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豐原美食推薦，在地自助餐(香之味)老店轉型經營平價日式拉麵、異國料理美食 秉持著對吃的堅持，嚴選食材去做變化，連拉麵的湯底都堅持自己熬煮 採用豬骨、雞骨與大量蔬菜熬煮36小時，並不斷地研發新菜色，你吃過丼拉麵嗎??? 拉麵有湯，丼拉麵無湯?? 這到底是蝦咪樣的料理與滋味呢??? 野村拉麵位於在豐東路上、水源路交叉口旁，顯目的中日風格裝潢很好找 店門口可以停放機車與汽車，多人聚餐可以往水源路找停車位喔! 小涼很喜歡這樣古色香的風格，加上柔色的燈光，是家有溫度的餐廳 挑高的用餐空間，桌和桌之間的距離規劃得已並不會顯得擁擠 就算多人聚餐也可併桌一起分食享受吃的樂趣~ 餐廳內也有備兒童座椅，在晚餐、假日還滿多家庭客群的呢 野村拉麵老闆對吃很有自己一套的想法與堅持，只賣自己敢吃的料理 拉麵湯頭從一開始到現在都是堅持採用豬骨、雞骨與大量蔬菜36小時熬煮 所以再喝到最底時，會感受到微微的黏唇是正常的現場喔!!! 天然的膠原蛋白當然湯都要喝光光囉~~~ 野村拉麵菜單 店內所有餐點均採現點現做的喔! 請耐心等候下~~ 菜單內有主餐類拉麵=一種主菜+拉麵，拉麵類，定食類，日式便當、丼飯 還有全台首創的丼拉麵=乾拌拉麵，小菜等等… 每一分類的口味選擇性也多，就算天天吃也不膩口 而且老闆還將每道料理都取了個可愛又逗趣的名字呢，例如喜羊羊、跳跳蝦、牛魔王、刺蝟豬等 店內還有提供外送服務喔(金額多少請電洽野村) 天使豬拉麵(燒烤肋排/豚骨) 拉麵的湯底都可以選醬油、豚骨、味噌、麻辣(大、中、小辣)擇一 天使豬=燒烤肋排，這一上桌帶著微微的孜然香氣很迷人 而且肋排的肉是很厚實的喔!!! 可不是薄薄的肉片樣，光看就滿足~ 主餐類拉麵，湯底可以四選一，小涼挑了日式拉麵最具代表的豚骨湯頭 看這色澤好濃郁狀，搭上了筍片、蔥末、海帶、還有一顆蛋黃膏香四溢的糖心蛋   麵條給的份量也不少，大口大口豪邁地吸起麵條，濃郁湯汁伴隨著拉麵一起稀哩呼嚕地入嘴 軟硬適中，帶著微Q的滋味，搭著鮮脆的豆芽，厚實的筍片很有滋味，再喝上一口濃郁的湯頭~讚啦! 糖心蛋完美的半熟度，吃起來嫩嫩香香，蛋黃膏香四溢～ 搭著拉麵一起在嘴內，交融出誘人獨特的美妙風味 肋排要烤的入味、軟嫩、熟透都是考驗著主廚的功夫呢 邊烤邊刷上特製醬汁，讓鹹甜味完全的扒附在肋排上的每一處，油油亮亮的超誘人呢 豬肋排入嘴軟而不爛，香嫩中仍帶有紮實的嚼勁~ 獨特的孜然風味超涮，就算給老人、小孩吃也不怕卡牙的困擾! 胖胖豬丼拉麵(燒烤厚切叉燒) 拌麵口味有醬油、豚骨、味噌、麻辣可選一，附味噌湯 丼拉麵也就是乾拌拉麵。針對不愛吃湯拉麵的客群所設計出來的料理 野村拉麵也是丼拉麵的創始店喔!!!  胖胖豬丼拉麵除了三大塊厚切叉燒外，配菜也給得相當的豐富 不怕你吃就怕客人吃不飽的心態，也是讓人能感受到那對料理的熱情~ 野村拉麵的前置作業也相當的繁序，蝦咪都是自己來，連叉燒也是老闆自己手作 叉燒是以梅花豬的部位來綑綁入味，厚切的厚度是肉肉控的最愛，大約有再1.5~2公分左右 暴龍族看到立馬咬入不鬆口的誘人阿~~~ 從來就不知道中日食材碰撞再一起竟然可以相戀?? 