相當夠味，那爽脆的口感帶有十足的嚼勁 才跟好友聊天下，一轉眼就被S給吃光光了> 牛肉麵/麵條可選細麵或家常麵 老阿太牛肉湯熬製過程繁瑣，用料講究，慢火煨燉四小時 才有如此濃醇順滑的湯頭~~ 牛肉麵內搭配的牛腱肉，燉煮的軟爛，牛腱肉的厚度，讓人一看就滿足~~~ 大塊厚實的牛腱肉，咬起來相當的軟、嫩，不會有筋咬不斷的情況 在嘴內細細品嘗柔嫩又多汁，具獨特風味，這功夫真是不得了~~ 加上湯底喝起來溫潤質樸，入口濃郁而不膩，分量搭配的嘟嘟好 一口湯也不想浪費的喝光光~ 家常麵就是有點類似扁寬麵，將麵條撈起比對，這樣一碗吃光也相當的飽足~ 麵條吸滿了湯汁吃起來紮實有勁道，鮮香回甘還不錯吃呢 肉排麵 每一份餐點均會附上店家招牌”綠豆糕”品嘗，喜歡的話可到樓下直接購買唷!! 滑順的綠豆糕來自老阿太的堅持，口感絲滑微甜不膩，是全素的甜品喔! 年節送禮，自己吃都很不賴呢 肉排有先醃漬過後再香煎，每一口都能吃的到入味鹹香的肉質 嫩中帶Q吃起來口感很好~ 將肉排與清湯麵分開，可以先品嘗湯麵的原始風味，再放入肉排增添鹹香滋味 一款麵有兩種風味，怎麼搭滋味都鮮~~ 尤其湯底是以梅花排+老母雞熬煮出來，很清甜… 肉排麵搭的是細麵，雖細入嘴滑順帶Q彈，S很喜歡這麵條的滋味 如果你本身喜歡有嚼勁的口感，建議點家常麵~ 在新潮的建築內，有著歲月時光的小物，讓現場有點時光的錯覺 細細品嘗來自老阿太與孫女的手作之味，幸福就是如此的簡單~ 趁著人潮離去，立馬拍上個人座位區~ 一個人的用餐也不覺得寂寞，品美食賞景一次滿足! 這一區是我很喜歡的用餐區域，像不像來到文青咖啡館的FU呢? 你多久沒有跟家人聚聚了呢? 找個時間回味下那樸實的味道吧!! 老阿太麵館 電話:04-23238558 地址:台中市西區中興街341號(近科博館) 營業時間:11:00~20:00(週一公休) 消費方式:現金、免費WiFi、禁帶外食、寵物、禁菸 官網:http://laoata.com/ 臉書粉絲頁:老阿太麵館 更多小吃，美食，平價聚餐推薦 阿才米糕 卓媽媽南投意麵 川子麵線 元氣當歸鴨 你家我家滷味 麵香 大腸麵線 鹽水麵店 ※此篇為老阿太邀約文※