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台中公益路美食/立食大丈夫/站著吃日式料理/台中創意日式家庭料理 台中公益路美食再添一家，這次吹的是日本立食風潮，將傳統的坐著飲食模式改變 站著吃美食更樂趣，並結合全自助機器點餐付款，無人化服務，一切自己來 並且融入公益，讓有需要的朋友自己動手操作，也不用擔心別人異樣的眼光 同時推出日式家庭創意料理，例如漢堡排內包半熟蛋的＂救蛋蛋大丈夫＂ 或漢堡排內包番茄的＂救番茄大丈夫＂等等有趣的主餐！ 餐點全部都是單點系列，要怎樣搭配都隨自己唷～ 門口有新餐速報，可以先看一下，包含點餐方式喔！！ 一進入是沒有服務生可詢問的喔！一切靠自己完成點餐，取餐，收餐 小涼個人是覺得很有趣，節省人力開銷，將餐點價格壓低回饋給顧客！ 店內有提供免費ＷｉＦｉ／無低消／自助點餐／謝絕外食／謝絕寵物／禁菸 立食大丈夫雖然是以站著吃為主，但在設計上還是有提供２０位坐席 所以喜歡怎樣感受無人點餐，無人服務的用餐就看自己囉～ 以湖水綠與白組成的空間，加上牆面許多日文與漢字的有趣組合 搭配些可愛插圖，將用餐環境營造出清爽又歡樂的氛圍！ 挑高的設計更是台中才有的特點，大家都愛這種無壓迫的用餐環境呢 自動點餐機器操作流程，首先你要記得先找位置，不管要站著吃或坐著開心就好 再來選擇今日自己想要吃的餐點，進行付款～ 個人覺得付款方面真的很便利，現金或刷卡都可耶！！ 近幾年人手一支智慧手機，平板電腦，在操作上不論顧客年紀操作起來都得心應手 立食大丈夫提供的是新鮮現做的創意漢堡排，日本家庭料理 每道料理都是單點，價位從２０～１６０元不等，從主食到湯品，甜點均有 選好想吃的，再點數量，最後確認點的餐點品項，有需要統編的也記得輸入喔 最後選擇要現今還是刷卡交易，刷卡的話記得拿取授權單和發票 列印出來的點餐單上，會有取餐號碼，到時候就聽著聲響看下號碼 就可以到取餐區去拿自己的餐點囉～是不是很容易啊！ 就算是下午茶時間，來點個甜點自己享受也很不賴呢 貼心的立食大丈夫每日都會提供10份無料大丈夫，並利用店內自已點餐 及取餐到回收餐具的特色，讓真正需要這項幫助的人可以獲得更貼心的服務！ 這是救急不救窮，就像早期農業社會，有人沒飯吃 大家揪一揪提供飯給需要的人，這是一種資源共享的概念 立食希望將每一份善心與愛心分享給有需要的人們如果你真的不剛好，就大方地走入立食大丈夫，不用擔心別人異樣的眼光～ 點餐機對面，有專屬立食大丈夫發揮創意的周邊商品 有明信片，Ｔ恤，運動毛巾，紙膠帶，收納束口袋等等．．． 全部都是使用自動販賣機銷售！ 在這真的看不到服務人員唷！一切自己來～　水杯／餐具／紙巾等等．． 在日本立食是很普遍，在台灣接受度也陸續開放，立食大丈夫將用餐環境 規劃出兩種模式，不管是坐席或站席都各有喜愛者！ 上班族群，這樣站著圍這一圈用餐，吃完就可以快閃回公司也挺有趣的！ 燈罩的設計是頂帽子呢，第一次來可以欣賞下空間利用設計 牆面上的創意塗鴉相當有趣！ 現點現做的餐點在一聲叮咚的聲響中，告知我們的號碼到囉～ 這時候只要將剛剛的點餐收據拿給取餐區的人員即可 餐點的多樣，製作出來給的餐廳，有時候並非一起出餐 所以單子上如果少了哪一份餐，會給立牌，由人員會送出來～ 番茄烤雞塊 微酸微甜的番茄加上烤過的起司，雞塊來融合底部的洋蔥．．． 雞塊鮮嫩好吃，建議將食材一起入口，享受那多層次的風味！ 底部的洋蔥經過醬色的入味，單吃沒有辛味帶甜配飯很讚！ 番茄沙拉達 以多種鮮蔬爽脆的生菜組合，配色鮮豔，超級開胃的啦！ 玉子燒 黃澄澄的玉子燒煎的有如千層蛋糕似的,整個視覺就相當誘人~~ 玉子燒的柔軟甜美，口感細緻綿密，濃醇蛋香與甜鹹滋味搭配得恰到好處呢 半熟炸彈 炸彈顧名思義就是會爆漿，炸得金黃酥香的模樣，一對切蛋黃立馬流了下來 沾附特調醬料滋味更是滿滿～ 日式美奶滋高麗菜 一開始我以為這樣的搭配會很膩，想不到出其不意的創意卻很清爽 這些平常在日劇內才會看到的菜色，今日能實際品嚐到令人開心 西京燒鮭魚 以白味噌醃製過的鮭魚，經高溫烤過再搭配西京醬下去混燒，是道很下飯的菜色 鮭魚獨特的油脂釋放出來與醬汁一起融合，香又濃厚，拌入白飯中 鹹香度嘟嘟好，會令人在多去點一碗白飯！ 鮭魚嫩嫩的口感又有醬香味，建議點這道的朋友一定要來碗白飯喔！ 