味噌與肉燥竟然偷偷戀愛了??? 他們怎可以如此地搭呢??? 小涼只能說老闆你太強了，這樣的魔術你也變得出來 尤其醬汁乖乖地趴附在麵條上，香氣迷人滑溜的入嘴，麵條Q滑又有口感 鹹甜中帶香氣，醬的香麵的Ｑ有嚼勁，宛如交響樂中的高音與低音完美的配合～～響起！ 這時候少不了再來一大口的叉燒，入嘴叉燒外層炙燒後充滿濃郁香氣 肉質口感很紮實，油脂部位吃起來有些許滑嫩，在嘴裡慢慢化開很順口~ 不想要吃拉麵，也可以改換成定食類，燒烤豬肋排定食，附小菜、白飯、湯 這燒烤豬肋排我家S超愛的，軟嫩又不肥膩、每一口都相當的涮嘴 吃完還會有種回味無窮的FU呢 附的小菜會隨著季節與當日採買的新鮮蔬菜做變化! 當日是外酥內鬆綿的可麗餅、時蔬、嫩口的蒸蛋 喜羊羊拉麵(燒烤羊肉串) 叉燒拉麵，有醬油、豚骨、味噌三種湯底可選 小菜、每天也都會做變化，可以到小菜櫃自行拿取結帳 涼拌黑木耳，滑嫩爽脆又可口，低熱量美食我最愛! 涼拌毛豆 濃郁跳躍的胡椒香氣，精選飽滿的毛豆，好吃富嚼勁，爽口風味更是美味 涼拌結頭菜 很爽脆的滋味，讓人吃了之後欲罷不能~ 爽脆又有嚼勁的海蜇皮，搭配一絲一絲的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲有層次的口感 真的會讓人一口接著一口停不了的涮嘴~ 涼拌干絲 清爽涼拌口感，好吃不乾澀，搭配些海帶來增顯色香味… 當日外帶的客人也不少，看老闆娘前前後後的忙碌，依舊帶著笑臉難怪客人滿堂 也有種來到老朋友或是自家後廚房的感覺呢 左、招牌丼拉麵(烤梅花肉)，右、香烤梅花肉便當(均附湯)   照燒烤雞腿定食 喜歡吃雞腿的朋友，來到野村拉麵你真的不能錯過這好吃的雞腿喔! 整隻雞腿都相當的入味，重點你看看這雞腿肉鮮嫩又爆肉汁 肉質吃起來不乾澀還很啾西、加上微香微甜的雞皮更是提升了雞腿肉的美妙滋味 精緻海陸便當(內用) 鯛魚+烤梅花肉再搭配三樣小菜，附湯 香酥豬排 好吃的炸豬排吃起來就是外皮要酥脆、口感要嫩，還帶著Juicy 就會讓人一口接著一口涮嘴的停不了，這豬排小凉還外帶回來吃 就算冷掉吃也還不賴，不卡油呢 炸蝦天婦羅 麵衣炸至金黃色，一咬口還會卡茲的聲響，還可扎扎實實吃到蝦肉Q彈的口感 沾上店家特製醬汁，又是另一種不同的滋味!! 野村拉麵所有的餐點均可以外帶，在外帶的包裝上老闆也是下重本呢 不想要以塑膠袋裝熱騰騰的拉麵與湯底，特地去找了兩層的紙碗，並可耐高溫的材質來用~ 你看看就是這樣兩層，第一層放入拉麵與配料，下層就是豚骨湯頭 帶回家直接倒入即可開動，上班族回到公司也可以輕鬆品嚐，不用在自己帶碗筷超便利 野村拉麵老闆、老闆娘對美食的熱情，從一些小地方就可以看的出來了 將青春貢獻在美食料理上有30年的經歷，真的不是蓋的拉~~~ 野村拉麵 電話:04-25132855 地址:台中市豐原區豐東路415號 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(假日~21:00) 每週一公休 臉書粉絲頁:野村拉麵 更多好吃豐原平價小吃，看過來~ 醬牛燒肉 一魂拉麵 正老牌肉丸 永芳亭肉粽 寶珠小吃店 元氣當歸鴨 企鵝臭豆腐 豐榮肉丸 阿才米糕 彭媽綜合麵 中興臭豆腐 社皮豬血湯 香菇肉粥