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平常喜歡喝甜湯但卻不愛自己煮，一是自己煮不爛二是自己好懶 所以好想要找到一家符合自己口味的甜湯專賣店。 多虧了姊妹分享，讓我在德化街上找到一家不甜膩又好喝的養生甜湯! 鹿慕養生甜湯藏匿北區內，一不小心就過頭、請認明店家自己做的LOGO停車牌 如同店名有個鹿，所以這牌子也有鹿角唷!! 店內招牌甜湯有桂圓紫米紅豆、冰糖銀耳蓮子、桂花釀桃膠雪燕、光這三大就耗費了不少時間 老闆都是親力親為不假他人之手，想要鹹食、店內還有私房豆干，那味道可是外面吃不到的喔! 其實最讓我佩服的地方是:在舊台中市區店家一杯就送!!! 舊台中縣會要求外送金額！ 但小凉建議不趕時間的大家可以相約來店內坐坐，品嚐老闆對甜湯的熱情唷~ 店內有著摩登復古工業風，牆面上的鹿角裝飾都可以拿下來拍照 復古的沙發也超好取景的呢，網美還不衝嗎~ 就算一個人來品嘗也沒問題，位置隨你挑，但我很喜歡這高腳椅區 享受甜湯帶來的沁動，望著窗外放空超愜意! 精巧的櫃台與出餐區~ 鹿慕養生甜湯內的招牌就是牆面上這三款甜湯~ 好喜歡店內隨處都有小驚喜、好好拍~ 鹿慕養生甜湯就只賣桂圓紫米紅豆、冰糖銀耳蓮子、桂花釀桃膠雪燕、桂花釀、私房豆干 甜湯都可以依照自己的喜好加購精選配料有紅豆、綠豆、薏仁、花生 芋頭、鮮奶、纖果穀粒、桂圓、蓮子等 冰糖銀耳蓮子 喜歡多層次的口感、風味，可以自己在加料，紅豆、綠豆、薏仁、花生+5元 芋頭、鮮奶、纖果穀粒+10元，桂圓、蓮子+15元，專屬自己的甜湯更美味~ 配料給的也是相當大氣，都是店家自己熬煮的豆類、芋頭等等唷~~ 甜湯也可以依照自己喜歡吃冷吃熱通通都OK~ 白木耳素食者最佳的膠原蛋白來源，平時小凉就會多少補充，只是每次吃到的總是很單調 看到鹿慕家的冰糖銀耳”蓮子”眼睛一整個大亮，我超愛吃蓮子那鬆綿的口感、銀耳細嫩，枸杞的提味 燉煮的湯汁質地圓潤、香甜優雅不膩嘴，好功夫才能成就這一碗的精隨! 這不多帶幾包回家囤貨就對不起自己了!! 想不到搭上紅豆的滋味也粉不賴，最後小涼還有加入牛奶 我只能說牛奶跟甜湯都是好麻吉! 桂圓紫米紅豆湯 原本以為我只會舀起桂圓吃而已>< 因為小凉從來不知道加入牛奶的紫米紅豆湯會是如此的好喝，讓一向不愛紫米的我都嘗試了! 在入嘴後降低了不少紫米的獨特味道，讓我最後與S搶食了!! 紅豆鬆軟綿密，幾乎化在紫米粥裡，那濃稠綿密又具咀嚼趣味，加上飽滿桂圓的香氣 牛奶提升了紅豆紫米的味道，宛如一首很有意境的輕音樂般~ 桂花釀桃膠雪燕(限量) 以往吃甜點幾乎以黑、白木耳或是紅豆湯為主，還是第一次吃到這桃膠雪燕、心裡可是充滿期待 這碗有著桃膠、雪燕，皂角米，不用擔心是無味的喔! 不趕時間、小涼超建議內用，老闆、闆娘的健談就好比來到朋友家的愜意~ 聽著老闆說這桃膠、雪燕本身都屬於樹木產生的黏液膠質，所以在處理時可是相當的費工 必須將殘留在內的雜質以手工去替除掉、才能下鍋熬煮、要吃時再加入桂花釀! 如此費工費時的桂花釀桃膠雪燕賣的價格親民，更因搞工每日只能限量供應~~ 淋上店家自己做的桂花釀，香甜誘人 正好適合這涼爽的秋冬~~~ 舀起琥珀透明的是桃膠，有點透明塊狀的是皂角米，入口即化的順滑口感並不會覺得怪 也因為加入了桂花釀，所以每一口都帶了清新的桂花香氣~~ 而雪燕是隨著每一匙撈起呈半透明狀，很細膩又滑順的入喉、甜味來自桂花釀! 湯匙下晶瑩剔透的絲綢狀就是雪燕唷~~ 口感細滑、整體的搭配起來相當好喝! 私房豆干 一種當零嘴或是下酒菜都很適合的美食，光看這色澤就知道店家很注重工序 讓滷汁與豆乾本身緊密的結合，才能滷出這誘人的顏色! 私房豆干兩種吃法，冰冰吃紮實涮嘴，微波後再吃比較Q軟些、香氣也更濃厚! 豆干入味卻不死鹹，當零嘴配影集也OK~ 上班族群下午茶最佳補充品，鹿慕養生甜湯可外帶也可外送喔!! 還有適合全家、同事一起分享的大包裝，大包裝都是一公斤裝喔!! 桂花釀桃膠雪燕、320元 紫米紅豆湯 、冰糖銀耳蓮子、200元 冷藏保存可7天、冷凍一個月，一次帶多包都不用擔心呢 桂花釀 80元 超Q軟的豆干 半斤100元 店內牆上掛了幾個網美最愛的浮誇頭飾，我家小鮮肉也來一枚 老實說好幼稚的臉、哈哈哈~~~ 老闆最狂的就是在舊台中市區只要一杯就外送，我說這等佛心推廣 在秋冬的季節裡好暖心啊~~~ 鹿慕養生甜湯 電話:04-22020522、0930-559565 地址:台中市北區德化街426號 營業時間:09:00~20:00 (售完為止，週日公休) 可內用、外帶、舊台中市區一杯也可外送(外送有單杯裝、家庭號) 臉書粉絲頁:鹿慕養生甜湯   更多台中伴手禮、美食小吃懶人包推薦 台中飯糰懶人包 台中炒麵懶人包 台中伴手禮懶人包 台中飲料店懶人包 台中魚料理懶人包 台中冰品仙草懶人包 台中包子湯包懶人包 台中豐原早午餐懶人包 台中神岡區美食懶人包 台中元宵冬至湯圓懶人包