咖哩大丈夫 沒錯，小涼不敢吃生蛋黃！所以會喜歡這道料理完全是衝著菜名與咖哩 立食使用了日本咖哩醬與白飯拌炒後，再放上鐵鍋保溫！！ 萬惡的蛋黃搓破後與咖哩飯拌勻，增加了米飯的濕潤與滑順度 食材的選擇好壞，也相對的會影響滋味，其實不敢吃生蛋黃也是怕有種蛋黃腥味 還好拌勻後，沒有遇到這問題！咖哩的香氣濃郁又迷人，挖上一口入嘴 濕潤中帶著濃郁的咖哩香，一口一口的停不了，不誇張這鍋我吃了一半＞＜ 救蛋蛋大丈夫 外層是以牛肉與豬肉下去手拍打漢堡肉的方式呈現，救蛋蛋顧名思義就是內有驚喜 只是要將裡面的蛋弄成半熟蛋，也真是需要強大的技術耶！ 不然外熟內乾就好笑了ＸＤ　小涼不吃牛經過友人告知，這道救蛋蛋大丈夫！ 漢堡肉質不過乾，搭配著溫泉蛋一起享用，濕潤有勁呢 救番茄大丈夫 傑克這真的太神奇了，將一整個的牛番茄包入漢堡肉內 牛番茄有先經過脫皮再包入，茄紅素整個爆發出來～ 救番茄大丈夫的漢堡肉一樣是牛豬混和手拍打！ 這一對切讓大家驚呼連連，怎可以將牛番茄給整個包入阿～～ 尤其淋上紅酒漢堡排醬汁來搭配，這一切開的香氣特誘人呢 友人表示：切上一大塊入嘴，漢堡肉多汁不乾以外還有番茄的Juicy口感 這時候挖起一口飯放入一起，那層次的風味，都我唾液分泌加速 可以做個豬肉款的嗎（眼神閃爍拜託） 味噌湯 以紅味噌下去調味，味道對小涼來說比較偏鹹！ 甜點:老派布丁/黑糖蕨蕨/紅豆花生球球泥 老派布丁，口感很古早味又綿密的滋味 黑糖蕨蕨，口感有點像涼糕，外表裹著黃豆粉增香氣，沾附著黑糖蜜 甜甜的層次風味在口中環繞著，ＱＱ嫩嫩的好風味！ 紅豆花生球球泥（超推薦） 這款甜點小涼超推薦的啦！！因為冷掉竟然還是好好粗！ 原本以為是炸物甜點，冷掉一定卡油外層口感會不酥脆？ 但一咬口是酥酥的口感捏！緊接著是香濃的花生起司，滋味鹹香鹹香不膩口 花生醬的甜由起司去融合嘟嘟好的滋味，讓人為今日用餐畫下幸福句點呢 吃完美味的餐點後，別忘了將餐盤收到取餐處旁放喔！！ 好康又來囉~~~ 這次要抽出六位朋友贈送立食大丈夫周邊商品，有Ｔ恤/明信片，文青紙膠，糖果 圈起來的地方代表一位，所以會有三位Ｔ恤，三位綜合包！ 快快點入粉絲頁，看要如何抽到唷～～   目前試營運到5/31日營業時間：11:30-14:30；17:00-22:00   立食大丈夫 電話:04-23278166 地址:台中市南屯區公益路二段136-1號 營業時間:11:30~21:30  假日11:00-21:30 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/DAIJOUBU.tw/ 延伸閱讀文章 『台中。北屯區』雲鳥日式料理║台中人氣日式創意料理，獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵/炸蝦壽司卷也特別，平價、料多實在又美味，CP破表！  『台中。北區』山鯨燒肉║日系韓風混搭燒烤，美味多變，同時感受串燒酒場+燒肉的歡樂氣氛，雙人套餐1480元起/全豬全牛任君挑選，這等精緻美味私藏“有罪”!（體驗現採太空菇）  『台中。西屯區』Stand Up 韓道立燒║全新開幕韓式站著吃烤肉!媲美韓國排隊美食新村烤肉，在汽油桶上吃烤肉~生菜、白飯、泡菜、玉米起士跟烤蛋無限續(免服務費)  『台中。西區』御三家備長炭串料理║私房口袋名單揭露！帶有濃厚日本風味的居酒屋，彷彿瞬間到日本～  『台中。西屯區』西原家備長炭串料理║彷彿至身於京都，傳承日本道地製法，一道道精緻又美味（內有和服正咩）  『台中。豐原』三葉平價日本料理║真材實料好手藝。新鮮、充滿創意的日式料理～吃過都說讚！  『台中。西屯區』小北澤壽喜燒專門店║安格斯牛肉無限讓你大口吃到飽/新推出五種鍋底任你選……  『台中。西區』Fun Tower日本軟式可麗餅||千呼萬喚軟式可麗餅終於來台中了!萬千綻放有如花朵，少女最愛的散步甜點連男孩也瘋狂!  『台中。北屯區』丼丼亭日式食堂║精緻丼飯專賣家。價格親民新鮮美味的日本料理。午間限定餐點CP值高  『台中。南屯區』青木和洋食彩 AOKI║都市中の小森林。熱鍋鬆餅新登場~  『台中。西屯區』金魚屋日式手作║台中新伴手禮/手工水晶涼糕。QQ軟軟秒殺甜點，吃出養生低糖低熱量！